На 9 дзень пасля пахавання прынята памінаць нябожчыка, прычым не трэба нікога запрашаць, паколькі ўсе, хто захоча ўспомніць пра яго, абавязкова прыйдуць самі. Варта разабрацца, што рыхтуюць на памінкі на 9 дзён, паколькі гэта важная падзея ў жыцці людзей, якія страцілі блізкага чалавека. Праводзіць іх можна дома ці ж у установе грамадскага харчавання.
Што рыхтуюць на памінкі на 9 дзён - меню і рэкамендацыі
Раніцай неабходна пайсці ў царкву і замовіць малебен за спачын душы. Памінкі варта пачынаць з чытання малітвы «Ойча наш». Меню для памінальнага стала не павінна быць вельмі багатым, паколькі гэта не свята. Рэкамендуецца аддаваць перавагу хатняй кухні. Што трэба рыхтаваць на 9 дзён памінак:
- На першае лепш за ўсё прыгатаваць курыную локшыну або капуста. Калі памінальны дзень выпаў на пост, то лепш аддаць перавагу грыбны локшыны і іншым нішчымным першых страў.
- У якасці гарніру часцей за ўсё выбіраюць грачаную кашу і пюрэ з бульбы ці гароху. Можна таксама выкарыстоўваць гарніры з бабоў або падаваць плоў, галубцы або фаршаваны перац.
- Што тычыцца гарачага, то можна прыгатаваць катлеты, адбіўныя ці ж падаць рыбныя стравы, якія да таго ж з'яўляюцца ідэальным варыянтам для нішчымнага меню.
- Салаты можна рыхтаваць розныя, пачынаючы з звычайнага агародніннага стравы і заканчваючы больш складанымі варыянтамі. Калі памінкі праходзяць у пост, то не падавайце на стол мясныя салаты .
- Абавязкова ў меню павінна быць куцця, прыгатаваная з рысу або проса з даданнем мёда і разынак.
- У завяршэнне памінак падаюць кісель або кампот. На дэсерт варта прыгатаваць бліны без начыння, а таксама можна купіць цукеркі і печыва.
- Недапушчальна ставіць на стол алкаголь, прычым гэта тычыцца нават лёгкіх напояў.
Варта заўважыць, што ў хрысціянскіх традыцыях недапушчальна ставіць чарку з гарэлкай перад фотаздымкам нябожчыка, паколькі гэта паганская традыцыя.