Стравы з птушкі карысталіся асаблівым шанаваннем ў рускіх святочныя застоллі. Праз час курыца з бульбай у духоўцы - варыянт старадаўняга стравы ў печы, па-ранейшаму захоўвае пазіцыі ўрачыстай ежы, і кожны раз захапляе асаблівым выкананнем. Такі просты прадукт разнастайны ў рэцэптуры, тэхніцы падрыхтоўкі і падачы да стала.
Як прыгатаваць курыцу з бульбай у духоўцы?
Рэцэпт курыцы з бульбай у духоўцы - класіка хатняй прыгатавання ежы, дзе кожная гаспадыня дэманструе майстэрства, тэхніку выканання і «сакрэтныя» дапаўненні. Просты прадукт захоўвае масу тонкасцяў, пры выкананні якіх, сакавітае мяса з румянай скарыначкай і запечанымі гароднінай ўпрыгожыць стол і на доўга стане традыцыйным сямейным стравай.
- Заклад смачнага стравы - маладая птушка з ружовымі, пругкімі валокнамі і светлымі падскурным тлушчам.
- Далікатную тэкстуру падкрэслены марынады з смятаны, вяршкоў, аджыка або салодкай гарчыцы. Варта толькі патрымаць запраўленае мяса ў холадзе гадзіну.
- Паасобная тэрмаапрацоўка дазволіць захаваць прывабны і апетытны выгляд. Застаецца змясціць асноўны прадукт на краты, а гародніна на бляху. Мясныя сокі прасякнутую клубні і нададуць мяккасці.
Курыца з бульбай у рукаве ў духоўцы
Курыца запечаная ў рукаве з бульбай - гарантаваны спосаб атрымаць ідэальную і сакавітую ежу. Такая абарона не дазволіць мякаці перасохнуць, а пагоня ва ўласным соку захавае карысныя бялковыя ўласцівасці і замацуе дыетычныя якасці складнікаў. Паўтары гадзіны і створанае ласунак, з вялікай радасцю паспытаюць пяцёра едакоў.
інгрэдыенты:
- тушка - 1,5 кг;
- бульба - 7 шт .;
- лук - 2 шт .;
- морква - 1 шт .;
- зубок часныку - 3 шт .;
- чорны молаты перац - шчапоць;
- соль -2 ч. лыжкі;
- раслінны алей - 60 мл.
падрыхтоўка
- Натрыце тушку спецыямі, а гародніна буйна нарэжце.
- Выкладзеце прадукты ў рукаў. Курыца з бульбай, запечаная ў духоўцы, рыхтуецца пры 180 градусах паўгадзіны.
Курыца з бульбай у фальзе ў духоўцы
Курыца з бульбай у фальзе - класічная рэцэптура стравы. Фальга, падобная функцыямі з рукавом, пераважней у стварэнні хрумсткай скарыначкі, бо дазваляе «распрануць» кампаненты і запякаць іх без яе незадоўга да заканчэння працэсу. Пачатковы этап прадугледжвае герметычную ўпакоўку нарыхтоўкі, што дазваляе захаваць сакавітасць.
інгрэдыенты:
- ножкі - 1 кг;
- клубні - 8 шт .;
- папрыка - 1 ч. лыжка;
- раслінны алей - 40 мл;
- сушеный укроп - жменю.
падрыхтоўка
- Запраўце ножкі спецыямі і выкладзеце на бляху з фальгой.
- Гародніна ачысціце, здрабніце і злучыце з ножкамі.
- Рыхтуйце пад фальгой 45 хвілін пры 180 градусах.
- Курыца з бульбай у духоўцы падрумяніцца, калі за 10 хвілін да заканчэння зняць абарону.
Запяканка з курыцы з бульбай у духоўцы
Запяканка з курыцай і бульбай - яркае спалучэнне усімі любімых кампанентаў, здольных арыгінальнай падачай задаволіць спрактыкаваных спажыўцоў. Спосаб шматслойнага размеркавання дае неймаверная колькасць камбінацый. Адна з такіх - далікатнае філе з падліўкай з ёгурта, праз гадзіну дазволіць атрымаць асалоду ад стравай, створаным для пецярых.
інгрэдыенты:
- філе - 600 г;
- клубні - 7 шт .;
- морква - 1 шт .;
- кансерваваная кукуруза - 100 г;
- цвёрды сыр - 150 г;
- ёгурт - 100 мл;
- пёры зялёнага лука - 5 шт.
