На двары цяпер лета і самае галоўнае, перад прыёмам ежы, задумвацца аб з'едзеных калорыях і сваёй постаці. Не абавязкова абмяжоўваць сябе ў ежы, можна проста прыгатаваць смачныя і карысныя аўсяныя аладкі, якія спадабаюцца як дарослым, так і дзецям. Падаваць іх можна са смятанай, варэннем, згушчаным малаком. Да таго ж рыхтуюцца такія аладкі досыць хутка і вельмі проста. Давайце не будзем губляць часу дарма і разгледзім рэцэпты таго, як прыгатаваць аўсяныя аладкі.
Посныя аўсяныя аладкі з яблыкамі
інгрэдыенты:
- яблыкі - 500 г;
- дрожджы - 20 г;
- аўсяная мука - 400 г;
- цукар - 50 г;
- цытрына - 0,5 шт .;
- цукровая пудра - 20 г;
- раслінны алей - 20 мл;
- соль - па гусце.
падрыхтоўка
Як прыгатаваць аўсяныя аладкі? У міску наліваем трохі цёплай вады і разводзім у ёй дрожджы. Затым дадаваны цукар, дробку солі, цёртую цэдру цытрыны і ўсё добранька змешваем. Усыпаць просеянную пакуту, замешваюць аднастайнае цеста і ставім яго ў цёплае месца падыходзіць. Пакуль цеста падыходзіць, маім яблыкі, чысцім ад лупіны, выдаляем асяродак і наразаем тонкімі лустачкамі. Як толькі цеста трохі паднімецца, ня змешваючы, асцярожна наліваем яго драўлянай лыжкай на распаленую, змазаную алеем патэльню. Пасля таго як аладкі злёгку подрумянятся з ніжняй боку, на верхнюю, кладзём лустачкі яблыкаў, паліваем невялікай колькасцю тэсту і акуратна перагортваем на іншы бок. Гатовыя аўсяныя аладкі з яблыкамі пасыпаем цукровай пудрай і падаем да стала.
Рэцэпт аўсяных оладьев з разынкамі
інгрэдыенты:
- разынкі - 10 шт .;
- аўсяная мука - 160 г;
- пшанічная мука - 1 ст .;
- цукар - 3 ст. лыжкі;
- сода - 0,5 ч. лыжкі;
- яйка - 1 шт .;
- кефір - 250 мл;
- раслінны алей - 30 мл;
- смятана - для ўпрыгожвання.
падрыхтоўка
Разынкі заліваем кіпенем і даём яму трохі пастаяць і набухнуть. У глыбокай чары змешваем абодва гатункі мукі, яйка, кладзём цукар, соду, ўліваем кефір і замешваюць злёгку вадкае аднастайнае цеста. Зліваем з разынак ваду, дадаваны яго ў цеста і змешваем. На патэльні разаграваем раслінны алей, выкладваем лыжкай аладкі і абсмажваем іх з двух бакоў. Падаем гатовыя аладкі з аўсянай мукі да стала, пасыпаўшы багата разынкамі і паліў зверху смятанай.
Аўсяныя аладкі з бульбай, беконам і сырам
інгрэдыенты:
- аўсяныя шматкі - 1 ст .;
- малако - 1 ст .;
- адварной бульба - 1 шт .;
- сыр - 100 г;
- яйка - 1 шт .;
- соль, перац - па гусце;
- бекон - 100 г;
- раслінны алей - для смажання;
- смятана і зеляніна - для ўпрыгожвання.
падрыхтоўка
Шматкі заліваем малаком і пакідаем брыняць. На буйной тарцы шаруе сыр і вычышчаны адварная бульба, дадаем да іх яйка і змешваем, на патэльні абсмажваем тонкія лустачкі бекону. Змешваем усе інгрэдыенты і абсмажваем аладкі на раслінным алеі да з'яўлення прыгожай скарыначкі. Падаем такія аладкі са смятанай, пасыпаўшы іх мелкорубленую кропам або зялёным лукам.
Аўсяныя аладкі на кефіры
інгрэдыенты:
- кефір - 1 ст .;
- аўсяныя шматкі - 30 г;
- цукар - 2 ст. лыжкі;
- яйка - 3 шт .; 1
- сметанковае масла - 10 г;
- соль - дробка.
падрыхтоўка
Рэцэпт прыгатавання оладьев з аўсяных шматкоў досыць просты і не адбярэ ў вас шмат часу.
Такім чынам, бярэм шматкі, заліваем іх і пакідаем хвілін на 15. Яйкі ўзбіваем, паступова дадаем цукар, злёгку прысольваюць і змешваем з набраклыя шматкамі - калі маса атрымалася занадта вадкай, то дадаем трохі мукі. Вадкае цеста, пры дапамозе лыжкі, невялікімі порцыямі, наліваем на распаленую патэльню і абсмажваем з абодвух бакоў да залацістага колеру. Падаем аладкі з аўсяных шматкоў трохі астылымі са смятанай або варэннем.
Таксама на аснове тэсту з аўсянай мукі, або шматкоў атрымліваюцца выдатныя бананавыя і тварожныя аладкі .