Мяса з бульбай у збанках ў духоўцы - смачнае страва на кожны дзень і для свята

Мяса з бульбай у збанках ў духоўцы - цудоўная кулінарная кампазіцыя, якая здольная ўпрыгожыць любы святочнае застолле. Яго густ залежыць ад гатунку бульбы, мяса, выгляду спецый і гародніны. Страва адрозніваецца прастатой і хуткасцю падрыхтоўкі, але заўсёды ўдаецца на славу.

Як прыгатаваць бульбу з мясам у збанках?

Існуюць пэўныя хітрасці, якія дапамагаюць зрабіць мяса у збанках з бульбай, яны складаюцца ў наступным:

1. Асабліва апетытна спякотнае глядзіцца з сырнай скарыначкай. Для гэтага за чвэрць гадзіны да поўнай гатоўнасці духоўку адкрываюць, і ў кожны збанок дадаюць папярэдне нацёрты сыр. Калі тару не зачыняць вечкам зноў, тады сыр падрумяніцца.
2. Духмяным мяса з бульбай у збанках ў духоўцы атрымаецца, калі дадаць у збанкі 200 г белага віна. У гэтым выпадку са спецыямі варта быць асцярожней, інакш яны пераб'юць тонкі водар алкагольнага напою.
3. Перад падачай трэба даць збанках астыць.
4. Калі гародніна і мяса папярэдне ня абсмажваць, то час прыгатавання павялічваецца.
5. Смятану па жаданні можна замяніць маянэзам, ужываць іншыя прыдатныя соусы.

Спякотнае ў збанках з мясам і бульбай

Яшчэ больш смачным і карысным, чым класічны варыянт, выйдзе мяса ў збанках з бульбай і гароднінай. З асноўнай складнікам добра камбінуецца і чарнасліў. Горшочек зручны тым, што ў ім можна захоўваць гатовае страву, а не перакладаць яго ў іншую ёмістасць. Дастаўшы з халадзільніка, яе змяшчаюць у духоўку або мікрахвалёўку для разагрэву.

інгрэдыенты:

• бульба - 500 г;
• мяса - 500 г;
• салодкі перац - 1 шт .;
• лук - 1 шт .;
• морква - 1 шт .;
• часнык - 2 зубчыка.

падрыхтоўка

1. Бульба і мяса здрабніць кубікамі, а лук - паўколамі, перац палоскамі, моркву - кружочкамі або нацерці.
2. На адной патэльні абсмажыць частка лука, моркву і кавалкі мяса да напалову.
3. На іншую патэльню выкласці пакінуты лук, бульбу. Заліць булёнам. Тушыць да напалову.
4. У збанкі прадукты выкладваць папластова: бульбачка з лукам, мяса, перац, часнык.
5. Заліць булёнам мяса з бульбай у збанках у духоўцы, але не да верху.
6. Ёмістасці паставіць у духоўку на 30-40 хвілін пры 170 градусах.

Курынае філе ў збанку з бульбай

Варыянт стравы, які рыхтуецца істотна хутчэй - гэта курыная грудка ў збанку з бульбай. Мяса атрымліваецца смачным і далікатным, а дадатковыя кампаненты прамакаюцца сокам. Акрамя курыцы, можна выкарыстоўваць любыя гатункі мяса - бараніну, ялавічыну, асобныя іх часткі, напрыклад, свіныя рабрынкі, курыныя ножкі. Пікантнасць стравы надасць гарчыца, калі патрымаць у ёй мяса перад обжарке.

інгрэдыенты:

• курынае філе - 400 г;
• бульба - 400 г;
• лук - 1 шт .;
• морква - 1 шт .;
• булён - 0,5 л + 2 арт. л .;
• сыр - 100 г;
• часнык - 2 дзелькі.

падрыхтоўка

1. Гародніна нарэзаць кубікамі.
2. Філе дробна пасекчы. Кавалачкі абкачаць у вострыя прыправы і абсмажыць.
3. Лук і морква спассеровать на іншай патэльні.
4. У гаршчочак выкласці мяса, зажарку, бульбу і зноў зажарку.
5. Заліць булёнам. Ён павінен пакрываць прадукты на 1/4.
6. Дадаць смятану і часнок. Рыхтаваць каля 45 хвілін.
7. За 20 хвілін да гатоўнасці пасыпаць мяса курыцы з бульбай у збанках ў духоўцы цёртым сырам. Падаваць у гліняным посудзе.

Трусік ў збанку з бульбай

Надзвычай карысным і дыетычным выйдзе трусік ў збанках з бульбай і смятанай. Яго мяса збалансавана па колькасці тлушчу і бялку. Каб прыгатаваць смачнае страва, трэба правільна выбраць тушку, разрабіць і падрыхтаваць для тушэння. Трус добра спалучаецца з памідорамі, баклажанамі і рысам.

