Просты пірог на кефіры ў духоўцы - рэцэпты салодкай і сытнай выпечкі для ўсёй сям'і

Каб спячы просты пірог на кефіры ў духоўцы, рэцэпт не патрэбен, бо прадукты выкарыстоўваюцца заўсёды даступныя. Варыятыўнасць базавай спосабу дазваляе дапаўняць густ цікавымі кампанентамі, уносячы цікавыя ноты і змяняючы густ, улічваючы патрэбы хатніх едакоў.

Як прыгатаваць просты пірог на кефіры?

Зрабіць простае цеста на кефіры для пірага зможа кожны кулінар-аматор, для базавага спосабу спатрэбяцца толькі яйкі, цукар, алей і мука. Дапоўніць асноўны рэцэпт можна отдушкі, арэхамі, какава-парашком, садавінай або ягадамі.

1. Каб атрымаўся просты і смачны пірог на кефіры, апошні павінен быць цёплым, так усе кампаненты добра злучацца.
2. Чым кіслей кефір, тым больш ахвотна праяўляецца рэакцыя соды, таму магчыма прымяненне пратэрмінаванага прадукту.
3. Просты пірог да чаю на кефіры можна дапаўняць ягадамі, іх трэба перад даданнем абсушыць і абкачаць у крухмале.
4. Добры спосаб разнастаіць ласунак - спячы просты пірог на кефіры ў духоўцы, рэцэпт якога дапоўнены какавы. Базавы склад дапаўняюць шакаладным парашком, замяняючы раўнацэнна частка пшанічнай мукі.
5. Кефірнай аснова добрая і для несалодка выпечкі. Пірагі з прэснага цеста напаўняюць рыбным або мясным фаршам, тушанай капустай, іншымі гароднінай, сырам.

Пірог «Зебра» на кефіры - самы просты рэцэпт

Спячы просты пірог «Зебра» на кефіры рыхтуецца хутка, важна прасачыць за сумессю двух асноў, яны павінны быць аднолькава самаю, каб выйшлі раўнамерныя палоскі. Класічны пірог рыхтуецца на смятане, каб дамагчыся традыцыйнага густу, трэба выкарыстоўваць тоўсты кефір і не занадта кіслы.

інгрэдыенты:

• яйкі - 3 шт .;
• кефір 3,2% - 150 мл;
• мука - 1,5 ст .;
• разрыхляльнік;
• алей сметанковае - 180 г;
• какава - 1 ст. л.

падрыхтоўка

1. Узбіць алей з цукрам, увесці па адным яйкі.
2. Дадаць кефір, разрыхляльнік і палову мукі.
3. Падзяліць цеста на 2 часткі, у адну усыпаць какавы.
4. Давесці абедзве масы да аднолькавай кансістэнцыі, падсыпаючы муку.
5. У промасленную форму выкладваць па лыжцы цеста, чаргуючы колеру.
6. Выпякаць 40 хвілін пры 190 градусах.

Просты пірог на кефіры з варэннем

Просты салодкі пірог на кефіры зменіць дададзены ў склад варэнне, якое паспяхова заменіць цукар. Прымяніць можна любы джэм, але пажадана аднастайны і з насычаным густам: абрыкосавы, яблычны, парэчкавы або вішнёвы. Корж атрымаецца пышным, яго можна разрэзаць i напаўняць пакінутым варэннем.

інгрэдыенты:

• варэнне - 1 ст .;
• кефір - 200 мл;
• разрыхляльнік;
• яйкі - 2 шт .;
• мука - 300 г.

падрыхтоўка

1. Злучыць варэнне з разрыхляльнікаў, увесці кефір.
2. Убіць яйкі, старанна перамяшаць.
3. Падсыпаючы муку, замясіць гладкае цеста, крыху самаю.
4. Выліць у промасленную форму, выпякаць 40-50 хвілін пры 180 градусах.

Яблычны пірог на кефіры - просты рэцэпт

«Шарлотка» - самы просты пірог з яблыкамі на кефіры, рэцэпт якога вядомы амаль кожнай гаспадыні. Садавіна трэба выбіраць кіслых гатункаў і важна зрэзаць лупіну, каб дзелькі добранька пропеклись. Карычневы цукар з карыцай зробяць ласунак больш духмяным і дапоўняць звыклы смак карамельных нотамі.

