Хатнія пельмешки - выдатнае рашэнне для хуткага вячэры ў коле сям'і, які не пакіне нікога галодным! Мы распавядзем вам, як прыгатаваць цеста для пельменяў на мінеральнай вадзе! Атрымліваецца яно вельмі далікатным, а рыхтаваць з ім суцэльнае задавальненне. Пераканайцеся ў гэтым самі!
Рэцэпт цеста для пельменяў на мінеральнай вадзе
інгрэдыенты:
- вада мінеральная - 1 ст .;
- мука вышэйшага гатунку - 3 ст .;
- алей - 55 мл;
- соль;
- яйка (адборнае, вышэйшай катэгорыі) - 1 шт .;
- дробка цукру.
падрыхтоўка
Для падрыхтоўкі смачнага тэсту для пельменяў на мінеральнай вадзе, яйка ўзбіваем ў шырокай місцы з соллю і цукровым пяском. Следам Выліваем неабходную колькасць расліннага алею, мінеральную ваду і змешваем. Муку папярэдне прасейваем, а потым паступова усыпаць і вымешваюць мяккае і прыемнае цеста. Накрываем яго тканкавай Салфеточка і пакідаем на 20 хвілін. Праз некаторы час, выкладваем мясную начынне і лепім хатнія смачныя пельмешки.
Рэцэпт тэсту на пельмені на мінералку
інгрэдыенты:
- вада мінеральная - 230 мл;
- мука высокай якасці - 880 г;
- цукар і дробная соль.
падрыхтоўка
Муку некалькі разоў прасейваем ў міску, дадаем харчовую дробную соль і кідаем цукар. Следам Выліваем мінеральную ваду, размешваць спачатку лыжкай, а потым чыстымі рукамі. Па неабходнасці дадаем у цеста муку або падліваем мінералку. Гатовае цеста прыкрываем ручніком, даем настаяцца на працягу 15 хвілін, а потым пераходзім да фарміравання і лепцы пельменяў.
Цеста для пельменяў на мінеральнай газаванай вадзе
інгрэдыенты:
- яйка (вышэйшай катэгорыі) - 1 шт .;
- мука в / с - 880 г;
- смятана 10% - 2 ст. лыжкі;
- цукар белы;
- соль.
падрыхтоўка
У місцы ўзбіваем міксерам яйка з соллю і цукрам. Затым дадаваны нятлусты смятану, ўліваем халодную мінеральную ваду і змешваем. Муку спачатку прасейваем праз сіта, а потым паступова усыпаць да асноўных інгрэдыентаў і замешваюць эластычнае і мяккае цеста. Лепім зь яго роўны круглы шарык, накрываем баваўняным ручніком і пакідаем на 25 хвілін адпачыць. Пасля гэтага маім рукі і пачынаем лепцы хатніх пельменяў!
Цеста для хатніх пельменяў на мінеральнай вадзе
інгрэдыенты:
- вада мінеральная без газу - 245 мл;
- алей - 65 мл;
- мука - 670 г;
- соль.
падрыхтоўка
Прасейваем перш за ўсё муку ў глыбокую міску. Далей робім зверху паглыбленне і кідаем туды дробку дробнай солі. Пачынаем вымешваць цеста кругавымі рухамі, падліваючы мінеральную ваду і раслінны масліцам. Робім гэта хвілін 15, пакуль не адчуеце, што цеста стала мяккім і гладкім. Пасля гэтага накрываем яго анучкай і даем адпачыць хвілін 20. Пасля гэтага маім рукі і пачынаем да падрыхтоўкі хатніх пельменяў.
Цеста для пельменяў на мінеральнай вадзе і малацэ
інгрэдыенты:
- мука высокай якасці - 3 ст .;
- малако каровіна - 110 мл;
- вада мінеральная без газу - 45 мл;
- яйка (адборнае, вышэйшай катэгорыі) - 1 шт .;
- алей - 5-10 мл;
- соль.
падрыхтоўка
Загадзя падрыхтоўваем стол або глыбокую міску, у якой будзем замешваць цеста. Цяпер прасейваем горкай муку, робім пасярэдзіне невялікае паглыбленне і ўбіваем туды курынае яйка. Асобна змешваем цёплую мінеральную ваду з малаком і кідаем дробку дробнай солі. Акуратна Выліваем атрыманы склад у муку і старанна замешваюць цеста лыжкай ад сярэдзіны да бакоў кругавымі рухамі. Пасля гэтага ўводзім трохі масла і зноў вымешваюць, пакуль не адчуеце ў руках мяккае, пругкае і гладкае цеста. Ахінаюць яго шчыльна ў ручнік і пакідаем на 25 хвілін, а тым часам падрыхтоўваем фарш і пераходзім да лепцы хатніх пельменяў.