інгрэдыенты:

• трус - 1 тушка;
• бульба - 500 г;
• лук - 2 шт .;
• смятана - 200 г.

падрыхтоўка

1. Мяса і бульбу парэзаць. Цыбуліны нашаткаваць паўколамі.
2. Інгрэдыенты раскласці па ёмістасцям і прысыпаць рэзкімі затаўкамі.
3. Дадаць смятану. Старанна змяшаць, каб інгрэдыенты пагрузіліся ў яе.
4. Тушыць мяса з бульбай, смятанай у збанках ў духоўцы 1 гадзіну ў духоўцы пры 200 градусах.

Індычка ў збанках з бульбай

Па смакавых якасцях пераўзыходзіць курыцу індычка з бульбай у збанку ў духоўцы. Гэта мяса вельмі карыснае, але не часта з'яўляецца на стале, паколькі ў ім практычна няма тлушчу. Выправіць гэта можна, калі патрымаць яго ў марынадзе з соку цытрыны, смятаны або маянэзу. Такі варыянт па вартасці ацэняць тыя, хто прытрымліваецца дыеты.

інгрэдыенты:

• індычка - 800 г;
• бульба - 800 г;
• моркву - 2 шт .;
• лук - 100 г;
• черрі - 10 шт .;
• булён - 5 апалонікам;
• часнык - 4 зубчыка.

падрыхтоўка

1. Мяса абсмажыць на патэльні.
2. Кожны черрі падзяліць на дзве часткі. Лук і моркву абсмажыць да мяккасці ў тлушчы пасля індычкі.
3. На дно кожнай ёмістасці выкласці мяса, затым бульбу, зажарку, зеляніна, парэзаны часнык і палоўкі памідораў.
4. Уліць булён. Тэмпературу ў духоўцы ўсталяваць 180 градусаў, тушыць каля 1,5 гадзіны.

Бараніна ў збанку ў духоўцы з бульбай

Арыгінальным густам і пажыўнасцю адрозніваецца бараніна ў збанках з бульбай. Гэты від мяса славіцца вялікім утрыманнем калорый і карысных рэчываў. Таму асаблівасцю стравы з'яўляецца суадносіны прапорцый: бульбы бярэцца значна больш, чым бараніны. Для гатавання рэкамендуецца выкарыстоўваць лапатку.

інгрэдыенты:

• мяса - 400 г;
• бульба - 2 кг;
• часнык - 4 зубчыка;
• качыны тлушч - 2 ст. л .;
• соль.

падрыхтоўка

1. Парэзаць мяса і бульбу, да апошняй дадаць тлушч.
2. Выкласці ў ёмістасці на дно бульбу, зверху мяса, часнык, пасаліць, паперчыць.
3. Выпякаць страва 1,5 гадзіны.

Мяса ў збанках з бульбай і грыбамі

Выдатнай кампазіцыяй стане мяса ў збанках з бульбай і шампіньёнамі. Прадукты можна мяняць месцамі або змешваць, у залежнасці ад гэтага будзе мяняцца смак стравы. Каб бульбачка атрымаўся пяшчотнай, лепш спачатку пакласці яе, а потым мяса. Рассыпістым гародніна атрымаецца, калі першы пласт апынецца мясных.

інгрэдыенты:

• свініна - 500 г;
• грыбы - 350 г;
• бульба - 700 г;
• сыр - 100 г;
• булён - 150 мл;
• часнык - 2 зубчыка.

падрыхтоўка

1. Свініну нарэзаць палоскамі.
2. Абсмажыць да румянай скарыначкі з усіх бакоў.
3. Грыбы і бульбу абсмажыць паасобку.
4. Выкласці пластамі бульбу, мяса, грыбы, часнык, соль і спецыі.
5. Уліць булён. Паставіць у духоўку на 1 гадзіну пры 180 градусах.

Рабрынкі свіныя ў збанках з бульбай

Прастатой ў гатаванні, але надзвычай пікантным густам адрозніваюцца свіныя рабрынкі з бульбай тушеные ў збанку. Мясной кампанент рэкамендуецца выбіраць нятлусты, пераважна, калі гэта будуць рэбры маладога парася. Пры жаданні ў страва можна дадаць не тлустую смятану, сыр, грыбы, фасолю.

інгрэдыенты:

• рабрынкі - 500 г;
• бульба - 500 г;
• морква - 1 шт .;
• лук - 1 шт .;
• молатая папрыка - 10 г;
• соль;
• вада - 0,4 л.