інгрэдыенты:

• алей мяккае - 100 г;
• яйкі - 3 шт .;
• цукар - 150 г;
• мука - 200 г;
• разрыхляльнік і ванільны цукар;
• кефір - 4 ст. л .;
• яблыкі - 3 шт .;
• карыца - 1 ч. л .;
• трысняговы цукар - 2 ст. л.

падрыхтоўка

1. Узбіць яйкі з цукрам да белай пены.
2. Ўвесці мяккае масла, працягваючы ўзбіваць, уліць кефір.
3. Усыпаць разрыхляльнік, ваніль, затым муку.
4. Яблыкі ачысціць, парэзаць на долькі.
5. Вышмараваць алеем форму, пасыпаць сумессю карыцы і трысняговага цукру.
6. Выкласці яблыкі, заліць цестам.
7. Выпякаць 50 хвілін пры 180 градусах.

Цытрынавы пірог на кефіры - просты рэцэпт

Просты пірог на кефіры спадабаецца ўсім аматарам хатняй выпечкі, калі ў склад дадаць цэдру цытрыны, пры жаданні можна ўліць 100 мл свежавыціснутага цытрусавага соку, так густ выйдзе яшчэ насычаней. Пры выпяканні, важна не передержать пірог у духоўцы, бо цытрынавае цеста хутка прапякае і можа пригореть, праз 20 хвілін падрыхтоўкі можна пачынаць сачыць за яго гатоўнасцю.

інгрэдыенты:

• кефір - 1 ст .;
• цукар - 150 г;
• цытрынавая цэдра - 1 ст. л .;
• цытрынавы сок - 100 мл;
• мука - 1,5 ст .;
• разрыхляльнік;
• яйкі - 2 шт .;
• алей - 100 мл.

падрыхтоўка

1. Узбіць яйкі з цукрам і алеем.
2. Уліць цёплы кефір, цытрынавы сок.
3. Дадаць разрыхляльнік, цэдру, муку.
4. Выліць у промасленную форму 25 см.
5. Выпякаць 30-40 хвілін пры 180 градусах.

Просты пірог «Манник» на кефіры - рэцэпт

Спячы просты пірог «Манник» на кефіры ў духоўцы - рэцэпт ня клапотны, а выпечка выходзіць пышнай, духмянай і трохі крыху вільготна. Запомніць склад інгрэдыентаў вельмі проста: для выпякання коржа ў форме 25 см спатрэбіцца ўсіх кампанентаў па 1 шклянцы, пара яек і отдушкі. Пры жаданні пірог можна дапоўніць ягадамі, садавінай, какавы.

інгрэдыенты:

1. манка, кефір, цукар - па 200 г;
2. разрыхляльнік, ванілін;
3. яйкі - 2 шт.
4. падрыхтоўка
5. Заліць вабіка цёплым кефірам на 20 хвілін.
6. Асобна ўзбіць яйкі з цукрам, разрыхляльнікаў і ванілінам.
7. Злучыць абедзве масы.
8. Выпякаецца просты пірог «Манник» на кефіры 40 хвілін пры 190 градусах.

Просты шакаладны пірог на кефіры

Можна зрабіць любы просты пірог на кефіры з какава і атрымаць цудоўную шакаладную выпечку. Корж па дадзеным рэцэпце выходзіць пышным і мелкопористым, таму яго ўпэўнена можна разрэзаць на 2-3 часткі і прахарчаваць крэмам. Ўзмоцніць шакаладны прысмак, завараны кава, можна ўжыць растваральны, заліў 1 чайную лыжку гранул 50 мл кіпеню.

інгрэдыенты:

• кефір - 150 мл;
• цукар - 1 ст .;
• мука - 200 г;
• завараны кавы - 50 мл;
• яйкі - 2 шт .;
• ваніль і разрыхляльнік;
• алей мяккае - 100 г.

падрыхтоўка

1. Узбіць алей і цукар, увесці па адным яйкі.
2. Уліць цёплы кефір, дадаць кавы, затым какавы.
3. Усыпаць разрыхляльнік, ваніль і муку.
4. Выліць самаю цеста ў промасленную форму, выпякаць 35-45 хвілін пры 190 градусах.

