Пячоначны торт лічыцца закусачным стравай, якое ўпрыгожыць любы святочны стол. У якасці коржей будуць выкарыстоўвацца аладкі з печані, кожная з якіх папярэдне абсмажваецца з двух бакоў на патэльні. Соус можа прымяняцца розны - гэта сметанный, маянэзны варыянт ці зроблены на аснове некалькіх кампанентаў.
Як прыгатаваць пячоначны торт?
Каб зрабіць смачны пячоначны торт, трэба ўлічваць такія моманты:
- Фарш з печані павінен быць па кансістэнцыі, як густое цеста, а выпяканне ажыццяўляецца невялікімі порцыямі.
- Важнай складнікам з'яўляецца начынне для пячоначнага торта, яна складаецца з падліўкі, паміж пластамі, пассерованные гародніна - лук і морква.
- Торт павінен прахарчавацца у халадзільніку не менш за 2 гадзіны.
Цеста на пячоначны торт
Вельмі сытным выходзіць блінамі пячоначны торт, пры яго гатаванні вельмі важна правільна зрабіць цеста. Папярэдне варта замачыць печань у малацэ, тады прадукт добра размягчыцца і з яго змыецца горыч. Каб яе бліны прыгараюць і ня прыліпалі да патэльні, яе трэба добра разагрэць і добра змазваць пасля кожнай порцыі. Для гатавання не варта браць ёмістасць з вялікім дыяметрам. Каб бліны не сталі занадта мяккімі, да свайго астывання яны павінны быць раскладзены па розных талерках.
інгрэдыенты:
- печань - 1 кг;
- яйкі - 4-5 шт .;
- малако - 200 г;
- пакута - 1 шклянка;
- лук - 3 шт .;
- часнык - 5 зубчыкаў;
- сланечнікавы алей - 150 мл;
- соль, перац.
падрыхтоўка
- Печань нарэзаць, вымачыць у вадзе ці ў малацэ. Перакруціць на мясасечцы.
- Дадаць яйкі, малако, лук, часнык, муку, соль і спецыі. Зрабіць цеста.
- Асобнымі порцыямі абсмажыць бліны з двух бакоў.
Пячоначны торт з свіны печані - рэцэпт
Надзвычай сытным сямейным стравай стане пячоначны торт з свіны печані. Для яго начыння склад кампанентаў можа вар'іравацца ў залежнасці ад індывідуальных пераваг гаспадыні. У канцы гатавання страва ўпрыгожваецца цёртым плаўненым сырком і здробненай зелянінай. Перад падачай яго варта трохі астудзіць.
інгрэдыенты:
- мука - 100 г;
- печань свіная - 500 г;
- малако - 0,5 шклянкі;
- соль - 1 ч. л .;
- яйкі - 2 шт .;
- сода - 1 ч. л .;
- алей сланечнікавы - 2 ст. л.
Для начыння:
- маянэз - 100 г;
- лук - 2 шт .;
- моркву - 2 шт .;
- часнык - 2 зубчыка;
- соль - 1 ч. л .;
- перац;
- алей - 3 арт. л .;
- плаўлены сыр - 1 шт .;
- кроп - 1 пучок;
- зялёны лук - 1 пучок.
падрыхтоўка
- Печань измельчитьс дапамогай блэндэра.
- Дадаць яйкі і малако, перамяшаць. Затым далучыць муку з содай, зрабіць замес.
- Абсмажыць бліны з двух бакоў.
- Лук і морква парэзаць і спассеровать.
- Змяшаць маянэз з перцам і здробненым часныком.
- Бліны па чарзе вышмараваць соусам і выкласці начынне. Пасля гэтага пячоначны торт гатовы.
Пячоначны торт з ялавічнай печані - рэцэпт
Яшчэ адным распаўсюджаным сярод гаспадынь варыянтаў з'яўляецца пячоначны торт з ялавічнай печані . Яго несумнеўным перавагай лічыцца тое, што гэта нескладаны і бюджэтны рэцэпт, але ў выніку ён атрымаецца смачным і арыгінальным. Галоўнае набыць асноўны прадукт, а астатнія можна з лёгкасцю адшукаць у халадзільніку.
інгрэдыенты:
- печань - 1 кг;
- малако - 1 шклянка;
- яйкі - 2 шт .;
- мука - 2 ст. л .;
- лук - 4 шт .;
- маянэз - 100 г;
- соль, зеляніна.
падрыхтоўка
- Нарэзаць печань, заліць малаком і вымочваць каля 30 хвілін.
- Здрабніць печань з дапамогай мясасечкі, даліць малако.
- Пасаліць, дадаць яйкі і муку, змяшаць.
- Абсмажыць бліны з двух бакоў.
- Парэзаны лук абсмажыць. Змяшаць яго з маянэзам і здробненай зелянінай.
