Што можа быць прасцей, чым смажаная бульбачка? Але, аказваецца, што не ўсе гаспадынька ўмеюць рыхтаваць яе смачна і правільна: то бульба прыгараюць, то аказваецца ўнутры сырой, то ператвараецца ў кашыцу і г.д. Давайце даведаемся з вамі цікавыя рэцэпты прыгатавання гэтага простага штодзённага стравы.
Як пасмажыць бульбу з грыбамі на патэльні?
інгрэдыенты:
- бульба сырой - 495 г;
- лук рэпчаты - 55 г;
- шампіньёны - 305 г;
- часнык - 3 зубчыка;
- спецыі;
- алей;
- свежая зеляніна - 35 г.
падрыхтоўка
Бульбу чысцім і наразаем тонкімі брусочкамі. Лук апрацоўваем і сячэм кубікамі, а часнык - дзелькамі. Затым пассеруем іх да залацістага колеру і перакладаем ў пиалку. Следам пачынаем смажыць бульбу: спачатку на моцным агні, а потым памяншаем нагрэў і накрываем вечкам. Грыбы шинкуем пласцінамі і подрумяниваем асобна. Зеляніна дробна сячэм і дадаем да бульбы разам з грыбамі, цыбуляй і часнаком. Усе змешваем, прыпраўляем спецыямі, даводзім да гатоўнасці і раскладваем па талерках.
Як пасмажыць бульбу з мясам на патэльні?
інгрэдыенты:
- бульба сярэдні - 605 г;
- свініна - 175 г;
- спецыі ;
- алей;
- зеляніна.
падрыхтоўка
Мяса апрацоўваем, наразаем лустачкамі і выкладваем на распаленую з масліцам патэльню. Бульба чысцім, шинкуем тонкай соломкой і дадаем да мяса, калі яно падрумяніцца. Абсмажваем хвілін 10 на сярэднім агні, а потым пасыпаем па гусце соллю, накрываем вечкам і знемагаючы страву да поўнай гатоўнасці. Не забываем кожныя 5-7 хвілін змешваць бульбу. Перад падачай да стала прысыпаем страва сечанай зелянінай.
Як правільна пасмажыць бульбу на патэльні?
інгрэдыенты:
- бульба - 505 г;
- лук рэпчаты - 115 г;
- алей - 15 мл;
- алей сметанковае (хатняе) - 35 г;
- спецыі;
- зялёны лук - 15 г.
падрыхтоўка
Перад тым, як пасмажыць бульбу на патэльні, лук чысцім і сячэм кубікамі. Бульба прамываем, шинкуем соломкой і выкладаем у разагрэтае масліцам. Абсмажваем яго, ня змешваючы, каля 3 хвілін. Затым кладзём у патэльню кавалачак сметанковага масла і адразу ж змешваем шырокай лапаткай. Праз 10 хвілін падсольваць да спадобы і кідаем здробнены лук. Рыхтуем страва яшчэ пару хвіліну, а потым прысыпаем сечанай зелянінай цыбулькай, змешваем і адразу ж здымаем патэльню з пліты.
Як пасмажыць бульбу па-вясковаму на патэльні?
інгрэдыенты:
- бульба - 505 г;
- алей - 55 мл;
- кроп - па жаданні;
- спецыі;
- часнык - 3 зубчыка.
падрыхтоўка
А зараз мы раскажам вам, як пасмажыць бульбу на патэльні з хрумсткай скарыначкай. Такім чынам, карняплод прамываем шчоткай і, не чысцячы, разразаем на даволі тоўстыя лустачкі. У глыбокую рондаль наліваем фільтраваныя ваду, ставім посуд на сярэдні агонь і кідаем соль па гусце. Пасля закіпання, выкладваем акуратна бульбу і Праварваюць лустачкі прыкладна 5 хвілін. Далей адвар асцярожна зліваем і абсушваюць бульбу на ручнік. На агонь ставім патэльню, наліваем невялікая колькасць сланечнікавага масла і добра
У канцы падсольваць страва, Перчем, дадаем часначок і змешваем. Здымаем страву з агню, злёгку астуджаюць і выкладваем на папяровую сурвэтку, каб пазбавіцца ад лішку тлушчу. Далей выкладваем бульбу ў міску, паліваем раслінным масліцам і прысыпаем сечаным кропам.