Як вядома мужчыны ня вялікія аматары салат з кучай незразумелых і лішніх на іх погляд інгрэдыентаў. Чым прасцей салата і менш у ім прадуктаў - тым лепш. А галоўнае салата павінен быць толькі мясных і сытна. Менавіта дзякуючы гэтым уласцівасцям салата і атрымаў сваю назву «Мужчынскі капрыз». Рыхтуецца ён лёгка і хутка - так, каб нават мужчына, які не ўмее толкам рыхтаваць змог сабе стварыць гэты маленькі кулінарны шэдэўр.
Як прыгатаваць салата «Мужчынскі капрыз»?
інгрэдыенты:
- ялавічына - 350 г;
- яйкі - 5 шт .;
- лук - 3 шт .;
- сыр - 150 г;
- воцат 6%;
- маянэз.
падрыхтоўка
У злёгку падсоленай вадзе пастаўце адварваюць ялавічыну (для гэтага салаты пажадана выбраць нішчымную ялавічыну). Лук нарэжце паўколамі і заліце воцатам на 15 хвілін. Аматары свежага лука могуць не заліваць яго воцатам. Сыр і яйкі натрыце на буйную тарку. Калі ялавічына адварыць, дайце ёй трохі астыць і дробна нарэжце яе. У глыбокую талерку складайце пластамі інгрэдыенты - лук, ялавічыну, яйкі, сыр. Усе пласты, акрамя верхняга, добра прамажце маянэзам. Калі прадуктаў атрымалася крыху шмат, то смела рабіце пласты па два разы.
Салата «Мужчынскі капрыз» з грыбамі - рэцэпт
інгрэдыенты:
- свежыя шампіньёны - 300 г;
- яблыкі - 5 шт .;
- балгарскі перац (чырвоны) - 1 шт .;
- балгарскі перац (жоўты) - 1 шт .;
- сыр - 400 г;
- сметанковае масла - 50 г;
- мандарыны - 3 шт .;
- смятана - 400 г;
- гарчыца - 1 ст. лыжка;
- мёд - 4 ч. лыжкі;
- лімон.
падрыхтоўка
Парэжце шампіньёны напалову або на чвэртачкі і абсмажце ў сметанковым алеі. Очистьте яблыкі, выдаліце асяродак і нарэжце невялікімі кубікамі. Балгарскі перац парэжце саломкай, а сыр, як і яблыкі, кубікамі. Мандарыны очистьте ад лупіны і прожылкаў. Змяшайце грыбы, сыр, перац, яблыкі і дзелькі мандарынаў. У асобнай піялы зрабіце запраўку: лімон почистьте ад лупіны і дробна яе натрыце, а сок цытрыны выцісніце ў піалу. Дадайце нацёртую цэдру цытрыны, смятану, мёд і гарчыцу. Ўзбіце добра сумесь да атрымання аднастайнай масы. Прыгатаваную запраўку дадайце ў салата і падавайце страва да стала.
Салата «Мужчынскі капрыз» з курыцай
інгрэдыенты:
- курынае філе - 500 г;
- лук - 1 шт .;
- кансерваваныя апенькі - 300 г;
- яйкі - 3 шт .;
- маянэз; 00
- воцат 6%.
падрыхтоўка
Лук дробна нарэжце і заліце воцатам на 15-20 хвілін. Курынае філе пастаўце варыцца у злёгку падсоленай вадзе. Як толькі мяса зварыцца, дастаньце яго, дайце астыць і нарэжце. З апенек зліце ваду і гэтак жа дробна нарэжце. Вараныя яйкі пакрышыце і змяшайце з астатнімі інгрэдыентамі. Перад даданнем цыбулі ў салату, добра яго адцісніце ад воцату. Запраўце салату маянэзам і можаце падаваць да стала.
Салата «Мужчынскі капрыз» з вяндлінай
Падрыхтоўка гэтага варыянту салаты займае трохі больш часу, чым астатнія, але яго густ апраўдвае выдаткаваны час.
інгрэдыенты:
- вяндліна - 300 г;
- яйкі - 3 шт .;
- шампіньёны - 400 г;
- сыр - 200 г;
- бульба - 3 шт .;
- грэцкія арэхі - 100 г;
- часнык - 2 зубчыка;
- маянэз.
падрыхтоўка
Вяндліну нарэжце дробнымі кавалачкамі і пакладзіце на дно салатніцы, прамажце добра маянэзам і трохі ўтрамбуйце. Вараныя яйкі натрыце на буйную тарку і выкладзеце-над бекону, гэтак жа вышмараваўшы пласт маянэзам. Шампіньёны абсмажце з часнаком і астудзіце. Грыбы выкладзеце трэцім пластом, не забываючы вышмараваць маянэзам і ўтрамбаваць. Наступным пластом выкладзеце сыр, нацёрты на буйную тарку, а па-над гэтак жа нацёрты бульбу. Верхні пласт добра промазываем маянэзам і пасыпаем размельченную грэцкімі арэхамі.
Не забывайце, што любы салата глядзіцца яшчэ прыгажэй і апетытней, калі яго ўпрыгожыць зелянінай або гароднінай.