Кансерваваная фасолю павінна прысутнічаць у кладоўцы ў кожнай гаспадыні. З яе можна з лёгкасцю зрабіць мноства хуткіх і пажыўных страў. Сёння мы раскажам вам, як прыгатаваць лёгкі і духмяны суп з кансерваванай фасолі.
Суп з кансерваванай чырвонай фасолі
інгрэдыенты:
- курыны окорочок - 3 шт .;
- кансерваваная ў тамаце чырвоная фасоль - 245 г;
- пярловая сухая крупы - 155 г;
- моркву - 2 шт .;
- цыбуліна - 65 г;
- памідор - 110 г;
- балгарскі перац - 45 г;
- памідор - 105 г;
- часнык - 10 г;
- алей аліўкавы - 45 мл;
- зеляніна пятрушкі - па гусце;
- спецыі.
падрыхтоўка
Курыцу апрацоўваем і адварваем да напалову, падсаліць булён па гусце. Следам кідаем груцу, прыкрываем вечкам і знемагаючы 30 хвілін. Не губляючы часу, чысцім лук, шинкуем яго кубікамі і пассеруем на алеі, да празрыстасці. Далей выкладваем апрацаваныя і нашаткаваныя саломкай гародніну: моркву, памідоры і перац. Подрумяниваем ўсе разам яшчэ 10 хвілін і выціскаецца праз прэс часнык. Прыпраўляем спецыямі, кідаем сечаную зеляніну і змешваем. Курынае мяса разбіраем на валакна, выкладаем у булён і дадаем фасолю з таматам. Даем стравы закіпець, варым 5 хвілін і разліваюць гатовы суп з кансерваванай фасоллю ў таматным соусе па талерках.
Суп з кансерваванай белай фасоляй
інгрэдыенты:
- белая кансерваваная фасолю - 245 г;
- плаўлены сыр - 155 г;
- моркву - 105 г;
- цыбуліна - 45 г;
- часнык - 10 г;
- белае сталовае віно - 310 мл;
- алей - 45 мл;
- спецыі.
падрыхтоўка
Усе гародніна апрацоўваем, дробненька наразаем і подрумяниваем 10 хвілін на раслінным алеі, памешваючы. Затым ўліваем віно і тушым на невялікім агні. Плаўлены сырок чысцім ад ўпакоўкі, сячэм кубікамі і кідаем у кіпячую ваду. Перакладаем акуратна падрыхтаваную Обжарка, даводзім да закіпання, Запраўляем спецыямі, кідаем фасолю і варым суп яшчэ 20 хвілін.
Суп з кансерваванай фасоллю і мясам
інгрэдыенты:
- чырвоная кансерваваная фасолю - 600 г;
- цыбуліна - 105 г;
- часнык - 10 г;
- паста натуральная таматная - 3 ст. лыжкі;
- насенне гарчыцы - дробка;
- алей аліўкавы - 5 ст. лыжак;
- бульба - 4 шт .;
- бекон - 100 г;
- мяса ялавічыны - 220 г;
- вада - 980 мл;
- спецыі.
падрыхтоўка
Мяса наразаем кавалачкамі, а лук з часныком чысцім і дробна шинкуем. У патэльню наліваем алей і подрумяниваем спачатку падрыхтаваную гародніну, а потым дадаем мяса і кідаем гарчыцу. Тушым усе 20 хвілін на слабым агні, памешваючы. Пасля гэтага Выліваем таматавую пасту, разведзеную вадой, змешваем і тушым некалькі хвілін. У глыбокую рондаль наліваем фільтраваныя ваду, кідаем кансерваваную фасолю і прыгатаваную обжарке. Варым булён 30 хвілін, а потым дадаем бульбу, вычышчаны і нарэзаны кубікамі. Бекон сячэм тоненькімі палоскамі і абсмажваем асобна на распаленым сметанковым алеі, а потым дадаем у гатовы фасолевых суп з кансерваванай фасолі. Падсольваць яе да спадобы, выключаем агонь і здымаем посуд з пліты.
Курыны суп з кансерваванай фасоллю
інгрэдыенты:
- белая кансерваваная фасолю - 200 г;
- курынае адварное мяса - 210 г;
- булён курыны - 1450 мл;
- яйка - 1 шт .;
- бульба - 115 г;
- свежы кроп і зялёны лук - 1 пучок;
- лаўровы ліст - па гусце;
- спецыі.
падрыхтоўка
Курыны булён Выліваем ў рондаль, падаграваем на сярэднім агні, падсольваць да спадобы, кідаем лаўровы лісцік і бульба, нарэзаны саломкай. Варым 10 хвілін, а тым часам здрабняем на валакна курынае мяса. Яйка адварваем укрутую, астуджаюць, чысцім і крышылі кубікамі. Свежую зеляніну апалоскваюць, сячэм нажом і кідаем у суп разам з мясам. Дадаем кансерваваную белую фасолю, змешваем і варым страва на невялікім агні, прычыніўшы вечкам, не больш за 5 хвілін. У самым канцы Запраўляем страву спецыямі па гусце.