Існуе вялікае мноства рэцэптаў выпечкі, аднак сёння мы спынімся на найсмачных тартах з кансерваванай персікамі. Неверагодна лёгкі, пяшчотны і паветраны крэм-аснова проста растае ў роце. Торт з персікамі - гэта заўсёды бяспройгрышны варыянт для любога свята або незапланаванага прыёму гасцей.
Бісквітны торт з кансерваванай персікамі
інгрэдыенты:
- яйка курынае - 5 шт .;
- цукар - 1 шклянка;
- мука- 1 шклянку;
- разрыхляльнік цеста - 1 ч. л .;
- ванілін - 1 г;
- алей - 1 ст. л .;
- сметанковы сыр - 2 ўпакоўкі;
- смятана - 250 г;
- цукровая пудра - 2 ст. л .;
- персікі кансерваваныя - 1 слоік.
падрыхтоўка
Ўзбіваем яйкі з цукрам і ванілінам, пасля чаго дадаем муку і разрыхляльнік цеста. Далей змазваем раслінным алеем форму для выпякання і выліваць у яе атрыманае цеста. Далей адпраўляем нарыхтоўку ў духоўку, разагрэтую да 200 градусаў на паўгадзіны. Па заканчэнні гэтага часу астуджаюць аснову торта і затым разразаем яе на дзве часткі. Далей ўзбіваем разам сметанковы сыр, смятану і цукровую пудру да аднароднай кансістэнцыі.
Пасля гэтага кансерваваныя персікі наразаем тонкімі дзелькамі. Затым адзін корж абмазваць крэмам, зверху які ўкладваецца персікі. А потым накрываем першы пласт торта другім коржом і паўтараем абмазванне крэмам і укладванне персікаў.
Калі вы ўжо атрымалі поспех з падрыхтоўкай гэтага пірага, паспрабуйце асвоіць гэты цікавы рэцэпт тварожнай торта з кансерваванай персікамі, які прыйдзецца па густу вялікім і маленькім сладкоежкам.
Тварогавы торт з кансерваванай персікамі
інгрэдыенты:
- персікі кансерваваныя - 1 слоік;
- маліна свежая - 100 г;
- тварог - 500 г;
- цукар - 300 г;
- разрыхляльнік цеста - 1 пакуначак;
- алей сметанковае - 150 г;
- яйка курынае - 5 шт .;
- цукровая пудра - 2 ст. л .;
- мука - 2 шклянкі.
падрыхтоўка
Сметанковае масла трохі растопліваюць на вадзяной лазні, затым змешваем яго са шклянкай цукру і двума яйкамі. Пасля чаго дадаем муку і разрыхляльнік, потым усё інгрэдыенты старанна змешваем. Атрыманае цеста прыбіраем ненадоўга ў халадзільнік, загарнуўшы ў харчовую плёнку.
У гэты час наразаем персікі тонкімі дзелькамі, прамываем маліну і падсушваюць яе. Затым з дапамогай блендера ўзбіваем тварог , 3 яйкі і пакінуты цукар. Форму для выпечкі змазваем маслам і выкладваем палову цеста ў якасці першага пласта. Затым які ўкладваецца зверху палову тварогавай масы і трохі персікаў. Пасля чаго накрываем начынне другой часткай тэсту і зверху зноў ўкладваем тварогавую масу, персікі і маліну, пасыпаем зверху ўсё цукровай пудрай. Далей змяшчаем торт у разагрэтую да 180 градусаў духоўку на гадзіну.
Ну і напрыканцы мы не можам не расказаць пра арэхавым торце з персікамі, які карыстаецца велізарнай папулярнасцю ў еўрапейскіх рэстаранах.
Арэхавы торт з персікамі
інгрэдыенты:
- яйка курынае - 2 шт .;
- смятана - 200 г;
- цукар - 200 г;
- мука - 200 г;
- сода - 0,5 ч. л .;
- арэхі грэцкія - 3 ст. л .;
- тварог - 300 г;
- згушчонка - 4 ст. л .;
- алей - 1 ст. л .;
- персікі кансерваваныя - 1 слоік.
падрыхтоўка
З яек, цукру, мукі, соды і здробненых арэхаў рыхтуем цеста. Затым пералівалі яго ў змазаную алеем форму для выпякання і змяшчаем у разагрэтую да 180 градусаў духоўку на паўгадзіны. Далей атрыманую аснову для торта разразаем на 2 коржа, кожны прамакаюць сіропам з банкі кансерваваных персікаў.
Далей рыхтуем крэм з тварагу, цукру і згушчонкі. Пры жаданні ўзбіваем інгрэдыенты з дапамогай блэндэра. Затым змазваем кожны корж крэмам і кладзём адзін на іншы. Пасля чаго зверху упрыгожваем торт персікамі. Перад падачай даць торту настаяцца у халадзільніку на працягу 4 гадзін.