- Сфармаваць пячоначны торт: кожны корж прамазаць запраўкай.
Рэцэпт пячоначнага торта з курынай печані
Сапраўды унікальным стравай можна назваць торт з курынай печані. Яго можна прыгожа падаць да стала, і ён стане своеасаблівай закускай. Пры гэтым прадукт будзе выдатна падрыхтаваны і стане цудоўнай альтэрнатывай іншым відах. Ён падыдзе і тым, хто прытрымліваецца дыетычнага меню або правільнага харчавання.
інгрэдыенты:
- печань - 600 г;
- малако - 1 шклянка;
- пакута - 1 шклянка;
- яйкі - 2 шт .;
- раслінны алей - 3-4 ст. л .;
- соль - ½ арт. л .;
- моркву і цыбулю - па 2 шт .;
- маянэз - 4 ст. л .;
- часнык - 2 зубчыка.
падрыхтоўка
- Печань здрабніць з дапамогай блэндэра.
- Дадаць яйкі, малако, алей, соль, перамяшаць.
- Усыпаць муку і ўзбіць.
- Абсмажыць лук і морква.
- Змяшаць маянэз з часныком.
- Абсмажыць блінцы. Вышмараваць іх запраўкай і выкласці начынне. Пячоначны курыны торт павінен прахарчавацца.
Пячоначны торт з манкой - рэцэпт
І дарослым, і дзецям прыйдзецца па душы пячоначны торт, рэцэпт якога ўключае даданне манкі. Гэты дадатковы кампанент зробіць закуску паўнавартасным стравай, якое можна падаваць да абедзеннага стала як самастойнае. Ён будзе неверагодна прыгожа глядзецца як у цэлым, так і ў разрэзаным выглядзе.
інгрэдыенты:
- печань - 1 кг;
- лук і морква - па 3 шт .;
- манныя крупы - 200 г;
- маянэз - 0,5 л;
- яйкі - 3 шт .;
- соль і перац.
падрыхтоўка
- Печань здрабніць з дапамогай блэндэра.
- Дадаць яйкі, вабіка, соль і перац, перамяшаць.
- Цеста абсмажыць у выглядзе бліноў.
- Асобна абсмажыць лук і морква.
- Пячоначны блінамі торт сфармаваць, вышмараваўшы яго маянэзам і размясціўшы паміж Каржу начынне.
Пячоначны торт з сырам
Арыгінальнай варыяцыяй стравы стане пячоначны торт з плаўлены сырам. Па жаданні гаспадыні гэты дадатковы кампанент можна змяшаць з часнаком. Акрамя таго, ён выдатна камбінуецца з сечанай зелянінай. Калі хочацца ўбачыць пышныя каржы, можна дадаць соду. У канцы страва можна ўпрыгожыць агурком ці варанымі яйкамі.
інгрэдыенты:
- печань - 500 г;
- малако - 2/3 шклянкі;
- мука - 2/3 шклянкі;
- яйкі - 2 шт .;
- сланечнікавы алей - 1 ст. л .;
- сода - 1 ч. лыжка;
- моркву і цыбулю - па 1 шт .;
- таматная паста - 1 ст. л .;
- сыр - 150 г;
- часнык - 5 зубчыкаў;
- маянэз - 5 ст. л .;
- зеляніна.
падрыхтоўка
- Печань здрабніць з дапамогай блендера, злучыць з сырымі яйкамі.
- Дадаць малако, алей, муку з содай.
- Вымесіць цеста.
- Лук і морква патушыць з таматавай пастай.
- Сыр нацерці, змяшаць з зелянінай і часныком.
- Абсмажыць блінцы. На каржы па чарзе выкладваць праслойкі з сыру і цыбулі з морквай.
Пячоначны торт са смятанай
Калі гаспадыня хоча надаць стравы далікатны і вытанчаны густ, яна можа зрабіць торт з печані з даданне смятаны. Гэты дадатковы кампанент стане цудоўнай альтэрнатывай маянэза, яго па вартасці ацэняць людзі, якія імкнуцца прытрымлівацца больш здаровага харчавання. У астатнім працэс гатавання звычайны.
інгрэдыенты:
- печань - 0,5 кг;
- мука - 200 г;
- смятана - 200 г;
- лук - 2 шт .;
- яйкі - 3 шт .;
- соль, перац, зеляніна.
падрыхтоўка
- Печань здрабніць, злучыць яе з яйкамі, мукой, соллю і перцам.
- Абсмажыць з цеста блінцы.
- Асобна абсмажыць лук і злучыць яго з сечанай зелянінай і смятанай.
- Сумессю вышмараваць каржы.
