Рэкамендуем да падрыхтоўкі курыныя крылцы ў кісла-салодкім соўсе. Арыгінальнае і незвычайнае спалучэнне кампанентаў у гэтай страве стварае сапраўдны кулінарны шэдэўр, які, несумненна, прыйдзецца вам па густу.
Курыныя крылцы ў кісла-салодкім соўсе па-кітайску ў духоўцы
інгрэдыенты:
- курыныя крылцы - 980 г;
- цукровы пясок - 35 г;
- соус соевы - 65 мл;
- воцат вінны - 65 мл;
- вада вычышчаная - 60 мл;
- алей кунжутное - 25 мл;
- мука кукурузная - 20 г;
- молаты перац чорны - па гусце;
- гарбатная лыжка молатага перчыка чылі;
- трохі солі (пры неабходнасці).
падрыхтоўка
Падрыхтоўка дадзенага стравы пачынаем з падрыхтоўкі кісла-салодкага падліўкі. Для гэтага ў невялікім таўстасценным сатэйнік змешваем соевы соус, вінны воцат, вычышчаную ваду, кунжутное алей. Усыпаць цукровы пясок, кукурузную муку, молаты чорны перчык і чылі, змешваем дбайным чынам і пры неабходнасці досаливаем, але ўлічваем салёны густ соевага соусу. Размяшчаем ёмістасць на агні і выграваецца, бесперапынна змешваючы, да кіпення і загусцення.
Цяпер прамываем добранька курыныя крылцы, абсушваюць, акуналі па чарзе з усіх бакоў у падрыхтаваным соусе ці проста выліваем соус да крылаў і змешваем, а затым маем на загадзя промасленным блясе і размяшчаем на сярэдняй паліцы нагрэтай духоўкі. Для таго каб крылцы добра пропеклись і заружавелі, будзе дастаткова трыццаці пяці-сарака хвілін пры вытрыманым тэмпературным рэжыме 185 градусаў.
Як прыгатаваць крылцы ў кісла-салодкім соўсе ў мультиварке?
інгрэдыенты:
- курыныя крылцы - 560 г;
- алей рафінаваны - 25 мл;
- яблыкі кісла-салодкія - 180 г;
- дробка солі і перцу;
Для падліўкі:
- кетчуп - 20 мл;
- мёд - 35 г;
- соус соевы - 20 мл;
- гарчыца - 25 г.
падрыхтоўка
Крылцы у Пікантны кісла-салодкім соўсе можна прыгатаваць і ў мультиварке. Для гэтага выкладваем прамыты