Такім чынам, маючы адбыцца новы год ужо не за гарамі, і гаспадыні пачынаюць загадзя рыхтавацца да свята. Сервіроўка стала прадумваецца і абмяркоўваецца з усімі членамі сям'і і гасцямі. Памятаеце, што па ўсходнім календары наступны год будзе годам драўлянай сіняй козы. Сілкуецца яна толькі натуральнай ежай, таму не адмаўляйцеся ад прыгатавання разнастайных агароднінных салатаў і выкарыстоўвайце больш свежай зеляніны. На святочным стале будуць выдатна глядзецца рознакаляровыя стравы з даданнем зялёнага перчыка, агурочкаў, лісця салаты і зялёнага гарошку . Давайце разам прыдумаем з вамі сёння, што прыгатаваць смачнага і арыгінальнага на навагодні стол.
Рэцэпт маркоўнага салаты на навагодні стол 2015
інгрэдыенты:
- моркву - 3 шт .;
- зялёнае яблык - 1 шт .;
- апельсін - 1 шт .;
- чарнасліў - 10 шт .;
- курага - 10 шт .;
- разынкі - 30 г;
- грэцкія арэхі - 0,5 ст.
Для запраўкі:
- смятана 20%;
- маянэз;
- вадкі мёд;
- часнык.
падрыхтоўка
Моркву чысцім і шаруюць на терочке. Яблык і апельсін маім, выцірае, чысцім, вымаем костачкі і сячэм кубікамі. Сухафрукты распарваюць ў гарачай вадзе, а потым старанна прамываем. Курагу з чарнаслівам наразаем на палоскі. Грэцкія арэхі здрабняем толкушкой, каб ядзеркі былі не вельмі буйнымі. Далей, усе падрыхтаваныя інгрэдыенты змешваем ў місцы і запраўляем. Існуе 2 віды запраўкі для гэтага салаты. Вы можаце злучыць сметанку з распаленым мёдам. Альбо, выціскаць праз прэс часначок і змешваем яго з хатнім маянэзам. Гатовая салата добранька размешваць, астуджаем і падаем да святочнага стала.
Навагодні салата з курыцай
інгрэдыенты:
- філе курынае - 400 г;
- вычышчаныя грэцкія арэхі - 200 г;
- сыр цвёрдых гатункаў - 200 г;
- сухарыкі з белага хлеба - 200 г;
- свежыя лісце салаты - для ўпрыгожвання;
- спецыі;
- маянэз - для запраўкі.
падрыхтоўка
Курынае філе адварваем да гатовасці ў падсоленай вадзе. Затым мяса астуджаюць, наразаем кавалачкамі і адстаўляе ўбок. Вычышчаныя грэцкія арэхі сячэм буйнымі кавалачкамі, а сыр наразаем дробнымі кубікамі. Цяпер выкладваем усе інгрэдыенты ў міску, запраўляем маянэзам, пасыпаем пры неабходнасці соллю, перчыкам, змешваем і выкладваем яго на салатныя лісце. Перад падачай на стол упрыгожваем Салацік храбусткімі сухарыкамі.
Навагодні салата з чырвонай рыбай
інгрэдыенты:
- кансерваваны ласось - 200 г;
- сыр цвёрды - 150 г;
- вараныя яйкі - 5 шт .;
- яблык - 1 шт .;
- цыбуліна - 1 шт .;
- кансерваваная кукуруза - 0,5 банкі;
- спецыі;
- цытрынавы сок - 1 ч. лыжка;
- сёмга слабасалёнай - для афармлення;
- яйка перапёлчыны - 2 шт .;
- чырвоная ікра - для ўпрыгожвання;
- маянэз - па гусце.
падрыхтоўка
З кансерваванага ласося зліваем акуратна вадкасць і размінаем яго відэльчыкам. Цыбуліну чысцім, дробненька шинкуем. Вараныя яйкі чысцім, які адлучаецца бялкі ад жаўткоў і паасобку шаруе усё на дробнай терочке. З кукурузы таксама зліваем расол, а сыр здрабняем на буйной тарцы. Яблычак чысцім ад скуркі,
Далей пачынаем фармаваць салата, выкладваючы пластамі на плоскае страва: ласось, цыбулька. Промазываем маянэзам, пакрываем яблыкам, апырскваюць цытрынавым сокам, пасыпаем цёртым сырам, жаўткамі, промазываем маянэзам, выкладваем кукурузу і яечныя вавёркі. Рыбу наразаем на тонкія лустачкі і выкладваем на салату ў выглядзе «пляцёнку». Цэнтр упрыгожваем ружанькай, зробленай з рыбы. Декорируем страва палоўкамі перапёлчыны яек, зелянінай і чырвонай ікрой. Перад падачай на навагодні стол заварочваем салата харчовай плёнкай і прыбіраем у халадзільнік прыкладна на 12 гадзін.