Каму хочацца марнаваць каштоўны час на прыгатаванне вычварных дэсертаў і тартоў з мноствам дарагіх кампанентаў? Значна больш прыярытэтнае простыя, бюджэтныя рэцэпты, якія прадугледжваюць атрыманне ў выніку нескладанага і непрацяглага тэхналагічнага працэсу не менш смачных ласункаў. Менавіта такія простыя рэцэпты тартоў сёння ў нашай артыкуле.
Просты рэцэпт бісквітнага торта на смятане
інгрэдыенты:
Для тэсту:
- мука вышэйшага гатунку - 2 шклянкі;
- цукровы пясок - 2 шклянкі;
- курыныя яйкі - 2 шт .;
- смятана - 1 шклянка;
- разрыхляльнік - 2 ч.х лыжкі;
Для крэму:
- смятана тлустасцю больш за 25% - 2 шклянкі;
- цукровы пясок - 1 шклянка;
- ванілін або ванільны цукар;
падрыхтоўка
Падрыхтоўка бісквіта традыцыйна пачынаем з ўзбівання яек. Апрацоўваем іх міксерам да пышнасці, дадаючы ў працэсе цукровы пясок. Дамагаемся пры гэтым растварэння ўсіх салодкіх крышталяў і павелічэння масы ў аб'ёме ўдвая. У завяршэнне працэдуры ўзбівання дадаем смятану і разрыхляльнік, а затым ўмешваецца муку, скарыстаўшыся лыжкай або лапаткай.
Цяпер высцілаюць дно формы пергаментным лістом і перакладаем ў яе прыгатаванае бісквітнае цеста на смятане. Для яго выпякання загадзя выграваюць духоўку да 200 градусаў і маем форму на сярэднім узроўні. Прыкладна праз дваццаць-трыццаць хвілін бісквіт будзе гатовы. Час выпечкі залежыць ад дыяметра выкарыстоўванай формы і магчымасцяў вашай духоўкі, таму правяраем гатоўнасць коржа па сухой драўлянай пожагах.
Даем гатоваму румянага бісквіты трохі астыць ў форме, а затым здабываем на краты, цалкам астуджаюць яго пры пакаёвых умовах і разразаем на тры коржа.
Для крэму сумесь смятаны і цукровага пяску апрацоўваем міксерам да пышнасці і лёгкасці, дадаўшы ў працэсе ванілін або ванільны цукар. Цяпер збіраем торцік, прамазаўшы кожны корж атрыманых крэмам. Можна дадаць па жаданні распараныя сухафрукты , здробненыя арэхі або кавалачкі садавіны ці ягад.
Самы просты торт на кефіры ў мультиварке - рэцэпт
інгрэдыенты:
Для тэсту:
- мука вышэйшага гатунку - 2 шклянкі;
- цукровы пясок - 1 шклянка;
- курыныя яйкі - 3 шт .;
- кефір - 1 шклянка;
- разрыхляльнік - 2 чайныя лыжкі;
- ванілін;
- алей або сметанковае;
Для крэму:
- варанае згушчанае малако; - 1 слоік;
- смятана тлустасцю больш за 25% - 2 шклянкі.
падрыхтоўка
Працэс падрыхтоўкі цеста, як і ў папярэднім рэцэпце, пачынаем з ўзбівання яек з цукрам. Атрымаўшы аднастайную пышную масу, тоненькім струменьчыкам ўводзім у яе пакаёвай тэмпературы кефір і асцярожна змешваем да аднастайнасці. Цяпер змешваем просеянную муку вышэйшага гатунку з разрыхляльнікаў і падмешваць яе малымі порцыямі ў цеста. Міксерам ўзбіваем толькі яйкі з цукрам, а для наступных этапаў выкарыстоўваем лапатку або лыжку.
Пералівалі цеста ў промасленную ёмістасць мультиустройства і, выбраўшы на дысплеі рэжым «Выпечка» вытрымліваем яго на працягу 95 хвілін. Пасля астывання падзяляем корж на тры часткі і прамакаюць іх крэмам, прыгатаваным шляхам ўзбівання тоўстай смятаны са згушчаным малаком. Прыкладна праз сем гадзін знаходжання ў халадзільніку торцік прахарчуецца і будзе гатовы да ўжывання.
Самы просты рэцэпт маркоўнага торта ў хатніх умовах
інгрэдыенты:
Для тэсту:
- мука вышэйшага гатунку - 2 шклянкі;
- цукровы пясок - 1 шклянка;
- курыныя яйкі - 2 шт .;
- рафінаваны алей - 2 ст. лыжкі;
- разрыхляльнік - 2 ч. лыжкі;
- моркву сярэдняга памеру - 2 шт .;
- жменю здробненых грэцкіх арэхаў;
- молатай карыцы - 1,5 ч. лыжкі;
- молатая гваздзік - дробка;
- молаты мушкатовы арэх і кардамон - па 1/3 ч. лыжкі;
Для крэму:
- сметанковы сыр - 160 г;
- цукровая пудра - 0,5 ст .;
- алей сметанковае - 60 г.
падрыхтоўка
Змешваем нацёртую на дробненькія тарцы моркву з астатнімі кампанентамі для тэсту са спісу інгрэдыентаў і змяшчаем атрыманую масу ў промасленную форму. Выпякаем маркоўны корж пры 185 градусах на працягу трыццаці пяці-сарака хвілін, а затым астуджаюць і разразаем на два пласта. Промазываем іх крэмам, прыгатаваным шляхам ўзбівання сметанковага сыру з маслам і цукровай пудрай. Упрыгожваем торцік на свой густ, даём яму трохі настаяцца і прахарчавацца і можам спрабаваць.