Пірог на кефіры з чарніцай - просты рэцэпт

Вар'яцка смачны і просты пірог са свежымі ягадамі на кефіры рыхтуецца без клопатаў, важна прасачыць ка якасцю ягад: выдаліць сапсаваныя і мяккія, добра іх прамыць, цалкам прасушыць. Калі чарніцы не аказалася ў распараджэнні, можна замяніць ягады іншымі даступнымі або замарожанымі, апошнія павінны цалкам адтаць і просохнуть.

інгрэдыенты:

• цукар - 1 ст .;
• яйкі - 2 шт .;
• мука - 250 г;
• кефір - 150 мл;
• разрыхляльнік;
• алей мяккае - 100 г;
• ягады - 1 ст.

падрыхтоўка

1. Узбіць яйкі з цукрам ў пышны белы крэм.
2. Дадаць мяккае масла, кефір і разрыхляльнік.
3. Ўвесці муку, затым прасушаныя ягады, змяшаць.
4. Выліць у промасленную форму, выпякаць 40 хвілін пры 190 градусах.

Пірог з фаршам на кефіры - просты рэцэпт

Самы просты пірог на кефіры з мясам - заліўной. Важна, каб начынне было гатовай і астуджанай да моманту яе прымянення, а ўлічваючы прэсны смак тэсту, фарш трэба заправіць спецыямі і самую драбніцу перасаліць, так густ пірага выйдзе цалкам збалансаваным. У напаўненне дадаюць лук і морква, салодкі перац, а для пікантнасці кідаюць шматкі чылі.

інгрэдыенты:

• мука - 1 ст .;
• яйкі - 2 шт .;
• алей - 100 мл;
• соль - 1 дробка + у начынне;
• разрыхляльнік;
• кефір - 100 мл;
• свіней-ялавічны фарш - 400 г;
• лук, моркву, салодкі перац - па ½ шт .;
• часнык - 2 зубка;
• размарын, чорны перац і шматкі чылі - па ½ ч. л.

падрыхтоўка

1. Абсмажыць фарш з мелкорубленую лукам і перцам, цёртай морквай.
2. Дадаць ціск часнык, заправіць соллю і спецыямі. Давесці да гатоўнасці, астудзіць.
3. Узбіць яйкі, уліць алей, затым кефір.
4. Кінуць соль і разрыхляльнік, усыпаць муку.
5. Выліць палову цеста ў форму, размеркаваць начынне, заліць астаткам тэсту.
6. Выпякаць 40 хвілін пры 180 градусах.

Просты рэцэпт пірага з капустай на кефіры

Гэты просты пірог з капустай на кефіры заваюе цудоўным густам, апетытным выглядам і водарам. Цеста рыхтуецца пясочнае, а з даданнем кісламалочнага прадукту выйдзе больш мяккім і менш рассыпістым. Капусту лепш узяць маладую, калі такі не знайшлося, нашаткаваны гародніна стамляюць трохі даўжэй. Сыр спатрэбіцца любы, які добра плавіцца і валодае прыемным сметанковым прысмакам.

інгрэдыенты:

• алей - 150 г;
• соль - 1 дробка + у начынне;
• кефір - 4 ст. л .;
• яйкі - 2 шт .;
• разрыхляльнік;
• мука - 2 ст .;
• капуста - 500 г;
• лук - ½ шт .;
• зеляніна - 1 пучок;
• орегано і чорны перац - па ½ ч. л .;
• сыр - 100 г.

падрыхтоўка

1. Пасекчы алей з пакутай у дробку, увесці разрыхляльнік, яйкі і кефір.
2. Замясіць шчыльны ком, пры неабходнасці падсыпаючы муку.
3. Прыбраць у маразілку на 40 хвілін.
4. Капусту нашаткаваць, абсмажыць з лукам, спецыямі. Астудзіць перад ужываннем, дадаць сечаную зеляніну.
5. Раскачаць пласт, выкласці ў форму.
6. Выкласці начынне, пасыпаць цёртым сырам.
7. Выпякаць 30 хвілін пры 200 градусах.