Торт "Напалеон" папулярны і вядомы ва ўсім свеце. Аказваецца, яго можна рыхтаваць не толькі ў якасці салодкага дэсерту да гарбаты, але і ў якасці закускі да гарачых страў.
Што тычыцца начынкі, то тут усё залежыць ад вашай фантазіі: пластовыя каржы можна начыняць чым заўгодна. Галоўнае, каб інгрэдыенты спалучаліся адзін з адным. Давайце разгледзім з вамі некалькі арыгінальных рэцэптаў прыгатавання закусачнай торта "Напалеон".
Закусочный торт "Напалеон" з сёмгай
інгрэдыенты:
Для тэсту:
- мука - 2 ст .;
- маргарын - 200 г;
- яйка - 1 шт .;
- вада - 0,5 ст .;
- соль - па гусце.
Для начыння:
- сыр Філадэльфія - 200 г;
- малосоленая сёмга - 200 г;
- яйка - 3 шт .;
- маянэз - 2 ст. лыжкі;
- зялёны лук, кроп.
падрыхтоўка
Муку прасейваем ў міску. Асобна ўзбіваем яйка, дадаем соль і ўліваем ваду. Добранька ўзбіваем масу, выліваць у посуд з мукой і замешваюць аднастайнае, гладкае цеста. Затым раскочваем яго ў тонкі пласт, змазваем распаленым маргарынам і скручваюць у рулет. Адпраўляем атрыманую нарыхтоўку прыкладна на гадзіну ў халадзільнік.
Далей разразаем рулет на невялікія кавалачкі, раскочваем кожны ў тонкі пласт і выпякаем каржы пры тэмпературы 200 градусаў да залацістага колеру.
А гэтым часам рыхтуем пакуль начынне. Для гэтага яйкі шаруе на дробнай тарцы, змешваем з маянэзам і дробна пасечанай зелянінай.
Гатовыя каржы змазваем сметанковым сырам і выкладваем раўнамерным пластом начынне: спачатку сёмга з кропам, затым - яйкі з лукам і маянэзам.
Верхні корж пакрываем сырам і пасыпаем дробкай. Ставім закусочный торт "Напалеон" у халадзільнік для насычэння на некалькі гадзін.
Закусочный торт "Напалеон" з кансерваў
інгрэдыенты:
Для тэсту:
- пшанічная мука - 3 ст .;
- маргарын - 200 г;
- яйка - 1 шт .;
- смятана - 200 мл;
- разрыхляльнік - 1 ч. лыжка.
Для начыння:
- гарбуша ва ўласным соку - 200 г;
- тунец ў аліўкавым алеі - 200 г;
- яйкі - 2 шт .;
- плаўлены сырок - 2 шт .;
- зялёны лук - па жаданні;
- маянэз - 100 мл;
- часнык - 1 зубчык.
падрыхтоўка
Маргарын шаруе на тарцы, змешваем з просеянной мукой, смятанай, разрыхляльнікаў, яйкам і замешваюць цеста. Падзяляем яго на пяць частак, раскочваем ў тонкі пласт і выпякаем пры тэмпературы 180 градусаў у духоўцы да залацістага колеру. Рыбу размінаем. Яйкі і сыркі тром на тарцы, дадаем дробна нарэзаны лук, здробнены часнык.
Кожны корж змазваем маянэзам. На першы корж выкладваем гарбушу, накрываем наступным коржом, выкладваем салата з яек і сыркоў, затым зноў корж і пласт тунца. Паўтараем усе пласты яшчэ раз. Апошні змазваем маянэзам і пасыпаем дробкай. Для прамочвання пакідаем торт "Напалеон" з рыбных кансерваў у халодным месцы на некалькі гадзін.
А яшчэ на закуску можна прыгатаваць кабачковую торт , пячоначны торт або блінамі торт з курыцай . Такія стравы разам з «Напалеонам» стануць сапраўдным упрыгожваннем стала.