Духмяны пірог з грэцкімі арэхамі будзе як нельга да такой нагоды за святочным сталом, тым больш, што з прадстаўленага далей разнастайнасці рэцэптаў кожны дакладна зможа выбраць нешта на свой густ.
Рэцэпт пірага з яблыкамі і грэцкімі арэхамі
Яблыкі, арэхі і карыца - ідэальнае трыо, якое як нельга лепш паспела праявіць сябе ў самых разнастайных рэцэптах выпечкі. Далей мы абмяркуем падрыхтоўка яшчэ адной варыяцыі класічнага яблычна-арэхавага прысмакі.
інгрэдыенты:
- мука - 285 г;
- сода, разрыхляльнік - па ½ ч. лыжкі;
- яйкі - 3 шт .;
- мёд - 95 мл;
- малако - 115 мл;
- сметанковае масла - 225 г;
- яблыкі - 3 шт .;
- грэцкія арэхі - 55 г.
падрыхтоўка
- Схему падрыхтоўкі гэтага пірага вельмі проста запомніць. Спярша варта змяшаць усе сухія складнікі са спісу: муку, разрыхляльнік і соду, а таксама вострыя прыправы.
- Асобна ад іх ўзбіце яйкі і растопленае масла, паступова падліваючы да сумесі вадкі мёд. Развядзіце ўсе малаком і ўліце вадкасці да сухім інгрэдыентамі.
- Замясіць аднастайнае цеста, змяшайце яго з сечанымі арэшкамі і перакладзеце ў стандартную, круглую 20 см форму для выпякання. Выкладзеце кавалачкі яблыкаў па-над.
- Выпякайце пірог з грэцкімі арэхамі і мёдам прыкладна гадзіну пры 180 градусах і падавайце пасля астывання.
Маркоўны пірог з чарнаслівам і грэцкімі арэхамі
Маркоўны пірог можа выдатна пасябраваць з практычна любымі сухафруктамі і арэхамі. На гэты раз кампанію тэсту складуць кавалачкі чарнасліву і грэцкага арэха.
інгрэдыенты:
- мука - 310 г;
- карыца - 5 г;
- дробка мушкатовага арэха;
- разрыхляльнік - 10 г;
- сметанковае масла - 220 г;
- цукар - 380 г;
- чарнасліў - 95 г;
- яйкі - 3 шт .;
- ёгурт - 55 г;
- буйная морква - 1 шт .;
- ядра грэцкіх арэхаў - ¾ арт.
падрыхтоўка
- Пакуль духоўка даходзіць да тэмпературы ў 180 градусаў, вы можаце спакойна паспець прыгатаваць цеста.
- Змяшайце сухія складнікі са спісу, выключаючы цукар, разам.
- Асобна ўзбіце яйкі і цукар разам з распаленым алеем, пакуль маса не набудзе кремообразная кансістэнцыі. Уліце ёгурт да яечна-алейны крэму, а затым змяшайце сухія кампаненты разам з вадкасцямі.
- Гатовае цеста змяшайце з сечанымі ядрамі арэхаў, кавалачкамі чарнасліву і цёртай морквай. Размяркуеце ў круглай 20 см форме і пакіньце ў духоўцы на 55-65 хвілін.
- Пірог з грэцкімі арэхамі можна падаваць са згушчонкі або вышмараваць крэмам на аснове алею або крэм-сыру адразу пасля астывання коржа.