Якая «малюнак» узнікае ў вас у галаве пры слове «дыета»? Панылы лісцік капусты на талерцы, кавалачак агурка. Але не ўсё так сумна. З гэтых двух кампанентаў можна прыгатаваць масу смачных і карысных Салацік па нашых рэцэптах. Праўда, маянэз ў такім выпадкам лепш замяніць аліўкавым алеем або нятлустым ёгуртам .
Просты рэцэпт салаты з капусты з агурком
інгрэдыенты:
- капуста белакачанная - 300 г;
- агуркі - 3 шт .;
- маянэз - 3 ст. лыжкі;
- кунжут - 4 ст. лыжкі;
- кроп - 1 пучок;
- соль - па гусце.
падрыхтоўка
Тонка шинкуем капусту. У агуркоў абразаем і выкідваем кончыкі, шаруе на буйнай тарцы. Прамываем, высушваюць і дробна сячэм кроп. На сухой патэльні абсмажваем да залаціста-карычневага колеру кунжут. Пастаянна мяшай, каб не надгарэў. Менавіта кунжут надасць гэтаму простаму і ардынарных салаты вельмі незвычайны густ. Злучаем усе складнікі. Трохі солім і запраўляем салата хатнім маянэзам . Усе, можна храбусцець і набірацца вітамінамі!
Салата з пекінскай капустай, памідорамі і агуркамі
інгрэдыенты:
- капуста пекінская - 1 шт .;
- сыр мяккі сметанковы - 100 г;
- агуркі - 2 шт .;
- памідоры - 2 шт .;
- масліны (без костачак) - 150 г;
- вінаград (без костачак) - 150 г;
- цытрына - 1/2 шт .;
- алей аліўкавы - 2 ст. лыжкі;
- кроп - 1 пучок;
- соль, перац чорны молаты - па гусце.
падрыхтоўка
Капусту прамываем, разбіраем на асобныя лісце, адразае грубыя часткі, астатняе Крош некрупной соломкой. Агуркі чысцім ад лупіны і рэжам невялікімі кубікамі. Памідоры Крош дробнымі дзелькамі, масліны рэжам колцамі. Кожную Вінаградзінка дзелім напалам. Змешваем ўсе складнікі, запраўляем салата цытрынавым сокам і аліўкавым алеем. Солім і трохі Перчем.
І апошні кампанент. Спецыяльнай лыжкай або вільготнымі рукамі з мяккага сметанковага сыру каталі невялікія шарыкі і дадаем у салату. Усе, можна падаваць да стала.
Салата з капустай, каўбасой, агурком, перцам і гарошкам
інгрэдыенты:
- капуста белакачанная - 500 г;
- каўбаса сыравэнджаная - 250 г;
- яйкі перапёлчыны - 3 шт .;
- гарошак кансерваваны - 1 б .;
- агуркі свежыя - 2 шт .;
- перац балгарскі чырвоны - 1 шт .;
- маянэз - 100 г;
- кроп, пятрушка - 1 пучок;
- соль, перац чорны молаты - па гусце.
падрыхтоўка
Капусту тонка шинкуем, трохі солім і злёгку мнем рукамі, каб пусціла сок. Агуркі, як каўбасу і перац, наразаем саломкай. Яйкі адварваем, чысцім і рэжам на палоўкі. Дробна сячэм зеляніна. Змешваем капусту, агуркі, перац і каўбасу. З гарошку зліваем лішнюю вадкасць і таксама дадаем у салату. Солім, Перчем па гусце. Запраўляем маянэзам. Салата раскладваем парцыённа па креманке. Зверху прысыпаем зелянінай і упрыгожваем палоўкай перапёлчыны яйкі.
Салата з яйкам, марской капустай, агурком і кансерваванай кукурузай
інгрэдыенты:
- капуста марская (марынаваная) - 200 г;
- агурок свежы - 1 шт .;
- кукуруза кансерваваная - 1 б .;
- яйкі - 2 шт .;
- маянэз - 3 ст. лыжкі;
- соль - па гусце.
падрыхтоўка
Звараныя ўкрутую яйкі чысцім і наразаем кубікамі. Таксама Крош агуркі. Доўгія валакна марской капусты разразаем на некалькі частак. Кансерваваную кукурузу адкідваем на друшляк і даем сцячы лішняй вадкасці. Злучаем усе кампаненты салаты, запраўляем яго маянэзам. Як правіла, досаливать такі салата не трэба - марская капуста сама па сабе досыць салёная і рэзкая. Але гэта ўжо справа густу.
Салата з крабавымі палачкамі, марской капустай і агурком
інгрэдыенты:
- капуста марская (марынаваная) - 100 г;
- палачкі крабавыя - 100 г;
- агуркі - 2 шт .;
- часнык - 2 зубка;
- сок цытрыны - 2 ст. лыжкі;
- алей аліўкавы - 1 ст. лыжка;
- соль - па гусце.
падрыхтоўка
Крабавыя палачкі і агуркі наразаем саломкай і змешваем іх з марской капустай. Для запраўкі злучаем аліўкавы алей са свежевыжатым цытрынавым сокам і прапушчаным праз прэс часныком. Трохі солім і заліваем гэтай падліўкай наш вітамінавы салата. Упрыгожваем выразанай з агурка каронай.