Салата з курыцай і грэцкімі арэхамі - вельмі пажыўнае і смачнае страва, якое выдатна ўпрыгожыць нават святочны стол.
Салата з вінаградам, курыцай і грэцкімі арэхамі
інгрэдыенты:
- курыная грудка - 200 г;
- вінаград зялёны без костачак - 200 г;
- яйка - 3 шт .;
- сыр - 100 г;
- лісце салаты - 0,5 пучка;
- спецыі;
- алей;
- маянэз - для запраўкі.
падрыхтоўка
Курыную грудку прамываем, наразаем невялікімі кавалачкамі і абсмажваем да адукацыі румянай скарыначкі, подсаливая да спадобы. Курыныя яйкі адварваем укрутую, астуджаюць, чысцім і шаруюць з сырам на дробнай терочке. Грэцкія арэхі здрабняем пры дапамозе блендера і злёгку абсмажваем на сухой патэльні. Вінаград прамываем, які адлучаецца ад галінак і разразаем напалову. Ліставай салата апалоскваюць і абсушваюць.
Зараз прыступаем да зборкі салаты. На дно плоскай талеркі выкладваем лісце салаты, потым раўнамерна размяркоўваем курынае мяса і змазваем яго маянэзам. Далей пасыпаем грэцкімі арэшкамі, цёртымі яйкамі і зноў змазваем маянэзам. Наступным пластом кладзём цёрты сыр і маянэз. У завяршэнні прысыпаем салата пакінутымі арэшкамі і ўкладваем палоўкі вінаграду. Прыбіраем гатовы пластовы салата з курыцай і грэцкімі арэхамі на некалькі гадзін у халадзільнік для насычэння.
Салата з курыцай, ананасамі і грэцкімі арэхамі
інгрэдыенты:
- кансерваваныя ў сіропе ананасы - 1 слоік;
- сыр цвёрды - 250 г;
- грэцкія арэхі - 100 г;
- курынае філе - 300 г;
- свежая зеляніна;
- маянэз.
падрыхтоўка
Ананасы рэжам дробнымі кубікамі і трохі пакідаем для ўпрыгожвання гатовага салаты. Грэцкія арэхі сячэм кавалачкамі. Курынае філе адварваем, астуджаюць, шинкуем кубікамі і змешваем з маянэзам. Сыр шаруе на дробнай терочке і таксама злучаем з маянэзам. Цяпер выкладваем салата на страву ў наступнай паслядоўнасці: курыца, ананас, сыр, арэхі, курыца, ананасы і зноў сыр. Зверху упрыгожваем страва зелянінай і кавалачкамі ананаса.
Салата з чарнаслівам, курыцай і арэхамі
інгрэдыенты:
- курыная грудка - 400 г;
- грэцкія арэхі - 150 г;
- чарнасліў - 200 г;
- свежыя агуркі - 3 шт .;
- маянэз;
- часнык - 3 зубчыка;
- кукуруза - для ўпрыгожвання;
- зеляніна пятрушкі.
падрыхтоўка
Чарнасліў заліваем цёплай вадой і пакідаем на гадзіну. Гэтым часам адварваем да гатовасці курыную грудку. Кіпячы булён абавязкова падсольваць і кідаем адну вычышчаную цыбуліну. Потым курачку астуджаюць і шинкуем на дробныя кавалачкі. Агуркі рэжам саломкай, а грэцкія арэхі здрабняем блендеров. Мяккі чарнасліў сячэм на дробныя кавалачкі і змешваем усе інгрэдыенты ў талерцы. Дадаем маянэз, выціскаць часначок, змешваем і упрыгожваем салата кукурузай і зелянінай.
Салата з курыцай, грыбамі і арэхамі
інгрэдыенты:
- курыныя грудкі - 3 шт .;
- цыбуліна чырвоная - 1 шт .;
- авакада - 1 шт .;
- грыбы свежыя - 375 г;
- грэцкія арэхі - 0,5 ст .;
- алей сметанковае - 2 ст. лыжкі;
- спецыі;
- хлеб цельнозерновые - 4 лустачкі.
Для запраўкі:
- свежыя лісце базіліка - 2 галінкі;
- Зялёная цыбуля;
- цытрына - 0,5 шт .;
- маянэз.
падрыхтоўка
Грыбы прамываем, разразаем і абсмажваем на масліцам прыкладна 5-7 хвілін, подсаливая да спадобы. Курынае філе шинкуем невялікімі кавалачкамі і пассеруем на асобнай патэльні. Лісце базіліка і зялёны цыбулька прамываем і здрабняе. Цыбуліну чысцім, сячэм невялікімі кубікамі. Авакада чысцім, выдаляем костачку і дробна нарэзаць. Грэцкія арэхі абсмажваем на сухой патэльні.
Цяпер рыхтуем запраўку: змешваем маянэз, сок цытрыны, зялёны лук і базілік. У асобнай місцы злучаем усе інгрэдыенты для салаты: курыцу, грыбы, лук, авакада і арэхі. Паліваем запраўкай, змешваем і выкладваем салата з курыцы з арэхамі на лустачкі цельнозерновые хлеба, папярэдне абсмаленыя з двух бакоў.