Торт з малінай - цікавыя ідэі прыгатавання і ўпрыгажэнні дэсерту з ягадамі

У сезон паспявання ягад трэба паспець атрымаць асалоду ад іх густам і папоўніць вітамінавы запас. Спячы торт з малінай не складана, выбраўшы добры рэцэпт і зыходзячы з уласных кулінарных магчымасцяў. Ягадная праслойка надасць дэсерту лёгкасць і кіслінку, таксама зробіць пачастунак апетытна прыгожым.

Торт з малінай - рэцэпт

Самы просты спосаб зрабіць смачны і прыгожы малінавы торт - спячы яго ў пясочнай форме ў выглядзе французскага Тарту . Аснова рыхтуецца з базавага тэсту, а ў якасці начыння будзе найдалікатны сметанковы крэм. Саладжавасць пачастункі нівеліруе маліна і галінка мяты, яны надаюць лёгкую свежасць ласунка.

інгрэдыенты:

• мяккае масла - 50 г;
• цукар - 150 г;
• яйкі - 2 шт .;
• ваніль, разрыхляльнік;
• мука - 1,5 ст .;

начынка:

• вяршкі 30% - 150 мл;
• цукар - 100 г;
• яйкі - 2 шт .;
• алей - 50 г;
• мята - 4-5 лісточкаў;
• маліна - 200 г.

падрыхтоўка

1. Расцярыце алей з цукрам, дадайце яйкі, ваніль і разрыхляльнік.
2. Увядзіце муку, замешваючы мяккае, не ліпкае цеста.
3. У форму, прыпыленаму мукой выкладзеце цеста, утвараючы борцікі, насячыце відэльцам дно.
4. Выпякайце аснову 15 хвілін пры 180.
5. Змяшайце цукар, алей і вяршкі, выграваць крэм да загусцення.
6. У астуджаную пясочную аснову выліце начынне, пастаўце будучы торт з малінай у гарачую духоўку на 35 хвілін.
7. Пасля поўнага астывання ўпрыгожце торт свежымі ягадамі, лісцікамі мяты і падавайце.

Шакаладна-малінавы торт

Шакаладны торт з малінай можна спячы па рэцэпце Браўні, ён сапраўды парадуе ўсіх шоколадоманов. Густ прысмакі выходзіць неверагодна насычаным, а ягада ў складзе разбавіць саладжавасць і горыч пачастункі. Малінай можна проста ўпрыгожыць гатовы дэсерт, але лепш зрабіць яго з праслойкай, так торт выйдзе больш сакавітым і мяккім.

інгрэдыенты:

• маліна - 500 г;
• цукар - 100 г;
• мяккае масла - 150 г;
• яйкі - 3 шт .;
• шакалад цёмны - 200 г;
• какао- 2 арт. л .;
• ваніль, разрыхляльнік;
• мука - 100 г.

падрыхтоўка

1. Падпаліце ​​алей з шакаладам, дадайце цукар і ваніль.
2. Яйкі ўзбіце, дадайце ў цеста, усыпце какава і муку.
3. У форму выліце палову асновы, раскладзеце палову маліны, зверху выліце рэшту тэсту.
4. Выпякайце 25 хвілін пры 180.
5. Упрыгожце гатовы торт ягадамі і цукровай пудрай.

Бісквітны торт з малінай

Каб стварыць бісквітны торт з малінай і сметанным крэмам ня трэба важдацца з падрыхтоўкай коржей, іх можна купіць гатовымі. З насычэннем коржей справіцца малінавы крэм для торта, для яго падрыхтоўкі спатрэбяцца толькі ягады і цукар. Калі асцерагаецеся, што смятана ня взобьется, скарыстайцеся спецыяльным загушчальнікаў.

інгрэдыенты:

• бісквітны корж - 1 шт .;
• смятана 25% - 250 мл;
• цукар - 100 г + 100 г у маліну;
• загушчальнік - 1 пакуначак;
• маліна - 500 г;
• салодкі ягадны лікёр - 50 мл.

