Салата з салерай прыцягвае яркім густам, зместам вялікага арсенала карысных элементаў і вітамінаў, а таксама невысокай каларыйнасцю у параўнанні з іншымі аналагамі закусак падобнага роду. Існуе маса варыяцый стравы, якія прадугледжваюць выкарыстанне кораня ці сцеблаў пікантнага гародніны.
Салата з стеблевая салеры з яблыкам
Вітамінавы салата з салерай і яблыкам - незаменная закуска для тых, хто сочыць за фігурай або прытрымліваецца здаровага харчавання. Мінімум калорый, неацэнная карысць фруктова-агародніннага мікса, дапоўненага арэхамі, і прастата выканання рэцэпту зрабілі страва адным з самых запатрабаваных у сваім сегменце.
інгрэдыенты:
- сцеблы салеры - 250 г;
- яблыкі - 300 г;
- арэхі грэцкія - 200 г;
- маянэз - 150 г;
- соль, перац, салатныя лісце.
падрыхтоўка
- Шаткуюць салера і вычышчаныя яблыкі.
- Сякуць не вельмі дробна арэхі.
- Змешваюць кампаненты ў салатнік, запраўляюць маянэзам, соляць, перчат і змешваюць.
- Падаюць салата з салерай і яблыкам на салатных лісці.
Салата з салерай і курынай грудкай
Адначасова лёгкі, карысны і сытны атрымліваецца салата з курыцай і салерай. Больш каштоўнага спалучэння для дыетычнага і здаровага харчавання не адшукаць. Асаблівую пяшчота закускі нададуць вінаградныя ягады, якія трэба разрэзаць напалову і пазбавіць пры неабходнасці ад костачак. У якасці запраўкі выкарыстоўваецца натуральны ёгурт без дабавак, які можна замяніць хатнім маянэзам.
інгрэдыенты:
- курынае філе - 300 г;
- сцеблы салеры - 150 г;
- арэхі грэцкія - 100 г;
- вінаград - 200 г;
- ёгурт - 100 г;
- соль, перац, салатныя лісце.
падрыхтоўка
- Звараную грудку наразаюць кубікамі або брусочкамі.
- Шаткуюць сцеблы салеры, здрабняюць арэхі, разразаюць напалам вінаградзіны.
- Злучаюць кампаненты ў місцы, запраўляюць ёгуртам, соляць, перчат, змешваюць і выкладваюць на страву з салатны лісцем.
Салата з салерай і ананасам
Салата з сцеблаў салеры атрымаецца далікатней, калі дапоўніць яго Ананасавы лустачкамі, якія могуць быць як свежымі, так і кансерваванай. Дадатковую лепту смак ўнясе кіслявы свежае яблык, а вэнджаны сыр надасць закускі пікантнасці і зробіць яе больш насычанай і пажыўнай.
інгрэдыенты:
- ананас - 200 г;
- сцеблы салеры - 3-5 шт .;
- яблык - 1 шт .;
- вэнджаны сыр - 70 г;
- соль, перац, маянэз, семечкі сланечніка.
падрыхтоўка
- Вычышчанае яблык, мякаць ананаса, сыр наразаюць дробнымі кубікамі.
- Шаткуюць некрупной сцеблы салеры.
- Запраўляюць салата з ананасам і салерай маянэзам, падсольваюць, перчат, выкладваюць на страву і пасыпаюць ачышчанымі абсмаленымі семкамі.
Салата з тунцом і салерай - рэцэпт
Наступны рэцэпт асабліва ацэняць фанаты рыбных страў. Смачны, карысны і пажыўны салата з тунцом і салерай падыдзе як для падачы да святочнага стала, так і ў якасці сытнай закускі для будзённай трапезы. Афармляецца страва з кансерваванай рыбай, якую неабходна проста атрымаць з банкі і расцерці відэльцам.
інгрэдыенты:
- тунец кансерваваны - 1 слоік;
- сцеблы салеры - 5 шт .;
- вараныя курыныя яйкі - 3 шт .;
- агуркі свежыя - 2 шт .;
- кукуруза кансерваваная - 1 слоік;
- соль, перац, зеляніна.
падрыхтоўка
- Наразаюць некрупной сцеблы салеры.
- Шаткуюць кубікамі вычышчаныя яйкі і свежыя агуркі.
- Змешваюць складнікі ў салатнік, дадаюць кансерваваную кукурузу, рыбу разам з сокам, соляць, перчат, змешваюць.
- Падаюць салата з тунцом і салерай, упрыгожыўшы галінкамі зеляніны.
Салата з авакада і салеры
Салата з каранёвага салеры, рэцэпты якога могуць быць як самымі простымі і трывіяльнымі, так і больш вытанчанымі і шматкампанентныя, атрымліваецца не менш каштоўным і прынясе арганізму карысць не менш аналагаў на аснове сцеблаў гародніны. Далей адна са шматлікіх варыяцый закускі з даданнем авакада і свежых гародніны.
інгрэдыенты:
- авакада - 1 шт .;
- корань салеры - ½ шт .;
- памідоры і агуркі - па 2 шт .;
- соус соевы і аліўкавы алей - па 2 арт. лыжкі;
- цытрынавы сок - 1-2 ст. лыжкі;
- соль, перац, базілік, зеляніна, салатныя лісце.
падрыхтоўка
- Шаткуюць тонкай саломкай вычышчаны корань і агуркі.
- Наразаюць кубікамі памідоры і авакада.
- Змешваюць падрыхтаваныя кампаненты, дадаюць лісце салаты і сечаную свежую зеляніну.
