Крэветкі з'яўляюцца самымі распаўсюджанымі і даступнымі морапрадуктамі на тэрыторыі нашай краіны. Іх можна набыць нават у невялікай вясковым крамцы. Рэцэптаў прыгатавання таксама існуе велізарная колькасць. Сёння мы раскажам вам, як зрабіць смажаныя крэветкі з часнаком.
Смажаныя каралеўскія крэветкі з часныком
інгрэдыенты:
- каралеўскія крэветкі - 1 кг;
- часнык - 3 зубчыка;
- размарын - дробка;
- алей;
- спецыі.
падрыхтоўка
Як пасмажыць крэветкі з часныком? Выкладваем морапрадукты ў друшляк, размарожваць і абсушваюць. У патэльню наліваем алей, раскаливаем яго, кідаем здробнены часначок і усыпаць размарын. Абсмажваем хвілінкі 3, а потым кладзём у духмянае масла падрыхтаваныя крэветкі і смажым іх порцыямі да пацямнення панцыра. Пасля гэтага перакладаем крэветкі на папяровыя ручнікі і пакідаем, каб яны ўбіралі ўвесь лішні тлушч.
Рэцэпт смажаных крэветак з часнаком і імбірам
інгрэдыенты:
- цытрына - 1 шт .;
- крэветкі неачышчаных - 1 кг;
- корань імбіра - 20 г;
- часнык - 3 зубчыка;
- алей;
- соевы соус.
падрыхтоўка
Крэветкі загадзя размарожваць і вызваляем ад панцыра. Корань імбіра шинкуем тоненькімі кружочкамі, а кожны зубчык часныку апрацоўваем ад шалупіны і разразаем на некалькі частак. У патэльню наліваем алей, разаграваем яго, ўліваем соевы соус, выкладваем часначок і абсмажваем да з'яўлення водару. Затым часнык вымаем і выкладаем у патэльню на 2 хвілінкі імбір. Пасля гэтага кідаем крэветкі і смажым іх, увесь час памешваючы. Перад падачай апырскваюць страва сокам цытрыны.
Смажаныя крэветкі з часныком ў сметанковым соусе
інгрэдыенты:
- замарожаныя крэветкі - 800 г;
- лук зялёны - 100 г;
- сліўкі - 200 мл;
- часнык - 20 г;
- соевы соус - 5 мл;
- алей.
падрыхтоўка
Крэветкі прамываем, чысцім і выкладаем у распаленае масла. Дадаем сечаны дробна зялёны лук і абсмажваем на моцным агні, паступова кідаючы прапушчаны праз прэс часначок. Затым падліваем соевы соус і тушым каля 15 хвілін да поўнага выпарэння вадкасці і падрумяньвання. У самым канцы ўводзім сліўкі, выграваецца 5 хвілін і здымаем крэветкі, абсмаленыя з часныком, з агню.
Крэветкі з часныком
інгрэдыенты:
- неачышчаных крэветкі - 1 кг;
- соус соевы - 3 ст. лыжкі;
- часнык - 1 галоўка;
- апельсін - 1 шт .;
- алей сметанковае - 50 г;
- молатая салодкая папрыка - 1 ч. лыжка.
падрыхтоўка
Крэветкі размарожваць загадзя, зліваем з іх ваду, прасушваюць на папяровым ручнік і апрацоўваем іх ад панцыра. Часнок і апельсін чысцім і здрабняе невялікімі кавалачкамі. Патэльню ставім на пліту і разаграваем на моцным агні. Затым кладзём кавалачак сметанковага масла, растопліваюць яго і ўліваем соевы соус. Адпраўляем падрыхтаваныя крэветкі і знемагаючы ў соусе прыкладна 2 хвіліны. Пасля гэтага Запраўляем морапрадукты папрыкай, дадаем апельсін і часнык. Добра ўсё змешваем і працягваем абсмажваць на агні яшчэ некалькі хвілін. Гатовыя крэветкі перакладаем акуратна на страву і упрыгожваем сечанай свежай зелянінай.
Смажаныя тыгровыя крэветкі з часныком
інгрэдыенты:
- тыгровыя крэветкі - 1 кг;
- памідоры черрі - 200 г;
- зялёны базілік - 50 г;
- размарын - 25 г;
- чабор - 10 г;
- алей аліўкавы - 150 мл;
- спецыі;
- часнык - 50 г.
падрыхтоўка
Крэветкі размарожваць і апрацоўваем. Далей змешваем іх у місцы з сечаным часныком, палоўкамі памідорчыкаў черрі, здробненым базілікам, лісцем чабора і размарына. Ўліваем аліўкавы алей, кідаем спецыі і перац чылі. Змешваем і абсмажваем морапрадукты на працягу 5 хвілін.