падрыхтоўка

1. Корж разрэжце напалову, прахарчуйце кожны ягадным лікёрам.
2. Палову маліны расцярыце з цукрам, размяркуеце на адным Каржа.
3. Узбіце смятану з цукрам і загушчальнікаў, выкладзеце 2/3 крэму-над малінавай праслойкі, накрыйце другім коржом, упрыгожце астаткам крэму і цэлай малінай.
4. Падаюць такі торт са свежай малінай пасля двухгадзіннага астуджэння.

Фісташкавага торт з малінай - рэцэпт

Сапраўдную асалоду для аматараў арэхавай выпечкі - фісташкавага торт з малінай. Мяккі корж з ягадамі, прасякнуты далікатную йогуртовым крэмам ацэняць нават самыя патрабавальныя прысмакаў. Ласунак дбае ў выглядзе пірага, але эфектна упрыгожыўшы яго, можна ўпэўнена падаваць на ўрачыстым чаяванні.

інгрэдыенты:

• мяккае масла - 250 г;
• кукурузная мука і пшанічная - па 100 г;
• разрыхляльнік;
• цэдра і сок аднаго цытрыны;
• цукар - 200 г;
• фісташкі 200 г;
• міндаль - 100 г;
• ёгурт - 2 ст. л;
• яйкі - 3 шт .;
• маліна - 300 г;

• ёгурт - 200 мл;
• цукровая пудра - 75 г.

падрыхтоўка

1. Алей з цукрам ўзбіць, дадаць разрыхляльнік, ёгурт і яйкі.
2. Дадайце цэдру, сок і перамалоць арэхі.
3. У промасленную форму выліце 1/3 тэсту, размяркуеце пласт маліны, паўторыце пласты.
4. Выпякайце 45 хвілін пры 190.
5. Ўзбіце ёгурт з пудрай, нанесены на астылы корж.
6. Ўпрыгожце торт з малінай дробнены арэхамі.

Тварогавы торт з малінай

Вар'яцка смачны і карысны торт з малінай і тварагом парадуе гаспадынь, якія не могуць накарміць малянят карыснымі прадуктамі. Тварожныя крэмам і ягадамі ідэальна спалучаецца з шакаладнымі корж, іх можна спячы ўласнаручна па праверанага рэцэпце або купіць гатовы бісквіт і разрэзаць яго на дзве часткі.

інгрэдыенты:

• шакаладны бісквіт - 1 шт .;
• маліна - 500 г;
• тварог - 300 г;
• цукровая пудра - 150 г;
• вяршкі 33% - 200 мл;
• цукровы сіроп для насычэння - 100 мл.

падрыхтоўка

1. Прахарчуйце каржы сіропам.
2. Тварог працярыце праз сіта, прабіце блендеров.
3. Сліўкі ўзбіце да пікаў з пудрай, увядзіце тварогавую масу.
4. Размяркуеце 1/3 крэму-над коржа, раскладзеце маліну, накрыйце пластом крэму.
5. Пакладзеце зверху другі корж, размяркуеце крэм, упрыгожце малінай.

Торт з малінай і маскарпоне

Аматарам тварожніка абавязкова спадабаецца яго варыяцыя з ягадамі. Малінавая праслойка для торта у дадзеным выпадку рыхтуецца загадзя і вельмі незвычайным спосабам. Лёгкая кансістэнцыя крэм-чиза выдатна спалучаецца з ягадамі, якія трохі змякчаюць прыкры прысмак асновы і коржа з ​​печыва.

інгрэдыенты:

• маскарпоне - 600 г;
• печыва пясочнае - 250 г;
• растопленае масла - 120 г;
• цукар - 150 г;
• яйкі - 3 шт .;
• сліўкі - 200 мл;

Малінавая праслойка:

• ягады - 500 г;
• цукар - 150 г.

падрыхтоўка

1. Печыва здрабніць у дробку, дадаць алей, змяшаць і шчыльным пластом размеркаваць па дне формы.
2. Маскарпоне з цукрам, сліўкамі і яйкамі ўзбіць міксерам.
3. Выліць-над асновы і выпякаць на вадзяной лазні 90 хвілін пры 170.
4. На патэльні растапіць цукар, кінуць маліну і карамелизировать на працягу 5 хвілін.
5. Астуджаны тварожнік ўпрыгожваюць зверху ягадным варэннем.
6. Падаюць торт з карамельнай малінай пасля гадзіннага астуджэння.

