Любы прыхільнік прысмакаў на аснове тварагу ведае, па меншай меры, пару рэцэптаў сырнікаў. Сырнікі - ідэальны сняданак, які рыхтуецца таксама проста, як і хутка, але галоўнае ў гэтай справе - падабраць правільны тварог і ўзброіцца верным рэцэптам. І калі з першым мы не ў сілах вам дапамагчы, то для апошняга вырашылі стварыць гэты матэрыял.
Просты рэцэпт сырнікаў з тварагу з манкой
Галоўны трук ў падрыхтоўцы хатніх сырнікаў - не перабраць з маннай крупамі, так як у выпадку, калі манкі будзе шмат, замест далікатнага тварожнай сняданку вы рызыкуеце атрымаць гумовыя оладушки, з храбусткімі на зубах кавалачкамі манкі.
інгрэдыенты:
- тварог - 265 г;
- яйка - 1 шт .;
- цукровы пясок - 25 г;
- манныя крупы - 45 г;
- раслінны алей - 25 мл.
падрыхтоўка
Спярша праверце тлустасць тварагу і яго кансістэнцыю, калі ён суховатая і лёгка крышыцца, то працярыце яго ці ўзбіце ў пасту блендеров. Да тварагу дадайце цукровы пясок, вабіка і яйка, усё старанна змяшайце, сочачы за тым, каб у сумесі не засталося камякоў манкі. Зараз для таго, каб манка ня хрустала на зубах, аснову для сырнікаў неабходна пакінуць на паўгадзіны, каб крупы ўвабрала вільгаць. Праз некаторы час, порцыі сырнай сумесі досыць падсмажыць на разагрэтым алеі і можна сервіраваць.
Сырнікі з яблыкам і карыцай - просты і смачны рэцэпт
інгрэдыенты:
- вялікі яблык - 1 шт .;
- тварог - 165 г;
- яйкі - 2 шт .;
- дробка молатай карыцы;
- мука - 145 г;
- цэдра 1 апельсіна;
- разрыхляльнік - 1/2 ч. лыжкі;
- цукровы пясок - 45 г;
- сметанковае масла - 35 г.
падрыхтоўка
Ачысціўшы яблык ад асяродку і скуркі, нарэжце яго і прыпусціце на сметанковым алеі з даданне карыцы і паловы ўсяго цукру. Як толькі кавалачкі пладоў карамелизируются, прыбярыце іх з агню і астудзіце.
Тварог змяшайце з цытрусавай цэдрай, яйкамі і пакінутым цукровым пяском з дапамогай міксера або погружной блендера. Да атрыманай аднастайнай пасце подсыпьте злучаную з разрыхляльнікаў муку і дадайце пагоня ў алеі яблыкі.
Разагрэў алей, абсмажвайце ў ім порцыі тварогавай сумесі з абодвух бакоў да таго часу, пакуль яны не схопяцца лёгкім румянцам.
Сырнікі ў духоўцы - просты рэцэпт
Сырнікі - гэта лепшы ласунак для тых, хто вядзе барацьбу з лішнімі кілаграмамі. Узяўшы за аснову абястлушчаны тварог, зусім трохі мукі і мёду , можна прыгатаваць пяшчотны дэсерт з нізкім утрыманнем тлушчу і вугляводаў.
інгрэдыенты:
- нятлусты тварог - 390 г;
- мёд - 45 мл;
- цельнозерновые мука - 45 г;
- яйкі - 3 шт.
падрыхтоўка
Пераўтварыце тварог у пасту з дапамогай блендера і дадайце да яго мёд (або любы іншы подсластітель па гусце) і муку. Аддзеліце яечныя жаўткі ад бялкоў, калі вы выконваеце строгую дыету, то ад жаўткоў можна пазбавіцца зусім, але калі іх адсутнасць не прынцыпова, то можаце адразу ўзбіць іх з тварагом. Пераўтварыце аддзеленыя вавёркі ў пышную пену і асцярожна, з дапамогай лапаткі, увядзіце пену ў агульную сырную сумесь.
Размяркуеце сумесь па формах і выпякайце ў разагрэтай да 180 градусаў духоўцы каля паўгадзіны.
Просты рэцэпт сырнікаў з тварагу па-хатняму
Мы разгледзелі тройку простых рэцэптаў сырнікаў, але самы цікавы пакінулі напрыканцы. Пышныя і румяныя
інгрэдыенты:
- тварог - 490 г;
- яйка - 1 шт .;
- мука - 115 г;
- цукровы пясок - 55 г;
- сметанковае масла - 25 г;
- сода - 1 ч. лыжка;
- алей для фрыцюру.
падрыхтоўка
З дапамогай міксера ператворыце тварог, цукар, алей і яйка ў аднастайную сумесь, да яе ўсыпце муку з содай і замесіце цеста. Порцыі тэсту асцярожна апускайце ў гарачы алей і пячыце да скарыначкі. Падавайце з цукровай пудрай.