Сёння мы раскажам вам, як прыгатаваць хатні вінегрэт з квашеной капустай. Такі салата стане выдатным дадаткам да паўсядзённых страў і пышным упрыгожваннем святочнага застолля.
Вінегрэт з квашеной капустай
інгрэдыенты:
- цыбуліна - 1 шт .;
- буракі - 1 шт .;
- бульба - 1 шт .;
- гарошак кансерваваны - 300 г;
- квашаная з морквай капуста- 100 г;
- марынаваныя агуркі - 2 шт .;
- алей.
падрыхтоўка
Буракі і бульбу прамываем шчоткай і адварваем у розных рондальчык у лупіне. Затым гародніна астуджаюць, чысцім і наразаем кубікамі сярэдніх памераў. Пасля гэтага абвальваюць іх у раслінным алеі, каб у салаце ня афарбоўвалі адзін аднаго. Цыбуліну апрацоўваем, апалоскваюць, дробненька шинкуем і апарваюць стромкім кіпенем. Дробнымі кубікамі сячэм марынаваныя храбусткія агурочкі і выкладваем усе кампаненты ў міску. Далей кладзём у салату жменю квашеной капусты, папярэдне адціснутую ад соку. Затым кідаем кансерваваны зялёны гарошак без расола і запраўляем страва сланечнікавым масліцам. Старанна змешваем і падаем вінегрэт да стала.
Смачны вінегрэт з квашеной капустай
інгрэдыенты:
- бульба - 1 шт .;
- буракі - 1 шт .;
- морква - 1 шт .;
- салёны агурок - 3 шт .;
- гарошак зялёны - 100 г;
- квашаная капуста - 200 г;
- алей;
- цытрынавы сок - 3 ст. лыжкі;
- спецыі.
падрыхтоўка
Гародніна ў дадзеным рэцэпце мы будзем з вамі не варыць, а запякаць. Такім чынам, прамываем іх пад халоднай вадой і выцірае насуха ручніком. Пасля гэтага кладзем бульбу, моркву і буракі ў сярэдзінку фальгі, заварочваем шчыльна і выкладваем на краты ў духоўку. Тэмпературу падрыхтоўкі выстаўляем на 175 градусаў, а час Засякаем прыкладна 1 гадзіну. Калі гародніна стануць мяккімі, чакаем, каб яны добра астылі. Далей бульбу чысцім і шинкуем кубікамі. Моркву і буракі рэжам сапраўды гэтак жа і перакладаем да бульбы. Квашаную капусту загадзя добранька адціскаюць рукамі і зліваем з яе ўсю лішнюю вадкасць. Затым дадаваны да астатніх гародніны і ўсё змешваем. Зялёны кансерваваны гарошак адкідаем на падсітак, каб стэк ўвесь расол, а потым высыпаем яго ў міску з вінегрэтам. У асобнай пиалке злучаем раслінны масліцам з цытрынавым сокам і Запраўляем спецыямі па гусце, выкарыстоўваючы сушеный укроп, молаты каляндра і сечаны зялёны лук. Атрыманую духмяную сумесь выліваюць у талерку з салатай і добранька змешваем. Ставім страва на 25 хвілін у халадзільнік, а потым падаем!
Вінегрэт з фасоллю і квашеной капустай
інгрэдыенты:
- бульба - 1 шт .;
- буракі - 3 шт .;
- морква - 1 шт .;
- цыбуліна - 1 шт .;
- агурок салёны - 2 шт .;
- капуста квашаная - 1 ст .;
- яблык - 0,5 шт .;
- фасолю кансерваваная - 1 слоік;
- алей;
- цытрынавы сок;
- спецыі.
падрыхтоўка
Такім чынам, бульба, буракі і моркву маім таркай і адварваем да гатовасці ў розных рондальчык. Затым гародніна астуджаюць, акуратна чысцім і наразаем маленькімі кубікамі.