Браўні - гэта адначасова і шакаладны торт, і кекс, і печыва, і пірожнае: усё залежыць непасрэдна ад рэцэпту. Мы раскажам вам сёння, як спячы Браўні з какава . Ласунак атрымліваецца неверагодна пяшчотным і мяккім з прыемным шакаладным густам і трохі крыху вільготна тэкстурай.
Рэцэпт Браўні з какава
інгрэдыенты:
- какава-парашок - 70 г;
- цукар - 1 ст .;
- алей сметанковае - 120 г;
- смятана або ёгурт - 100 мл;
- курынае яйка - 2 шт .;
- пшанічная мука - 2 ст. лыжкі;
- сода - дробка.
падрыхтоўка
У місцы з дапамогай міксера ўзбіваем размякчанае масла з цукровым пяском. Затым па адным ўводзім курыныя яйкі і ўзбіваем яшчэ некалькі хвілін. Муку злучаем з содкой і какава, прасейваем некалькі разоў і высыпаем ў алейную сумесь, добранька змешваючы. Далей ўліваем ёгурт або кладзем нятлусты смятану, размешваць, выкладваем цеста ў формачку для выпечкі, засланую паперай, разраўноўваюць лапаткай і выпякаем у гарачай духоўцы хвілін 20. Пасля гэтага гатовы Браўні з какава астуджаюць, прыбіраем на некаторы час у халадзільнік, а потым разразаем ня невялікія квадрацікі і падаем да стала.
Рэцэпт шакаладнага Браўні з какава
інгрэдыенты:
- горкі шакалад - 200 г;
- цукровы пясок - 1 ст .;
- алей сметанковае - 125 г;
- курынае яйка - 4 шт .;
- пшанічная мука - 1 ст .;
- какава-парашок - 3 ст. лыжкі;
- сода - дробка;
- ванілін - па гусце;
- соль - дробка.
падрыхтоўка
Плітку шакаладкі разломлівалі на кавалачкі, выкладваем разам са сметанковым масліцам ў кубак і ставім у мікрахвалёўку на 30 секунд. Затым дастаем ёмістасць, змешваем лыжкай, і, калі не ўсё кавалачкі растварыліся, адпраўляем яшчэ на полминутки. Яйкі разбіваем ў глыбокую кубак, ўзбіваем іх міксерам, падсыпаючы паступова цукровы пясок. Далей акуратна ўліваем цёплую шакаладную сумесь і размешваць. Муку прасейваем з какава-парашком,
Форму для выпечкі промазываем масліцам, выліваць цеста, разраўноўваюць яго і адпраўляем на 45 хвілін у разагрэтую духоўку. Памятаеце, што шакаладны Браўні з какавы не трэба выпякаць да сухі скарыначкі, цеста павінна застацца крыху сыроватым. Затым акуратна дастаем форму з духоўкі, астуджаем да пакаёвай тэмпературы, перакладаем на страву, упрыгожваем па жаданні шакаладнай глазурай, прыбіраем на некалькі гадзін у халадзільнік, а потым наразаем на квадрацікі.