Зрабіць страва больш сытным, пяшчотным і пажыўным дапаможа соус, і самым даступным з усёй разнастайнасці пакупных соусаў быў і застаецца маянэз. У гэтым артыкуле мы распавядзем вам, як можна прыгатаваць бульбу некалькімі рознымі спосабамі з выкарыстаннем праславутага белага падліўкі.
Бульба ў духоўцы пад маянэзам
інгрэдыенты:
- бульба - 700 г;
- маянэз - 300 г;
- цёрты «Пармезан» - 8 арт. лыжак;
- малако - 100 мл;
- зялёны лук - па гусце;
- соль, перац - па гусце.
падрыхтоўка
Бульба маім, чысцім і заліваем халоднай вадой. Ставім ёмістасць з бульбай на агонь і даводзім да кіпення, пасля чаго агонь памяншае і працягваем падрыхтоўка яшчэ 15 хвілін. Даем клубням астыць і наразаем іх тонкімі лустачкамі.
У невялікай місцы змешваем маянэз, малако, 6 сталовых лыжак цёртага сыру і зялёны лук. Бульба выкладваем ў збанкі і заліваем сумессю сыру, малака і маянэзу, рэшткамі сыру пасыпаем страва зверху. Выпякаем бульбу ў збанках з хатнім маянэзам каля 25-30 хвілін пры 190 градусах.
Запечаная бульба з маянэзам
інгрэдыенты:
- бульба (буйны) - 4 шт .;
- маянэз - 1/2 ст .;
- сыр «чеддер» (цёрты) - 2 ст .;
- бекон - 100 г;
- смятана - 1/2 ст .;
- соль, перац - па гусце.
падрыхтоўка
Бульба адварваем у мундзірах да поўнай гатоўнасці, даем астыць, разразаем напалову і дастаем асяродак з дапамогай лыжкі, пакідаючы трохі бульбы на лупіне такім чынам, каб утварылася кубачак.
Бульбяныя кубачкі запаўняем паловай цёртага сыру і адпраўляем у духоўку на 25 хвілін, або да поўнага расплаўлення сыру. Бульбяную мякаць размінаем з пакінутым сырам, абсмажанай беконам, дадаем смятану і маянэз, напаўняем бульбяныя кубачкі атрыманай сумессю і запякаць яшчэ 7-10 хвілін. Падаем гарачымі, упрыгожыўшы зелянінай. Смачная бульбачка са смятанай ў духоўцы гатовая!
Смажаная ў духоўцы бульбачка з маянэзам
інгрэдыенты:
- бульба (буйны) - 4 шт .;
- аліўкавы алей - 2 ст. лыжкі;
- соль, перац;
- маянэз - 1 ст .;
- цытрынавы сок - 2 ч. лыжкі;
- папрыка - 1 ½ ч. лыжкі.
падрыхтоўка
Бульба маім і наразаем тонкімі брусочкамі, абсушваюць брусочкі з дапамогай ручнікі, або сурвэткі і выкладваем на бляху для запякання. Паліваем бульбу алеем, пасыпаем соллю, перцам і адпраўляем смажыцца ў духоўку на 45-50 хвілін пры 180 градусах.
Тым часам у невялікай місцы змешваем маянэз, цытрынавы сок, здробнены часнык і соль. Падаем абсмажаную бульбу гарачым, з чесночным маянэзам.