падрыхтоўка

1. Рэбры нацерці папрыкай, даць настаяцца паўгадзіны, абсмажыць на патэльні.
2. Гародніна здрабніць, абкачаць у солі і папрыка, абкласці ў збанкі.
3. Зверху змясціць рэбры і заліць ваду.
4. Запякаць 1 гадзіну пры 190 градусах.

Курыныя ножкі ў збанку з бульбай

Неверагодна апетытнай выходзіць курыная галёнка ў збанку з бульбай. Вартасцю гэтага віду стравы з'яўляецца прастата ў яго падрыхтоўцы і магчымасць камбінавання з многімі відамі гародніны і іншых кампанентаў. Можна выкарыстоўваць салера, салодкі перац, розныя віды сыроў, змяняючы інгрэдыенты, можна ствараць розныя варыяцыі стравы.

інгрэдыенты:

• галёнкі - 2 шт .;
• лук - 1 шт .;
• таматы - 2 шт .;
• морква - 1 шт .;
• часнык - 3 зубчыка;
• бульба - 4 шт .;
• сыр - 200 г;
• соль.

падрыхтоўка

1. Галёнкі нацерці спецыямі.
2. Гародніна здрабніць. Абсмажыць іх, акрамя бульбы.
3. Выкласці ў ёмістасці ножкі і гародніна, зверху пацерці сыр.
4. Мяса з бульбай у збанках з сырам выпякаць каля гадзіны.

Гарбуз з мясам і бульбай ў збанку

Пры даданні гарбузы з мясам атрымліваецца неверагодна смачная бульбачка з мясам у збанках, яна спадабаецца нават тым, хто не любіць гэты гародніна. Спякотнае валодае пяшчотным густам, а агароднінныя кавалачкі літаральна растаюць у роце, прадукты можна браць у розных суадносінах і, які кампанент будзе дамінаваць, залежыць ад пажаданняў гаспадыні.

інгрэдыенты:

• свініна - 500 г;
• бульба - 500 г;
• гарбуз - 300 г;
• лук - 1 шт .;
• часнык - 2 зубчыка.

падрыхтоўка

1. Свініну нарэзаць і абсмажыць.
2. Бульба парэзаць кубікамі.
3. Лук спассеровать.
4. З гарбузы выдаліць лупіну, насенне і валакна. Нарэзаць такімі ж кавалачкамі, як і бульбу.
5. Па збанках раскласці мяса, цыбулю, бульбу, гарбуз.
6. Паставіць у духоўку, запякаць 40 хвілін.

Бульбачка з мясам у збанках са сліўкамі

Надзвычай пяшчотным выходзіць мяса з бульбай у збанку ў сліўках. Ёмістасць, дзе стамляецца спякотнае, можна накрыць ня вечкам, а тэстам. Тады, акрамя смачнага другой стравы, атрымаецца атрымаць хатні хлеб, прасякнуты водарамі мяса, спецый і бульбы. Можна далучыць і іншую агародніну па жаданні гаспадыні.

інгрэдыенты:

• мяса - 500 г;
• бульба - 7 шт .;
• лук - 2 шт .;
• сливки- 350 мл;
• памідор - 1 шт.

падрыхтоўка

1. Мяса нарэзаць кубікамі, абсмажыць.
2. Лук дадаць да мяса. Тушыць каля гадзіны.
3. Раскласці мяса з лукам па збанках. Бульбяныя кубікі выкласці зверху.
4. Памідор нарэзаць кружочкамі і раскласці па збанках.
5. У сліўках размяшаць соль, перац і спецыі, разліць па ёмістасцям.
6. Тушыць страву ў збанку з мясам і бульбай у духоўцы пры 180 градусах каля гадзіны.

Бульбачка з мясам і чарнаслівам ў збанках

Надзвычай папулярны рэцэпт мяса ў збанку з бульбай, які ўключае чарнасліў, гэты кампанент рэкамендуецца выкарыстоўваць вяленая, трэба выключыць у ім наяўнасць костачак. З ім выдатна камбінуюцца любыя віды мяса, пры гэтым можна ўжываць разнастайныя запраўкі, як смятана, так і таматавую.

інгрэдыенты:

• бульба - 5 шт .;
• мяса - 300 г;
• чарнасліў - 100 г;
• лук - 1 шт .;
• морква - 1 шт .;
• таматная паста - 2 ст. л .;
• вада - 300 мл;
• соль.

падрыхтоўка

1. Лук і морква здрабніць, абсмажыць на патэльні.
2. Мяса парэзаць і далучыць да гародніны, абсмажыць. Уліць ваду і тушыць 20 хвілін.
3. Бульбу парэзаць кубікамі, дадаць яе да мяса разам з пастай і чарнаслівам, тушыць 5 хвілін.
4. Перакласці масу ў збанкі, выпякаць пры 200 градусах 40 хвілін.