Зараз выбар патэльняў на рынку вельмі вялікі, так што нават вочы разбягаюцца ва ўсе бакі. Мармуровыя або керамічныя патэльні, тефлон або алюміній ... Варыянтаў мноства і ў кожнага з іх ёсць свае плюсы і ёсць свае мінусы. Але цяпер давайце пагаворым аб патэльні з антіпрігарная мармуровым пакрыццём. Што ж гэта такое і чым такая патэльня адрозніваецца ад сваіх братоў?
Патэльня з мармуровым пакрыццём
Такім чынам, давайце ж разбяромся, што менавіта ўяўляе з сябе патэльня, пакрытая мармуровай дробкай.
- Знешні выгляд. Вядома ж, мармуровае пакрыццё дадае патэльні стылю, з'яўляючыся выдатным дэкаратыўным дадаткам. Бо, як вядома, мармур вельмі прыгожы і мармуровае пакрыццё на патэльні не з'яўляецца выключэннем.
- Якасці. Але акрамя плюсу ў выглядзе выдатных знешніх дадзеных, мармуровая патэльня валодае яшчэ і іншымі выбітнымі якасцямі. Так як асноўным матэрыялам, з якога робяцца гэтыя патэльні, з'яўляецца алюміній, то яны валодаюць невялікім вагой і выдатнай цеплаправоднасцю - двума сапраўды незаменнымі якасцямі добрай патэльні. Патэльня з мармуровым пакрыццём награваецца раўнамерна нават на невялікай канфорцы, так што ежа, якая рыхтуецца на такі патэльні заўсёды будзе прасмажыць раўнамерна і вам не пагражае кактэйль са згарэлага сырога. Так што мармуровыя патэльні можна выкарыстоўваць нават пры падрыхтоўцы складаных страў, не асцерагаючыся, што нешта прыгарыць або, наадварот, не дожарится.
- Эксплуатацыя. Як ужо можна было заключыць, мармуровыя патэльні з'яўляюцца вельмі зручнымі ў выкарыстанні, але ёсць і некалькі нюансаў іх эксплуатацыі, якія неабходна ўлічваць. Самым галоўным нюансам можна назваць тое, што мармуровыя патэльні баяцца драпін. Так што еду, якая рыхтуецца на іх, нельга памешваць відэльцамі, металічнымі лапаткамі і г.д., куды лепш будзе для гэтых мэтаў выкарыстоўваць драўляную лыжку і лапатку, якая не будзе траўмаваць мармуровага пакрыцця.
Акрамя таго, добрымі Антіпрігарная ўласцівасцямі славяцца керамічныя патэльні .