Марынаваны імбір нам знакам як дадатак да шматлікіх страў японскай кухні - сушы , роллы, сашымі. Гэта не толькі смачнае і незвычайнае дадатак, але і неверагодна карысны плод, які дазваляе дамагчыся шматбаковага пазітыўнага ўздзеяння на арганізм. Разгледзім карысныя ўласцівасці імбіра, а таксама спосабы падрыхтоўкі марынаванага яго варыянту ў хатніх умовах.
Марынаваны імбір: карысныя ўласцівасці
Як і імбір натуральны, марынаваны варыянт тоіць у сабе вялікая колькасць вітамінаў А, У, З, а таксама розных макра і мікраэлементаў, важных для здароўя чалавека. Менавіта гэтым тлумачыцца яго станоўчы ўплыў на арганізм.
Калі вы адчуваеце, што ў вас пачынаецца прастуда, у якасці прафілактыкі можна есці любыя стравы з даданнем марынаванага імбіра. Дзякуючы яго моцным супрацьзапаленчым уласцівасцям такая практыка можа калі не ліквідаваць, то значна палегчыць сімптомы і паскорыць выздараўленне.
У Старажытнай Японіі карысць кораня імбіра вельмі шанавалася, і выкарыстоўвалі яго ў самых розных выпадках. Напрыклад, яго лічылі абязбольвальным сродкам. Цалкам верагодна, што порцыя гэтага марынаванага плёну дапаможа вам пазбавіцца ад галаўнога болю або знізіць іншы болевы сіндром. Паспрабуйце, гэта значна больш карысна, чым таблеткі!
У выпадку калі апошнія сілы пакідаюць вас, вы адчуваеце раздражненне і крайнюю стомленасць, Пачастуем чым заўгодна ўпрыкуску з лыжкай марынаванага імбіра - ён надае сілы, танізуе, супакойвае, а значыць, верне вам і працаздольнасць, і добрае размяшчэнне духу.
Гаючыя ўласцівасці імбіра для пахудання
У апошні час жанчын асабліва цікавіць карыснасць імбіра для пахудання. Так, гэты прадукт сапраўды не перашкодзіць у рацыёне чалавека, які імкнецца скінуць лішнюю вагу. Справа ў тым, што гэты пякучы карняплод паляпшае кровазварот, выводзіць дзындры і ўзмацняе абмен рэчываў. Такім чынам арганізм пачынае марнаваць значна больш энергіі на жыццядзейнасць, і тую частку, якую ён недаатрымлівае з ежай, ён выбірае пасродкам расшчаплення тлушчавых адкладаў.
Нават калі вы проста будзеце кожны дзень ёсць імбір, вы будзеце вельмі павольна худнець (прыкладна на 1 кг у месяц). Калі ж вы дадасце да ўжывання імбіра яшчэ і правільнае харчаванне ў самім простым яго праяве, вы даможацеся уражлівых вынікаў. Проста адмовімся ад пераядання, фастфуду, салодкага, тлустага, кармецеся супамі, малочнымі прадуктамі, нятлустым мясам і гароднінай - і ваш вага імкліва знізіцца.
Маринуем імбір дома
Часцей за ўсё людзі не імкнуцца рыхтаваць сушы і роллы дома, а проста замаўляюць іх у дастаўкі або наведваюць рэстараны. У выпадку, калі вы вырашылі навучыцца рыхтаваць стравы японскай кухні, ці проста хочаце дадаваць да звычайных стравамі марынаваны імбір, не абавязкова купляць гатовыя варыянты - проста скарыстайцеся адным з нашых рэцэптаў.
Марынаваны імбір для сушы
інгрэдыенты:
- корань імбіра - 1 кг;
- рысавы воцат - 400 мл;
- рысавае віно - 60 мл;
- сакэ - 60 мл;
- цукровая пудра - 7 ч.л.
падрыхтоўка
Ачысціце корань імбіра, нарэжце вельмі тонкімі кавалачкамі. У гэты час ўскіпяціце звычайны расол, дадайце ў яго воцат, віно, цукровую пудру, сакэ і размяшайце. Заліце імбір, дайце сумесі астыць, пастаўце ў халадзільнік на 7-й гадзіне. Гатова! Для атрымання ружовага колеру ў расол дадаюць кавалачкі буракоў (па жаданні).
Марынаваны імбір (просты рэцэпт)
інгрэдыенты:
- корань імбіра - 200 г;
- соль - 1 ч.л .;
- цукар - 3 ст.л .;
- рысавы воцат - 1 ст.л .;
- ружовае віно - 2 ст.л;
- соевы соус - 1 ч.л.
падрыхтоўка
Корань імбіра тонка нашаткуйце, заліце ледзяной вадой, пакіньце на 30 хвілін. Затым перакладзеце імбір ў рондаль з вадой, пракіпяціце, зніміце з агню, дайце астыць. Усе астатнія інгрэдыенты змяшайце, пракіпяціце, затым зніміце з агню і абкладзеце туды імбір. Дайце настаяцца 5-6 гадзін.
Любы з гэтых спосабаў дазваляе хутка і нядорага прыгатаваць найсмачны імбір. Эксперыментуйце, шукайце рэцэпт, які прыйдзецца вам па душы.