Пячоначны торт з грыбамі - рэцэпт
Для аматараў пікантных страў ідэальна падыдзе пячоначны торт з грыбамі. Гэтыя два кампанента пышна камбінуюцца паміж сабой і дапаўняюць адзін аднаго па гусце. Печань рэкамендуецца браць курыную або индюшиную, яна надасць прысмакамі пяшчота. Шампіньёны выступаюць у якасці начыння, па жаданні да іх можна дадаць сыр.
інгрэдыенты:
- печань - 600 г;
- яйка - 1 шт .;
- смятана - 100 г;
- мука - 60 г;
- соль, перац.
Для начыння:
- грыбы - 400 г;
- часнык - 3 зубчыка;
- сыр - 200 г;
- маянэз, соль, перац, зеляніна - па гусце.
падрыхтоўка
- Зрабіць цеста з здробненай печані, яйкі, мукі, смятаны, солі і перцу. Абсмажыць з яго бліны.
- Шампіньёны праварыць у падсоленай вадзе, парэзаць.
- Паасобку абсмажыць лук і грыбы. Змяшаць іх, дадаўшы здробнены часнык, цёрты сыр і астатнія кампаненты.
- Сфармаваць закусочный пячоначны торт, вышмараваўшы корж начыннем.
Пячоначны торт з бульбай - рэцэпт
Многія гаспадыні лічаць, што самы смачны пячоначны торт - гэта той, які зроблены з даданнем бульбы. З дапамогай гэтага кампанента можна не толькі надаць стравы арыгінальны смак, але і павялічыць яго порцыю, што асабліва добра для вялікай сям'і. Асаблівасць рэцэпту складаецца ў чаргаванні бліноў з печані і бульбы.
інгрэдыенты:
- печань - 700 г;
- яйкі - 2 шт .;
- лук - 3 шт .;
- мука - 150 г;
- соль.
Для бульбянога фаршу:
- бульба - 10 шт .;
- мука - 150 г;
- лук - 2 шт .;
- сода - ¼ ч. л .;
- яйка - 1 шт .;
- соль.
Для начыння:
- сыр - 50 г;
- маянэз - 300 г;
- зеляніна.
падрыхтоўка
- Здрабніць лук і пячонка з дапамогай мясасечкі, змяшаць з астатнімі кампанентамі.
- Асобна зрабіць бульбяны фарш, таксама скарыстаўшыся мясасечку.
- Сыр, маянэз і сечаную зеляніну змяшаць.
- Абсмажыць бліны і размясціць іх па чарзе, вышмараваўшы начыннем.
Пячоначны торт у духоўцы
Можна зрабіць неверагодна смачны пячоначны торт, калі ўжыць не звычайны спосаб з дапамогай абсмажваньні блінцоў на патэльні , а запекчы іх у духоўцы. Страва набудзе насычаны пікантны густ і водар. Яго несумнеўным перавагай з'яўляецца тое, што ён лічыцца больш дыетычным і карысным.
інгрэдыенты:
- печань - 400 г;
- манныя крупы - 150 г;
- лук і морква - па 2 шт .;
- малако - 150 мл;
- соль, зеляніна, маянэз.
падрыхтоўка
- Печань прапусціць праз мясарубку, дадаць малако, перац і соль.
- Паступова ўвесці вабіка, змешваючы. Цеста адправіць у холад на гадзіну.
- Зрабіць начынне з абсмаленых лука і морквы.
- Выліць палову цеста ў форму, зверху змясціць начынне, а потым пакінутае цеста. Запякаць у духоўцы 1 гадзіна.
- Падрыхтоўка пячоначнага торта сканчаецца змазваннем яго верху маянэзам і пасыпаннем зелянінай.
Пячоначны торт у мультиварке
Занятыя гаспадыні, у якіх не хапае часу на гатаванне, па вартасці ацэняць лянівы пячоначны торт, рэцэпт якога складаецца ў падрыхтоўцы ў мультиварке. Гэта бытавой прыбор істотна спросціць працэс, трэба толькі падрыхтаваць кампаненты, правільна выставіць рэжым і дачакацца выніку.
інгрэдыенты:
- печань - 700 г;
- яйкі - 3 шт .;
- мука - 5 ст. л .;
- сода - 1 ч. л .;
- малако - 70 мл;
- алей - 3 арт. л;
- лук - 2 шт .;
- соль, перац.
Для начыння:
- лук - 5 шт .;
- моркву - 3 шт .;
- маянэз - 200 г;
- соль.
падрыхтоўка
- Лук і печань прапусціць праз мясарубку, змяшаць іх з астатнімі кампанентамі, замясіць цеста.
- Выліць цеста ў чару і паставіць рэжым «Выпечка» на 40 хвілін. Затым пакінуць у прыборы на 20 хвілін.
- Абсмажыць лук і морква, змяшаць з маянэзам, соллю.
- Корж разрэзаць на 3 часткі і прамазаць начыннем.