- Запраўляюць салата з кораня салеры сумессю соевага соўсу, алею з цытрынавым сокам, перцам і сушеным базілікам.
Салата з салерай і агурком
Далей вы даведаецеся, як прыгатаваць салата з салеры са свежымі агуркамі. Гэта яшчэ адзін варыянт лёгкай вітамінавай закускі, якая зможа эфектыўна здаволіць голад і разам з тым зберагчы стройную фігуру. Яйкі зробяць страва больш сытным, а зеляніна кропу асвяжыць густ і зробіць яго больш пікантным і яркім. Сцеблы салеры можна замяніць перетерты коранем.
інгрэдыенты:
- сцеблы салеры - 6 шт .;
- свежыя агуркі - 3-4 шт .;
- яйкі вараныя - 6 шт .;
- свежы кроп - 1 пучок;
- аліўкавы алей і маянэз - па 2 арт. лыжкі;
- соль, перац.
падрыхтоўка
- Шаткуюць кубікамі вычышчаныя яйкі і агуркі, здрабняюць кроп і сцеблы салеры.
- Змешваюць падрыхтаваныя складнікі ў місцы.
- Запраўляюць салата з салеры і агуркоў сумессю маянэза і аліўкавага алею, пасаліўшы ў працэсе і паперчыць.
Салата з салерай і крабавымі палачкамі
Яшчэ адзін салата з каранёвага салеры можна аформіць з крабавымі палачкамі. Мякаць авакада надасць стравы вытанчанасці, агурок асвяжыць густ, а зеляніна пятрушкі зробіць яго больш пікантным і духмяным. Пры жаданні шматкампанентную запраўку на аснове ёгурта можна замяніць класічным маянэзам.
інгрэдыенты:
- корань салеры - ½ шт .;
- авакада - 2 шт .;
- крабавыя палачкі - 200 г;
- агурок свежы - 1 шт .;
- ёгурт натуральны - 4 ст. лыжкі;
- цытрынавы сок - 1,5 ст. лыжкі;
- гарчыца - ½ ч. лыжкі;
- пятрушка - 1 пучок;
- соль, перац.
падрыхтоўка
- Пераціраюць корань салеры на тарцы, наразаюць соломкой агурок, здрабняюць крабавыя палачкі і мякаць авакада.
- Злучаюць падрыхтаваныя складнікі ў місцы, дадаўшы сечаную пятрушку.
- Змешваюць ёгурт з гарчыцай, цытрынавым сокам, соллю і перцам, запраўляюць атрыманай сумессю салата з салерай.
Салата з крэветкамі і салерай
Аматары морапрадуктаў па вартасці ацэняць смачны салата з салерай, аформлены з крэветкамі з даданнем крабавыя мяса, якое пры неабходнасці можна замяніць нарэзанымі крабавымі палачкамі. Пры падачы закускі на святочны стол яе дэкаруюць лустачкамі цытрыны і галінкамі свежай зеляніны.
інгрэдыенты:
- сцеблы салеры - 4 шт .;
- крэветкі вычышчаныя - 200 г;
- мяса крабавыя - 200 г;
- агуркі - 2 шт .;
- смятана - 4 ст. лыжкі;
- цытрына - ½ шт .;
- пятрушка і кроп - 1 пучок;
- соль, перац.
падрыхтоўка
- Адварваюць і чысцяць крэветкі, наразаюць крабавыя мяса, агуркі, салера і зеляніна.
- Змешваюць сок палоўкі цытрыны са смятанай, соллю і перцам, запраўляюць атрыманай сумессю падрыхтаваныя складнікі, змешваюць.
Салата з капустай і салерай
Лёгкі салата з салерай і пекінскай капустай можна падаць у якасці гарніру да мясной стравы ці паласавацца закускай за вячэрай, не асцерагаючыся нашкодзіць постаці. Склад стравы можна дапоўніць свежым агурком ці замяніць перетертый корань салеры нарэзанымі сцебламі, а нішчымную запраўку маянэзам. Усяго 15 хвілін на падрыхтоўку складнікаў і страва на чацвярых на вашым стале.
інгрэдыенты:
- корань салеры, моркву і пекінская капуста - па 200 г;
- яблык - 2 шт .;
- алей і цытрынавы сок - па 2 арт. лыжкі;
- соль, перац, зеляніна.
падрыхтоўка
- Пераціраюць на тарцы корань салеры і моркву, наразаюць соломкой яблык, шаткуюць капусту і зеляніна.
- Змешваюць складнікі, запраўляюць сумессю цытрынавага соку і масла, падсольваюць і перчат да спадобы.
Посны салата з салерай
Агародніннай салата з салерай з даданнем отваренной да мяккасці або кансерваванай ў сваім соку фасолі асабліва будзе дарэчны для падачы да нішчымнай трапезе або ўключэння ў меню вегетарыянцаў. Такая закуска здольная эфектыўна здаволіць голад і разам з тым парадаваць выдатнымі смакавымі характарыстыкамі.
інгрэдыенты:
- салера (корань або сцеблы) - 100 г;
- фасоль - 1 шклянка;
- салата-латук - 150 г;
- алей - 3 арт. лыжкі;
- цытрынавы сок - 1,5 ст. лыжкі;
- соль, цукар, перац, зеляніна.
падрыхтоўка
- Фасолю замочваюць, адварваюць да мяккасці, астуджаюць.
- Наразаюць ня буйна салера, зеляніна і салата.
- Змешваюць у місцы цытрынавы сок, раслінны алей, запраўляюць сумесь соллю, перцам, цукрам і змешваюць.
- Паліваюць атрыманай запраўкай кампаненты салаты і змешваюць.