Лодачкі з бульбяной лупіны, напоўненыя начыннем з мяса, гародніны, грыбоў, пакінутай бульбяной мякаці і сыру, стануць зоркай вашага святочнага стала. Прывабна выглядае закуска з лішкам заменіць просты і звыклы запечаны бульба, праўда павазіцца прыйдзецца больш, чым адразу.
Бульбяныя лодачкі з грыбамі
інгрэдыенты:
- буйныя клубні бульба - 4 шт .;
- сметанковае масла - 30 г;
- лук-порей - 1 шт .;
- шампіньёны - 250 г;
- чесночный зубчык - 1 шт .;
- сыр Груер - 180 г;
- крэм-сыр - 200 г;
- шнитт-лук - пучок.
падрыхтоўка
Давёўшы тэмпературу духоўкі да 200 ° С, шаруе бульбяныя клубні алеем і соллю, кладзем на бляху і запякаць да мяккасці. Пакуль клубні ў духоўцы, на распаленым алеі пассеруем шампіньёны з пореем і часнаком, не забыўшыся заправіць. Астылыя бульбяныя клубні разразаем напалову і здабываем з іх мякаць з дапамогай чайнай лыжкі. Размінаем мякаць з крэм-сырам і грыбны сумессю, дадаем палову цёртага Груер і раскладваем масу па пустых бульбяным Скурка. Зверху дадаткова высыпаем пакінуты сыр і зноў ставім клубні ў духоўку пад грыль, пакуль сыр на расплавіцца.
Бульбяныя лодачкі з начыннем варта падаваць да стала гарачымі, прама з духоўкі.
Бульбяныя лодачкі з фаршам
інгрэдыенты:
- буйныя бульбяныя клубні - 4 шт .;
- мясной фарш (ялавічына) - 225 г;
- чесночные зубчыкі - 3 шт .;
- кетчуп - 1/4 ст .;
- соус барбекю - 1/4 ст .;
- соус Вустер - 8 мл;
- кайенского перац, папрыка - па гусце;
- цёрты сыр моцарелла - 1 ст.
падрыхтоўка
Бульбяныя клубні запякаць пры 200 ° С да мяккасці. Мяккі бульбу астуджаюць і разразаем уздоўж напалову, пасля чаго здабываем большую частку мякаці, пакінуўшы крыху па ўсёй плошчы бульбяной скуркі. Змазваем бульбяныя "лодачкі" кетчупам і выпякаем яшчэ 10 хвілін.
Абсмажваем ялавічны фарш з часнаком і змешваем яго з пакінутым кетчупам і соусам барбекю, а таксама Вустер, папрыка і кайенского перцам. Каб соус атрымаўся больш вадкім, дадаткова ўліваем чвэрць шклянкі вады і тушым ўсе хвілін 10.
Выкладваем палову цёртага сыру на дно бульбяных лодочек, зверху раскладваем фарш і пасыпаем усе сырам. Яшчэ 10-15 хвілін у духоўцы і фаршаваныя бульбяныя лодачкі можна будзе падаваць.
Бульбяныя лодачкі з курыцай - рэцэпт
інгрэдыенты:
- клубні бульбы (сярэдняга памеру) - 6 шт .;
- сметанковае масла - 30 г;
- крэм-сыр - 120 г;
- курынае філе - 380 г;
- соус Бафала або кетчуп;
- сушеный лук і часнык - па 5 г;
- цёрты цвёрды сыр - 110 г.
падрыхтоўка
Бульбяныя клубні шаруе кавалачкам сметанковага масла і абвальваюць у сумесі солі, перцу, сушеного лука і часныку. Выпякаем бульба пры 200 ° С 45 хвілін, а пасля разразаем напалову і выдаляем 2/3 мякаці. Размінаем мякаць з абсмаленай Курой, дадаем соус і цёрты сыр. Выкладваем начынне ў бульбяныя "лодачкі" і ставім усё ў духоўку на 10 хвілін.
Бульбяныя лодачкі з сырам ў духоўцы
Шмат сыру не бывае, а таму чаму б не ператварыць сырны Топінг ў асноўны інгрэдыент, трохі бекону, крэм-сыру, і ў спалучэнні з бульбяной мякаццю - тую бульбу стане вашым любімым стравай.
інгрэдыенты:
- бульбяныя клубні (сярэдняга памеру) - 6 шт .;
- растопленае сметанковае масла - 50 г;
- цвёрды сыр - 250 г;
- крэм-сыр - 60 г;
- салодкі перац - 80 г;
- бекон - 4 лустачкі;
- смятана - 60 г;
- пучок зялёнага лука.
падрыхтоўка
Як заўсёды, папярэдне запечаныя клубні рэжам напалову, здабываем 2/3 мякаці і расцірае яе са смятанай, крэм-сырам і лустачкамі абсмалены бекону. Запякаць салодкія перцы, наразаем і таксама адпраўляем іх у начынне. Змешваем атрыманую начынне з паловай цёртага сыру і напаўняем ёю бульбяныя скуркі. Пасыпаем страва пакінутым сырам і запякаць пры 200 ° С 12 хвілін.