Слойкі з сырам і вяндлінай - дастаткова хуткая і лёгкая выпечка, якая абавязкова спадабаецца ўсім вашым гасцям. Давайце даведаемся некаторыя рэцэпты іх прыгатавання.
Рэцэпт слоек з вяндлінай і сырам
інгрэдыенты:
- цеста пластовае - 500 г;
- вяндліна - 150 г;
- сыр - 100 г;
- яйка - 1 шт .;
- раслінны алей.
падрыхтоўка
Цеста раскочваем качалкай ў тонкі пласт і акуратна разразаем яго на 4 аднолькавых квадрата. Затым шинкуем тонкімі лустачкамі сыр і вяндліну, а зеляніна добранька прамываем, прасушваюць і здрабняе. Цяпер на край кожнага квадраціка выкладваем па сырны лустачцы, пасыпаем зелянінай, а зверху накрываем кавалачкам вяндліны. Старанна злучаем краі цеста і зашчыпвае іх. Пасля гэтага змазваем слойкі ўзбітым яечным жаўтком і выкладваем на бляху, злёгку апырскаць вадой. Выпякаем нашы булачкі ў духоўцы 15-20 хвілін да гатоўнасці.
Слойкі з сырам і вяндлінай
інгрэдыенты:
- пластовае бездрожжевое цеста - 500 г;
- сыр - 300 г;
- вяндліна - 200 г;
- яйка - 1 шт .;
- сліўкі - 20 мл;
- кунжут - па гусце.
падрыхтоўка
Гатовае пластовае цеста размарожваць, раскочваем ў тоненькі пласт і наразаем на прастакутнікі памерам прыкладна 10 на 2 гл. Сыр і вяндліну шинкуем тонкімі палоскамі, выкладваем іх на прастакутнік цеста. Зверху кладзём другі кавалачак цеста і зашчыпвае у слоечек кароткія краю. Далей скручваць слойкі спіралькі. Духоўку запальваем і разаграваем да 180 градусаў. Бляху апырскваюць вадой, выкладваем спіралькі на бляху. У яйкі які адлучаецца жаўток і змешваем яго са сліўкамі. Гэтай сумессю змазваем нашы булачкі і пасыпаем зверху кунжутам. Выпякаем слойкі прыкладна 20 хвілін.
Слойкі з плаўненым сырам і вяндлінай
інгрэдыенты:
- пластовае бездрожжевое цеста - 500 г;
- яйка - 1 шт .;
- вяндліна - 100 г;
- марынаваныя агуркі - 3 шт .;
- плаўлены сыр - 120 г;
- свежая зеляніна - па жаданні.
падрыхтоўка
Разбяром яшчэ адзін спосаб, як прыгатаваць слойкі з вяндлінай і сырам. Пластовае цеста размарожваць загадзя, раскочваем у пласт 30х30 см, і падзяляем яго на 4 квадрата. Сыр шинкуем тонкімі лустачкамі. Марынаваныя агуркі наразаем тонкімі кружкамі, а зеляніна прамываем, абсушваюць і сячэм. Цяпер на адзін край квадрата кладзём 2 кавалачкі плаўленага сыру, гурткі агуркоў, пасыпаем свежай зелянінай, і зверху накрываем ўсе лустачкай вяндліны. Злёгку змазваем краю тэсту яечным бялком, старанна злучаем іх і добра защепляем. Падрыхтаваныя такім чынам слойкі выкладваем на апырскаць вадой бляху, зверху змазваем яйкам і выпякаем у нагрэтай да 180 градусаў духоўцы 15 хвілін.
Слойкі з вяндлінай і сулугуні
інгрэдыенты:
- пластовае бездрожжевое цеста - 500 г;
- вяндліна - 150 г;
- цыбуліна - 1 шт .;
- сыр сулугуні - 150 г;
- яйка - 1 шт .;
- зеляніна пятрушкі;
- сметанковае масла - 30 г.
падрыхтоўка
Пласціны тэсту падзяляем і раскладваем паасобку адзін ад аднаго на стале, прысыпалі мукой.
Далей разаграваем на патэльні сметанковы масліцам і абсмажваем на ім цыбулька з вяндлінай. Затым дадаваны здробненую пятрушку, змешваем, здымаем патэльню з агню і пасыпаем цёртым сулугуні. Па неабходнасці падсольваць і Перчем начынне па гусце. Цяпер цеста разразаем напалову, а куткі надрезают па дыяганалі. Кладзём на сярэдзіну трохі начыння, змацоўваем куты на кожным боку, а потым заводзім іх накрыж пасярэдзіне. Духоўку разаграваем да 200 градусаў, бляху засцілалі пергаментам і промазываем масліцам. Слоечки кладзем на бляху, пакрываем ўзбітым жаўтком і выпякаем у духоўцы 35-40 хвілін. Гатовыя смачныя слойкі з вяндлінай і сырам пасыпаем па жаданні молатым перцам.