Гэтым варэннем можна атрымліваць асалоду ад ўвесь год. Ім можна напаўняць марозіва ці дапаўняць густ звычайнага гарбаты. Варэнне захапляе водарам і колерам. Да таго ж вы атрымаеце каласальную порцыю вітамінаў і цудоўнага настрою.
Ружовае варэнне выдатна напоўніць салодкія рулеты і пахлаву - гэтыя пачастункі ўразяць усіх, хто іх паспрабуе!
Як зварыць варэнне з пялёсткаў чайнай ружы?
інгрэдыенты:
- вада фільтраваныя - 175 мл;
- пялёсткі ружы - 95 г;
- сок цытрыны - 15 мл;
- цукар-пясок - 275 г.
падрыхтоўка
Пялёсткі спачатку просейте, каб пазбавіцца ад непатрэбнай пылка. Прамыйце іх і абсушыце ручніком. Адпраўце ў міску, засыпце ста грамамі цукру і інтэнсіўна расцярыце да адукацыі кашыцы. Астатні цукар высыпце ў міску, заліце вадой і стаўце на самы маленькі агонь. Хай сіроп прокипит 5-7 хвілін, увядзіце сок цытрыны і змяшайце. Сюды перакладзеце падрыхтаваную раней ружовую кашыцу і акуратна змяшайце. Гэтага ласунка трэба пакіпець яшчэ хвілін 15, але сочыце, каб варэнне ня згуснула моцна. Зніміце посуд з пліты і астудзіце. Разліце духмяную масу ў слоічкі і закатайце. Праз некалькі дзён варэнне можна дэгуставаць.
Як прыгатаваць варэнне з пялёсткаў чайнай ружы без варэння?
інгрэдыенты:
- пялёсткі ружы - 185 г;
- цукар (белы, дробны) - 365 г.
падрыхтоўка
Такі спосаб прыгатавання гарантуе максімальнае захаванне вітамінаў.
Разбярыце бутоны ружы на пялёсткі, прамыйце іх добра. Цяпер перасыпце іх цукрам і ператрыце масу рукамі, як бы уціраючы крышталі, каб пялёсткі пачалі пускаць сок. Размяркуеце нарыхтоўку ў банкі, прычыніце капронавымі вечкамі і адпраўце ў холад на захоўванне.
Такім варэннем дапаўняюць чай, што змяняюць напой дзіўным густам, водарам і дадае карысці.
Варэнне з пялёсткаў руж - старадаўні рэцэпт
інгрэдыенты:
- пялёсткі ружы - 185 г
- вада - 275 мл
- цукар - 565 г
- цытрынавая кіслата - 15 г.
падрыхтоўка
Падрыхтаваць загадзя банкі, прамыйце іх з содай. Вечка і банкі стэрылізуйце. Паабрываю у ружы пялёсткі і добра прамыйце.
Змесціце пялёсткі ў прыдатную ёмістасць, заліце вадой, адпраўце на агонь. Пасля таго як маса ускіпіць, варыце 15 хвілін. Далей засыпце цукар, перашкаджайце пакуль крышталі растворацца. Варыце на мінімальным агні паўгадзіны, памешваючы. Дадайце лімонку. Раскладзеце дзівосна яркае, духмянае ласунак ў банкі, закруціце вечкамі.
Як прыгатаваць варэнне з пялёсткаў руж?
інгрэдыенты:
- цукар (белы, дробны) - 175 г;
- пялёсткі руж - 165 г.
сіроп:
- вада - 265 мл;
- цукар-пясок - 565 мл.
падрыхтоўка
Пялёсткі змяшайце з цукрам, расцярыце ўсё ў мяккую, сакавітую кашыцу. Цяпер прыступайце да падрыхтоўкі сіропу: наліце ў прыдатную ёмістасць ваду, адпраўце на агонь і мерна, павольна ўсыпаць цукар, інтэнсіўна памешваючы. Далей адпраўляйце ў яго ружовую кашыцу і варыце варэнне да поўнай гатоўнасці, то ёсць жаданай гушчыні.
Далей раскладзеце цудоўна духмянае ласунак ў стэрыльныя слоікі, зачыніце вечкамі і захоўваеце ў холадзе.
Падавайце варэнне ў якасці самастойнага дэсерту да гарбаты або выкарыстоўвайце ў падрыхтоўцы рулеты ў якасці начыння.
Варэнне з пялёсткаў руж з мёдам
інгрэдыенты:
- мёд вадкі - 95 г;
- кіпень - 85 мл;
- пялёсткі руж - 110 г.
Чыстыя пялёсткі заліце стромкім кіпенем, на малым агні праварыце чвэрць гадзіны. Дайце масе настаяцца ў пакаёвых умовах прыкладна суткі. Затым змяшайце ружовую масу з вадкім мёдам, вызначыце посуд на слабенькі агонь і праварыць, пакуль сумесь не стане аднастайнай. Гатовае, дзівоснага колеру варэнне разліце па слоіках і закатайце вечкамі.