Восень - гэта не толькі час, у якое на нашым стале вяршэнствуе гарбуз, адным з галоўных інгрэдыентаў меню «залатой пары» з'яўляюцца яблыкі. На аснове гэтых пладоў можна прыгатаваць любую ласунак без выключэння, але мы спынімся на сытная сняданак - Аладкі з яблыкамі на малацэ, якія рыхтуюцца куды прасцей, чым вы маглі б падумаць.
Аладкі з яблыкамі - рэцэпт на малацэ
Пачаць прапануем з рэцэпту на аснове вельмі нязвыклага для нашых едакоў спалучэння інгрэдыентаў: аладак на кіслай малацэ з яблыкамі і беконам - вельмі далікатных, румяных і ідэальна ілюструюць спалучэнне прысмакі і солі ў адной страве.
інгрэдыенты:
- мука - 115 г;
- сода - 1 ч. лыжка;
- кіслае малако - 175 мл;
- яйка - 1 шт .;
- яблык - 75 г;
- бекон - 3 палоскі.
падрыхтоўка
Пачнем са змешвання першых двух сухіх складнікаў разам. Да сухой сумесі уліце кіслае малако і убіце яйка. Злучыце ўсе да адукацыі аднастайнага тэсту. Палоскі бекону абсмажце да храбусцення, ўвабралі лішкі тлушчу сурвэткамі і раскрышыце кавалачкі. Дадайце бекон у цеста разам з цёртым яблыкам і прыступайце да обжарке порцый тэсту з абодвух бакоў. Падаваць такія аладкі лепш за ўсё з порцыяй кляновага сіропу.
Пышныя дражджавыя аладкі з яблыкамі на кіслай малацэ
інгрэдыенты:
- мука - 115 г;
- дрожджы - 1 ч. лыжка;
- яйка - 1 шт .;
- кіслае малако - 140 мл;
- яблык - 65 г;
- сметанковае масла - 25 г.
падрыхтоўка
Ледзь падцяпліце кіслае малако і развядзіце ў ім порцыю дрожджаў. Дадайце ў сумесь дробку цукру, каб дрожджы хутчэй і больш ахвотна актывізаваліся. Праз 5-7 хвілін убіце яйка і дадайце растопленае масла. Злучыце дражджавы раствор з мукой і пакіньце цеста настаяцца ў цяпле яшчэ 20 хвілін. Падышоўшыя цеста порцыямі вылівайце на патэльню, пасыпайце кавалачкамі яблыкаў і абсмажвайце да скарыначкі з абодвух бакоў.
Як зрабіць аладкі з яблыкамі на малацэ без яек?
інгрэдыенты:
- мука - 245 г;
- разрыхляльнік - 5 г;
- карыца - 5 г;
- малако - 230 мл;
- цукровы пясок - 45 г;
- яблыкі - 165 г;
- раслінны алей - 65 мл.
падрыхтоўка
Дадзены рэцэпт зводзіцца да простага злучэнню ўсіх складнікаў разам. Калі цеста будзе замяшана, дадайце ў яго нарэзаныя кубікамі яблыкі, змяшайце яшчэ раз і абсмажвайце порцыямі зарумянивая. Гатовыя аладкі варта падаваць гарачымі або трымаць да падачы ў разагрэтай да 90 градусаў духоўцы для падтрымання аптымальнай тэмпературы. Лепшай кампаніяй такому стравы стане мёд, сіроп або цукровая пудра.