Навошта смажыць аладкі з звычайнага салодкага цеста, калі можна выкарыстоўваць у гэтых мэтах карысную капусту? Пра тое, як прыгатаваць оладушки з капусты, чытайце ў нашай артыкуле. Яны стануць выдатным перакусам на абед ці лёгкім вячэрай для ўсёй сям'і.
Рэцэпт аладак з капусты
інгрэдыенты:
- белакачанная капуста - 345 г;
- кефір - 205 мл;
- яйка - 1 шт .;
- цыбуліна - 75 г;
- спецыі;
- мука - 55 г;
- алей;
- смятана - для падачы;
- разрыхляльнік - дробка.
падрыхтоўка
Капусту тонка шинкуем нажом, пасыпаем соллю і размінаем добранька рукамі, каб яна пусціла сок. Цыбуліну чысцім, здрабняем на буйной тарцы і злучаем з капустай. Затым ўліваем кефір, разбіваем яйка, кідаем муку і разрыхляльнік. Старанна змешваем масу і пераходзім непасрэдна да падрыхтоўкі аладак з капустай на кефір. Для гэтага на патэльню наліваем нямога расліннага алею, выграваецца яго, выкладваем агароднінную масу лыжкай і абсмажваем нарыхтоўкі да залацістага колеру. Падаем страва са смятанай ў остывшем выглядзе.
Капусныя оладушки на кефіры
інгрэдыенты:
- капуста маладая - 525 г;
- яйка адборнае - 3 шт .;
- мука высокай якасці - 45 г;
- сода - дробка;
- спецыі;
- кефір - 125 мл;
- алей.
падрыхтоўка
З капусты здымаем верхнія брудныя лісточкі і тонка шинкуем нажом. Затым адварваем ў кіпень і старанна адціскаюць рукамі. Пасля гэтага выкладваем агароднінную масу ў міску, дадаем яйкі, кефір, спецыі, муку і соду. Добранька ўсё змешваем, фарміруем невялікія оладушки і абсмажваем іх на алеі да залацістага колеру з абодвух бакоў. Падаем гатовыя аладкі з маладой капусты са свежымі гароднінай і смятанай.
Рэцэпт аладак з капустай на кефіры ў духоўцы
інгрэдыенты:
- капуста - 115 г;
- манныя крупы - 85 г;
- алей сметанковае - 55 г;
- кефір - 265 мл;
- яйка - 3 шт .;
- паніровачныя молатыя сухары;
- спецыі.
падрыхтоўка
З капусты здымаем акуратна ўсё лісце і адварваем іх да мяккасці каля 10 хвілін. Далей абсушваюць,