Бульбачка са смятанай - гэта не толькі дзівосна смачны і апетытны гарнір, які можна падаць да курыцы або мяса, але і добрае, сытна самастойнае страва, якое рыхтуецца вельмі хутка і лёгка. Давайце з вамі даведаемся, як жа прыгатаваць бульбу са смятанай так, каб яна раставала ў роце.
Бульба, запечаны са смятанай ў духоўцы
інгрэдыенты:
- бульба - 8 шт .;
- смятана - 200 мл;
- сыр - 100 г;
- соль і заправа - па гусце;
- раслінны алей.
падрыхтоўка
Такім чынам, бульба маім, чысцім ад лупіны і наразаем аднолькавымі кружочкамі. Затым бярэм смятану, разводзім яе кіпячонай вадой у прапорцыі 1: 1, дадаем спецыі і добранька размешваць. Форму для выпечкі змазваем раслінным алеем, і пластамі выкладваем парэзаную бульбу. Не забываем пасаліць кожны пласт. Далей заліваем наш бульбу сметанным соусам і адпраўляем страва у разагрэтую да 180 ° духоўку на 45 хвілін. Пакуль бульба рыхтавацца, шаруе на буйнай тарцы сыр. Па заканчэнні часу дастаем форму з духоўкі, засыпаем бульба цёртым сырам (чым больш сыру, тым смачней атрымаецца страва) і зноў ставім у духоўку на 10 хвілін. Вось і ўсё, бульбачка са смятанай ў духоўцы гатовая, прыемнага вам апетыту!
Бульбачка са смятанай ў мультиварке
Бульбачка, прыгатаваная ў мультиварке пад сметанным соусам, будзе цудоўным варыянтам для святочнага стала. Яна атрымаецца вельмі смачнай і рассыпістай.
інгрэдыенты:
- бульба - 500 г;
- смятана - 250 мл;
- вада кіпячоная - 0,5 ст .;
- сметанковае масла - 30 г;
- мушкатовы арэх, соль, перац - па гусце.
падрыхтоўка
Бульба чысцім і наразаем на невялікія кавалачкі. Кладзем яго ў чару мультиварки, дадаем трохі сметанковага масла і цёртага мушкатовага арэха. Усё старанна змешваем, заліваем смятанай і вадой. Запраўляем бульба спецыямі, солім і Перчем па гусце. Усе змесціва зноў добранька змешваем і ставім у мультиварку на рэжым «Тушэнне» прыблізна на 50 хвілін. Па заканчэнні пазначанага часу, дастаем бульбу з мультиварки, раскладваем па талерках і атрымліваем асалоду ад дзівосным і непаўторным густам стравы з апетытнай запечанай скарыначкай. Тушаная бульба са смятанай вельмі добра падыдзе ў выглядзе гарніру да смажанай курыцы ці рыбе.
Бульбачка са смятанай і грыбамі ў збанках
Бульба, прыгатаваны ў збанках, атрымліваецца больш рассыпістым і далікатным, чым проста запечаны ў духоўцы. Да таго ж тушеный ў збанках бульба - гэта самае карыснае страва, прыгатаванае з гэтага караняплода, і яно нікога не пакіне абыякавым.
інгрэдыенты:
- бульба - 500 г;
- шампіньёны - 200 г;
- лук рэпчаты - 2 шт .;
- смятана - 200 мл;
- вада кіпячоная - 3 ст. лыжкі;
- сыр - 100 г;
- соль, чорны молаты перац - па гусце.
падрыхтоўка
Бярэм бульба, маім, чысцім ад лупіны і рэжам кружочкамі. Заліваем халоднай вадой і пакідаем на некаторы час, каб выйшаў увесь крухмал. У асобную пиалку кладзём смятану і разводзім яе кіпячонай вадой. Дадаем спецыі, соль, перац і добранька змешваем.