падрыхтоўка
- Асноўныя кампаненты нарэжце дзелькамі.
- Абкладзеце пластамі, уліце ёгурт, зачыніце сырам і адпраўце на гадзіну пры 160 градусах.
- Курыца з бульбай у духоўцы выдатна гармануе з зялёным лукам.
Мяса па-французску з курыцай і бульбай
Калі ўзнікае пытанне: «Што прыгатаваць з курыцы і бульбы?» На розум прыходзіць рэцэптура вядомага шэдэўра савецкіх застолляў, адрознага французскай вытанчанасцю і рускай прастатой. Папулярная страва ўзначальвае спіс універсальных пачастункаў, заснаваных на прынцыпе: нарэзаў, выклаў, Запячыце - і таму асабліва актуальных.
інгрэдыенты:
- грудка - 600 г;
- бульба - 8 шт .;
- лук - 2 шт .;
- чорны молаты перац - дробка;
- сыр - 200 г;
- маянэз - 100 г.
падрыхтоўка
- Грудку і гародніна нарэжце пласцінамі.
- Выкладзеце пластамі, вышмараваўшы маянэзам.
- Зачыніце сырам і трымаеце філе курыцы з бульбай на працягу 30 хвілін пры 180 градусах.
Курыца фаршыраваная бульбай у духоўцы
Курыца ў духоўцы цалкам з бульбай - выйгрышнае пачастунак любога меню, знешні выгляд якога сцвярджае, што тут не абышлося без доўгага вядзьмарства, хоць на справе хопіць і гадзіны. Часцяком гэта ежа для шматлікай кампаніі, дзе кожны можа выбраць любімую частку і дадаткова атрымаць духмяны румяны гарнір.
інгрэдыенты:
- бульба - 7 шт .;
- лук - 1 шт .;
- смалец - 2 ст. лыжкі;
- зубок часныку - 3 шт .;
- соль - 1 ч. лыжка;
- папрыка - 1 ч. лыжка;
- курыца - 1 шт.
падрыхтоўка
- Бульба адварыце і разамніце. Змяшайце са смальцем і лукам.
- Нафаршируйте тушку сумессю, зашыйце і выпякайце 45 хвілін пры 180 градусах.
Курыца з бульбай у духоўцы з маянэзам
Курыца запечаная з бульбай - сытная ежа асабліва любімая прадстаўнікамі моцнага полу, якім не страшныя лішнія калорыі. Пажыўнае страва мае шэраг пераваг для з'яўлення на стале: парцыённа нарэзаная птушка значна палягчае падачу, хутка прапякае і ня страчвае сакавітасці дзякуючы марынадзе з маянэзу.
інгрэдыенты:
- курыца - 2 кг;
- клубні - 6 шт .;
- памідоры черрі - 7 шт .;
- сушеный маяран - шчапоць;
- зубок часныку - 6 шт .;
- тлушч - 50 г.
падрыхтоўка
- Перад тым, як запекчы курыцу з бульбай у духоўцы, падзеліце яе парцыённа і нашпигуйте здробненым часныком.
- Трымаеце кавалкі 1 гадзіна 40 хвілін пры тэмпературы 180.
- Праз 30 хвілін дадайце гародніну.
Курыца з бульбай у збанках
Бульбачка з курыцай і грыбамі ў духоўцы - вечная класіка не толькі ў спалучэнні, але і ў спосабе стварэння ежы, уласцівага рускай кухні. Здаўна збанкі ў печы засцерагалі еду ад перасыхання, утрымліваючы раўнамерную тэмпературу і доўга захоўваючы прадукт гарачым і духмяным. Выкарыстанне аўтэнтычнай начыння ўласціва сучаснай кулінарыі.
інгрэдыенты:
- бульба - 8 шт .;
- шампіньёны - 500 г;
- лук - 2 шт .;
- філе - 400 г;
- маянэз - 200 г;
- сыр - 200 г;
- тлушч - 40 г;
- свежы кроп - жменю;
- чорны молаты перац - шчапоць.
падрыхтоўка
- Гародніна і грыбы абсмажце да румянай і раскладзеце ў гаршкі.
- Вышмаруйце маянэзам, зачыніце лустачкамі філе, сырам і зелянінай.
- Курыца з бульбай, зробленая ў духоўцы, рыхтуецца пры 180 градусах.