Паспрабуйце запекчы ў духоўцы філе індычкі ў фальзе. У адрозненне ад катлет, рыхтаваць мяса такім спосабам вельмі карысна, паколькі ў ім захоўваюцца ўсе карысныя рэчывы.
Філе індычкі ў духоўцы на фальзе з размарынам
Калі вы хочаце здзівіць сваіх гасцей і блізкіх, абавязкова дадайце гэтую спецыі. Яна надасць мясу асаблівы водар і выдатна абуджае апетыт.
інгрэдыенты:
- белы молаты перац і размарын - па гусце;
- соль -1 ч. лыжка;
- філе индюшиной грудкі - 1 кг.
падрыхтоўка
Такі рэцэпт філе індычкі ў духоўцы на фальзе ідэальна падыходзіць тым, хто толькі асвойвае кухонныя мудрасьці. Добра прамыйце мяса і асцярожна прамакніце яго з дапамогай папяровага ручнікі. Затым пасыпце філе размарынам, пасоліце, паперчыце і з сілай ўтрыце спецыі ў индюшиную грудку. Шчыльна абгарніце філе фальгой, пакладзеце ў трохі змазаную алеем форму для запякання і змесціце яе ў духоўку, тэмпература якой складае каля 220 градусаў. Запякайце мяса прыблізна 25 хвілін, а затым яшчэ на пару гадзін пакіньце яго ў закрытай духоўцы даходзіць.
Запечанае ў кефіры філе індычкі ў фальзе
Калі вы разважаеце над тым, як прыгатаваць філе індычкі ў фальзе такім чынам, каб яно было сакавітым і дзіўна далікатным, гэты рэцэпт дазволіць вам рэалізаваць вашыя кулінарныя мары.
інгрэдыенты:
- цытрына - 0,5 шт .;
- кефір 1% - 300 мл;
- соль і спецыі - па гусце;
- філе індычкі - 1,3 кг.
падрыхтоўка
Такім чынам можна зрабіць як индюшиную грудку, так і філе сцягна індычкі ў фальзе ў духоўцы. Вымыйце мяса пад прахалоднай вадой і вельмі вострым нажом зрабіце праколы па ўсёй яго паверхні. Выцісніце сок з паловы цытрыны, змяшайце з нятлустым кефірам, пасоліце і запраўце спецыямі, усё старанна змяшаўшы. Пакладзеце філе ў гэты марынад і пакіньце прыкладна на 3 гадзіны ў зачыненым посудзе. За гэты час яго можна адзін раз перавярнуць. Затым загарніце мяса ў фальгу і змесціце ў духоўку з выстаўленай тэмпературай 200 градусаў прыкладна на 25 хвілін.
Рулет з філе індычкі ў фальзе
Гэта вытанчаная страва цалкам падыдзе для святочнага вячэры ці абеду, прадэманстраваўшы вашыя незвычайныя кулінарныя здольнасці.
інгрэдыенты:
- сыр пармезан - 50 г;
- філе індычкі - 0,6 кг;
- часнык - 2 зубца;
- соль і перац - па гусце;
- сталовы хрэн - 1 ст. лыжка;
- слівы - 5 шт .;
- французская гарчыца - 1 ст. лыжка;
- вяленыя таматы - 6 шт.
падрыхтоўка
Разрэжце индюшиное філе, надаўшы яму форму вялікага прастакутнага пласта і адбіце з дапамогай звычайнага нажа або спецыяльнага малатка. Пасоліце і паперчыце мяса, а таксама пасыпце яго нацёртым часнаком і вышмаруйце гарчыцай і хрэнам. У сярэдзіну адбітых мясных прамавугольнічку змесціце цёрты сыр і нарэзаныя невялікімі кавалачкамі слівы і сыр. Згарніце філе рулецікам і добра абгарніце фальгой. Выпякаюць яго пры тэмпературы 180 градусаў прыкладна чвэрць гадзіны.