Калі вы прафесійна займаецеся спортам, змагаецеся з лішнім вагой або словы «здаровы лад жыцця» для вас не пусты гук, то колькасць калорый, якія змяшчаюцца ў тым ці іншым прадукце для вас не проста карысная інфармацыя.
Падлік калорый дазваляе кантраляваць стан арганізма, правільна падабраць комплекс неабходных практыкаванняў або нагрузак і проста быць упэўненай, што смачны абед ня адкладзецца ў раёне таліі.
Нават празмернае ці недастатковае ўжыванне садавіны можа адмоўна адбіцца на выніках дыеты. Давайце высвятлім, колькі калорый змяшчаецца, напрыклад, у звычайным сліве.
Колькі калорый у адной сліве?
Сёння ў інтэрнэце можна знайсці велізарную колькасць лічыльнікаў калорый. Але як правіла, там пазначаны дадзеныя на 100 г таго ці іншага прадукту. Але што рабіць, калі гаворка не ідзе аб гэтак усярэдненых адзінках? Да прыкладу, свой вячэру вы жадаеце дапоўніць ўсяго адной слівай?
Пры дапамозе нескладаных вылічэнняў мы лёгка справімся з гэтай задачай. На сто грамаў прыходзіцца 3-4 слівы, у залежнасці ад памеру і гатункі. Такім чынам, дзелім колькасць калорый у 100 г прадукту на тры (буйных жоўтых сліў ў 100 г менавіта столькі) і даведаемся, колькі калорый у адной сліве 51 / п 3 = 17 ккал.
Каларыйнасць жоўтай слівы
Усім вядома, што колькасць вітамінаў і пажыўных рэчываў у садавіне залежыць ад шматлікіх фактараў: гатунак, мясцовасць, дзе паспеў плод, ці дастатковае колькасць святла і вільгаці ён паспеў атрымаць, як захоўваўся і г.д.
Ад гэтых жа момантаў залежыць і каларыйнасць. Возьмем, да прыкладу, гатункі жоўтай слівы. Яе плён звычайна некалькі буйней чорных, скурка не мае гэтак выяўленай кіслінкай, набор карысных мікраэлементаў і вітамінаў некалькі адрозніваецца ад чорных і чырвоных гатункаў. У слівы жоўтай каларыйнасць складае прыкладна 49-51 ккал на 100 г пладоў.
Каларыйнасць чырвонай слівы
Чырвоная зліву некалькі меней каларыйная, чым жоўтая. Гэта звязана з тым, што ў чырвоных гатункаў костачка звычайна ледзь буйней, а таму доля масы, якая прыходзіцца на сакавітую мякаць, некалькі менш. Да таго ж, нават самая спелая чырвоная зліву мае ярка выражаны кіслы густ скуркі плёну. Гэта тлумачыцца меншым утрыманнем фруктовага цукру ў чырвонай сліве. У гэтым крыецца прычына таго, што зліву чырвоная валодае каларыйнасцю крыху больш за нізкай: 47-49 ккал.
Каларыйнасць свежай слівы
Свежая зліву ставіцца да нізкакаларыйнай групе прадуктаў. Пры гэтым у ёй вяліка ўтрыманне вітамінаў і карысных рэчываў. Свежая зліву спрыяе ачышчэнню арганізма, нармалізуе працу кішачніка. Таму слівы часта ўключаюцца ў дыетычныя рацыёны. А вось Слівовы сухафрукты амаль удвая пераўзыходзяць па каларыйнасці свежую сліву. Пры сушцы зліву губляе да 85% вільгаці, пры гэтым захоўваючы вялікую частку вітамінаў, мікраэлементаў і карысных рэчываў. Таму сушаную зліву становіцца яшчэ больш салодкай, пажыўнай і, мабыць, карыснай.
Каларыйнасць варэння з зьліў
Варэнне з сліў папулярна ў многіх краінах. Пры гэтым у розных месцах яно можа быць абсалютна розным. Існуе велізарная колькасць рэцэптаў яго падрыхтоўкі і сакрэтаў, як надаць варэнне асаблівы смак і колер.
У Англіі цырымонія чаявання не ўяўляецца без калючая празрыстага джэма, у Балгарыі ў варэнне з сліў дадаюць кветкі дзьмухаўцоў. Многія гаспадыні дадаюць у калючая варэнне міндаль , маладыя вішнёвыя лісточкі. Вельмі смачным і неверагодна прыгожым атрымліваецца варэнне з чырвонай слівы і маліны.
Аднак, незалежна ад рэцэпту, калючая варэнне застаецца вельмі каларыйны з-за высокага ўтрымання цукру. Таму не рэкамендуецца захапляцца гэтым смачным дэсертам.