Шынкі выдатна спалучаюцца з курынай грудкай і дапаўняюць адзін аднаго. З гэтай камбінацыі можна прыгатаваць мноства розных страў, якія ўпрыгожаць і разнастаяць ваш стол. Давайце разгледзім з вамі некаторыя рэцэпты.
Шынкі з курынай грудкай
інгрэдыенты:
- маладыя шынкі - 2 шт .;
- філе курынай грудкі - 1 шт .;
- сыр - 50 г;
- часнык - 2 зубчыка;
- гатовы соус з папрыка - 300 г;
- аліўкавы алей - 2 ст. лыжкі;
- базілік - 5 лісточкаў;
- спецыі.
падрыхтоўка
Шынкі прамываем і наразаем уздоўж тонкімі пласцінамі. Бляху засцілалі паперай для выпечкі, раскладваем шынкі, трохі змазваем іх аліўкавым масліцам і падсольваць. Адпраўляем гародніна хвілін на 7 у разагрэтую да 180 градусаў духоўку, каб шынкі сталі мяккімі. Гэтым часам мяса грудкі шинкуем тонкімі падоўжнымі лустачкамі, трохі адбіваем, падсольваць і Перчем. Дадаем часначок, змешваем і пакідаем марынавацца.
На гатовыя шынкі выкладваем палоскі курачкі, пасыпаем цёртым сырам і базілікам , дадаўшы трохі гатовага падліўкі з папрыка. Далей акуратна скручваюць усё ў рулецік, замацоўваем канцы калыпкамі і запякаць у духавай шафе хвілін 25 пры 180 градусах.
Курыная грудка, запечаная з шынкамі
інгрэдыенты:
- шынкі - 2 шт .;
- цыбуліна - 2 шт .;
- памідоры - 3 шт .;
- курыная грудка - 1 шт .;
- часнык - 2 зубчыка;
- спецыі.
Для падліўкі:
- кефір - 0,5 ст .;
- спецыі;
- маянэз - 4 ст. лыжкі.
падрыхтоўка
Такім чынам, для падрыхтоўкі гэтай стравы, давайце спачатку падрыхтуем усе інгрэдыенты. Шынкі прамываем, чысцім іх ад лупіны і наразаем дробнымі кубікамі. Цыбуліну чысцім, шинкуем паўколамі, а памідоры маім, абсушваюць і дробна сячэм. Філе курынай грудкі наразаем маленькімі кавалачкамі. Цяпер выкладваем на бляху ўсё гародніна, мяса, змешваем і прыпраўляем спецыямі.
Далей давайце прыгатуем соус. Для гэтага змешваем ў місачцы маянэз з кефірам і солім. Пасля гэтага багата промазываем страва зробленай сумессю і адпраўляем бляху у духоўку на 30 хвілін. Запякаць курыную грудку з шынкамі пры тэмпературы 180 градусаў. Пад канец дадаем цёртага часнаку і старанна змешваем.
Тушеные шынкі з курынай грудкай
інгрэдыенты:
- курыная грудка - 2 шт .;
- алей - 3 арт. лыжкі;
- шынок - 1 шт .;
- цыбуліна - 1 шт .;
- смятана - 250 мл;
- спецыі.
падрыхтоўка
Кожнае філе курынай грудкі апрацоўваем і наразаем папярок валокнаў на кавалачкі. На патэльні разаграваем раслінны масліцам, абсмажваем мяса да падрумяньвання і перакладаем яго ў рондаль. Шынкі маім, выцірае ручніком, шинкуем невялікімі кавалачкамі і пассеруем на той жа патэльні.
Затым выкладваем іх у рондаль па-над курыных кавалачкаў. У патэльню падліваем масліцам і абсмажваем здробнены лук, пасля чаго таксама адпраўляем яго ў рондаль. Далей ставім яе на слабы агонь, кладзём смятану, Запраўляем спецыямі па гусце і тушым на слабым агні 15-20 хвілін пад вечкам.
Рэцэпт курынай грудкі з шынкамі
інгрэдыенты:
- шынок - 300 г;
- курыная грудка - 500 г;
- салодкі перац - 200 г;
- памідоры - 200 г;
- сыр моцарелла - 1 шт .;
- аліўкі - 10 шт .;
- цыбуліна - 200 г;
- моркву - 150 г;
- смятана - 150 мл.
падрыхтоўка
Для пачатку апрацоўваем курыцу і разбіралі яе на вельмі дробныя кубікі. Следам бярэм шынок, чысцім яго ад лупіны, разразаем напалову, вымаем семечкі і шинкуем паўколамі. Далей злёгку абсмажваем іх. Сыр моцарелла здрабняем лустачкамі, а цвёрды сыр шаруе на сярэдняй тарцы. Балгарскі перац апрацоўваем і сячэм палоскамі. Затым у форму для выпякання выкладваем курынае філе, потым пласт абсмаленых шынкоў, лустачкі сыру і алівы з перцам. Пасля гэтага ставім страву ў духоўку і запякаць 20-25 хвілін пры тэмпературы 200 градусаў.