Малінавы торт без выпечкі

Цудоўны дэсерт, які парадуе ласуноў летам - желейный торт без выпечкі з малінай і арэхамі. Аснову можна зрабіць з смятаны або ёгурта, застывае пачастунак за кошт дадання жэлаціну і падаецца торт астуджаным. Для паказанай колькасці інгрэдыентаў спатрэбіцца круглая форма 20 см або прастакутная 25x13.

інгрэдыенты:

• тоўстая смятана - 400 мл;
• жэлацін - 15 г;
• цукровая пудра - 200 г;
• драблёныя арэхі - 150 г;
• маліна замарожаная - 300 г;
• загушчальнік для смятаны.

падрыхтоўка

1. Узбіце смятану з загушчальнікаў і пудрай.
2. У цёплай вадзе растворыце жэлацін.
3. Ня спыняючы ходу міксера увядзіце жэлацінавых масу ў крэм.
4. Усыпце драблёныя арэхі і замарожаную маліну, змяшайце.
5. Засцеліце форму плёнкай, выліце сметанный крэм, пастаўце торт з арэхамі і малінай застываць у халадзільнік на 4-5 гадзін.
6. Перад падачай, перавярніце форму на страву, зніміце плёнку і ўпрыгожце ягадамі.

Бліна торт з малінай

Цудоўна пяшчотны торт можна зрабіць хутка і без клопатаў. Выкарыстоўвайце для бліновага тэсту правераны рэцэпт на малацэ, салодкімі іх рабіць не абавязкова. Крэм з малінай для торта больш нагадвае сіроп або вадкі джэм і атрымліваецца вар'яцка смачным і насычаным. Ён наносіцца тонкім пластом на корж і выдатна іх насычае.

інгрэдыенты:

• бліны - 15 шт .;
• маліна - 700 г;
• цукар - 200 г;
• цукровая пудра для ўпрыгожвання.

падрыхтоўка

1. Маліну пюрируйте блендеров і змяшайце з цукрам.
2. У сатэйнік пракіпяціце малінавае пюрэ на працягу 10 хвілін, астудзіце цалкам.
3. Прахарчуйце бліновыя корж малінавым крэмам, притрусите пудрай, падавайце праз гадзіну.

Пясочны торт з малінай

Торт з малінавым варэннем спадабаецца занятым гаспадыням. Дадзены рэцэпт тэсту не прадугледжвае астуджэнне, усё рыхтуецца хутка і без клопатаў. Выкарыстоўваць можна свежую ягаду, прысыпаўшы цукрам або праварыць перад ужываннем, так начынне выйдзе сакавіцей. Падаюць ласунак пасля поўнага астывання, каб напаўненне ня расцякалася.

інгрэдыенты:

• яйкі - 2 шт .;
• алей мяккае - 50 г;
• цукар - 150 г;
• смятана - 50 мл;
• мука - 300 г;
• разрыхляльнік;
• малінавае варэнне - 250 г.

падрыхтоўка

1. Змяшайце алей з цукрам, убіце яйкі.
2. Дадайце смятану і ўводзіце муку з разрыхляльнікаў, замешваючы мяккае, не ліпкае цеста.
3. У форму выкладзеце 2/3 тэсту, размяркуеце, фарміруючы борцікі.
4. Выкладзеце варэнне і притрусите дробкай з таго, хто застаўся тэсту.
5. Выпякайце 35 хвілін пры 190.

Як ўпрыгожыць торт малінай?

Ўпрыгожванне торта малінай - ўдзячнае занятак. Вырабы заўсёды выходзяць прыгожымі і эфектна напоўняць ўрачысты стол яркімі апетытнымі фарбамі.

1. Прыгожа глядзяцца тарты, упрыгожаныя свежай малінай. Аформіць можна без вынаходстваў, размеркаваўшы адным пластом ягады.
2. Добра спалучаюцца ягады з шакаладным ганаш.
3. Ягаднае жэле - самы папулярны варыянт ўпрыгожвання торта.