Грэчка + кефір - гэта ідэальнае спалучэнне крупы і бялку. Абодва прадукта займаюцца натуральнай стымуляцыяй перыстальтыкі кішачніка. Для гэтай мэты , грэчка змяшчае абалоніну - свайго роду, «мятлу» для арганізма, а кефір багаты лакто- і біфідабактэрыямі, якія нармалізуюць мікрафлору кішачніка і пазбаўляюць яго ад працэсаў гніення.
карысць
Грачаная дыета з кефірам можа быць выкарыстана і для пахудання, і для аздараўлення. Актывізацыя органаў стрававода прыводзіць да знікнення дэрматыту, паляпшэнню абмену рэчываў, нармалізацыі ўзроўню гемаглабіну, і, вядома, страты лішняга вагі.
Як ні дзіўна, дыета на грачанай кашы з кефірам - гэта бялковае пахуданне. Бо грэчка - самая бялковая з круп.
Акрамя бялкоў, гэтая дыета ўзбагаціць ваш рацыён вітамінамі В1, В6 (у грэчцы), В2 і В12 (у кефіры), ёдам, фосфарам, каліем, магніем, жалезам, кальцыем, а таксама вітамінамі А і Р.
Меню грачанай дыеты з кефірам паляпшае выпрацоўку гемаглабіну. Людзям, схільным да анеміі, наогул, рэкамендуюць уключаць грэчку ў свой рацыён як мага часцей.
меню
Такім чынам, мы маем справу з дастаткова строгай монодиетой, якую, пры патрэбе, можна аслабляць.
У ідэале меню выглядае наступным чынам:
- грэчка без абмежаванняў;
- кефір за 30 хвілін да або пасля ежы - на дзень 1 л 1% кефіру;
- вада - не менш за 1,5 л;
- зялёны чай з лімонам без цукру - 3-4 кубкі ў дзень;
- кава або чорны чай (без цукру) - максімум 1 кубак у дзень.
Для дыеты мы павінны прыгатаваць «спецыяльную» грэчку. Таму ўвечары, напярэдадні першага дня дыеты, трэба заліць грэчку кіпенем, зліць ваду. Затым заліць зноў кіпенем, накрыць, пакінуць на ноч. Раніцай ваша грэчка будзе гатовая без варэння.
кампрамісы
Калі сядзець на дыеце з адной толькі замочаныя грэчкай ў кефіры невыносна (хоць заліваючы грэчку кефірам, вы ўжо зрабілі сабе паслабленне), можна выбраць адзін дзень, на працягу якога, акрамя двух асноўных прадуктаў вы сабе дазволіце:
- сухафрукты - разам з грэчкай або асобна;
- несалодкія садавіна - яблыкі можна дадаваць і ў саму грэчку;
- салата з капусты;
- 1 ч.л. мёду;
- зеляніна.
Мёдам можна скарыстацца, калі вам трэба будзе разумовая дзейнасць, а галава з-за монодиеты не працуе. Увесь цукар будзе маментальна паглынуты мозгам і постаць не сапсуе.
Калі сухафрукты і салата з капусты - гэта аднаразовыя меры па паляпшэнню адносіны з грэчкай, то на пастаяннай аснове можна дадаваць наступныя прадукты харчавання:
- лук;
- часнык;
- травы;
- цытрынавы сок.
На каларыйнасць гэта не паўплывае, затое густ грэчкі абавязкова палепшыць.
Дрэннае самаадчуванне падчас дыеты
Дыета на сырой грэчцы з кефірам - гэта, перш за ўсё, адсутнасць двух звыклых прадуктаў - солі і цукру.
Дэфіцыт солі прыводзіць да паніжэння ціску, галаўнога болю, галавакружэнняў. Цярпець такі стан не варта - сабе ж горш робіце. Можна ў якасці выключэння пасаліць крыху грэчку або дадаць зусім ледзь-ледзь соевага соўсу.
Дэфіцыт цукру, як мы ўжо згадвалі, адаб'ецца на працы мозгу. Калі падчас грачанай дыеты вам даводзіцца хадзіць на працу (наладжваць такія монодиеты лепш падчас адпачынку), узмоцнена думаць і напружваць мозг, дазвольце сабе з'ядаць штодня лыжку мёду, падзяліўшы яе на некалькі прыёмаў. Толькі мёд не глынайце, а рассмоктваецца ў роце.
супрацьпаказанні
Вядома, як і любы іншы мона дыеты, у пахудання на грэчцы і кефір ёсць
- цяжарным і якія кормяць маці не дазваляецца сядзець на любы строгай дыеце;
- людзі з хранічнымі захворваннямі павінны папярэдне пракансультавацца з лекарам;
- людзям з паніжаным ціскам не рэкамендуецца сядзець на «галодных» дыетах - з-за паніжанай каларыйнасці магчымыя непрытомнасці;
- грэчка хоць і выкарыстоўваецца для лячэння анеміі, але ўсё ж тым, хто пакутуе паніжанай выпрацоўкай гемаглабіну варта харчавацца нашмат каларыйнасць і разнастайней.