Варэнне з шаўкоўніцы не толькі смачна, але і валодае выяўленымі карыснымі ўласцівасцямі. На Блізкім Усходзе, дзе ў кожным двары расце шаўкоўніца, з яе ягад рыхтуюць не толькі варэнне, але сродкі для прымянення ў народнай медыцыне.
Карысныя ўласцівасці варэння з тутовника
Выяўленую карысць варэнне з шаўкоўніцы набывае дзякуючы Асноўнымі інгрэдыентамі - ягадам. Шаўкоўніца змяшчае шырокі спектр вітамінаў - РР, А, С, В1 і В2, а таксама арганічныя кіслоты, мікра- і макраэлементы. Дзякуючы гэтым рэчывам станоўчы эфект ад ужывання шаўкоўніцы распаўсюджваецца на ўвесь арганізм, але асабліва прыкметна - на імунную сістэму. Пры прастудзе варэнне з шаўкоўніцы дапамагае палегчыць кашаль, ліквідаваць боль у горле і палепшыць агульнае самаадчуванне.
Акрамя узмацнення ахоўных уласцівасцяў арганізма, шаўкоўніца спрыяе паляпшэнню работы мочэвыводзяшчіх і стрававальнай сістэм, умацаванню нервовай сістэмы. Калі ёсць перад сном невялікая колькасць варэння з шаўкоўніцы, гэта паспрыяе паляпшэнню якасці сну і дапаможа змагацца з наступствамі стрэсу. А раніцай такое варэнне падорыць арганізму бадзёрасць і энергію.
Нягледзячы на тэрмічную апрацоўку, варэнне з тутовника захоўвае асноўную частку карысных рэчываў свежых ягад. Гэта добрая альтэрнатыва замарожанай ці сушанай шаўкоўніцы, бо пры няправільным захоўванні ягады хутчэй губляюць карысныя рэчывы. Аднак захапляцца нарыхтоўкамі, у склад якіх уваходзіць цукровы пясок, забаронена людзям, якія пакутуюць ад дыябету, і не рэкамендуецца хворым атлусценнем.
Шкоду шаўкоўніца можа прынесці пры наяўнасці ў чалавека падвышанай адчувальнасці да якіх-небудзь кампанентаў ягады. На жаль, шаўкоўніца лічыцца высокоаллергенным прадуктам, таму спрабаваць яе ўпершыню трэба асцярожна. Не варта злоўжываць варэннем з шаўкоўніцы і пакутуюць гіпертаніяй.