Што можа быць больш карысна на сняданак, чым аўсянка ? Мноства неабходных арганізму мікраэлементаў, вітаміны, абалоніна - сапраўды, аўсянка - каралеўская страва. Тыя ж, хто кашу не любяць, могуць прыгатаваць смачнае аўсянае печыва. Яго можна ёсць на сняданак, браць з сабой на працу, жаваць ў прамежках паміж асноўнымі прыёмамі ежы. Хатняя выпечка звычайна падабаецца і дарослым, і дзецям, так што рыхтуем аўсянае печыва, выкарыстоўваючы самы просты рэцэпт.
Рэцэпт аўсяных печываў ў хатніх умовах
інгрэдыенты:
- шматкі «Геркулес» - ½ шклянкі;
- соль - 1 дробка;
- ванілін - па гусце і па жаданні;
- цукар - 140 г;
- яйка - 2 шт. (Буйныя);
- алей «Фермерская» - ½ пачкі;
- карыца - па гусце;
- мука цельнозерновые пшанічная - 2 ч. лыжкі.
падрыхтоўка
Рэцэпт печыва з аўсяных шматкоў не складзены і не патрабуе асаблівых затрат. Перш за ўсё пажадана дастаць з халадзільніка алей, нам трэба, каб яно было не вадкім, але мяккім. Перацірала размякчанае масла з цукрам, яно павінна стаць на некалькі тонаў святлей, а крупінка цукру растварыцца. Калі маса стала гладкай і падобнай на крэм, дадаем асобна з дробкай солі узбітыя яйкі. Калі ёсць жаданне, дадаем ванілін або карыцу. Таксама ў якасці прыемных дадаткаў у цеста можна выкарыстоўваць цэдру цытрыны, дробна нарэзаныя цукаты, кавалачкі шакаладу або разынкі. Калі маса вымешаць, размолваецца «Геркулес» даволі дробна, змешваем іх з мукой і, патроху падсыпаючы, дамагаемся гушчыні тэсту, як на пірог. Яно не павінна быць вельмі шчыльным, але і моцна расцякацца не павінна. Калі шматкі дробныя, можна, дарэчы, іх і ня малоць,. Калі шматкі крыху вільготна, абавязкова падсушыце іх на блясе або сухой патэльні. Такім чынам, цеста гатова - засцілалі бляху промасленной паперай і праз 15 хвілін мяккае аўсянае печыва гатова, рэцэпт даволі просты.
Для тых, хто ўважліва ставіцца да дыет і лічыць калорыі, прапануем паспрабаваць аўсянае печыва нішчымнае, рэцэпт адрозніваецца, але таксама просты.
Рэцэпт нішчымнага аўсянага печыва
інгрэдыенты:
- «Геркулес» або пропаренного шматкі - 1 шклянка;
- алей аліўкавы Extra Virgin - 80 мл;
- сода - 2 дробкі;
- сок цытрыны - 1 ст. лыжка;
- соль - 1 дробка;
- мёд акацыевы - 5-6 ст. лыжак;
- ванілін - па жаданні.
падрыхтоўка
Шматкі здрабняем амаль у муку - вельмі дробна. Гэта не зусім звычайнае аўсянае печыва - рэцэпт прысмакі, выпечанага без мукі, прасцей і нашмат больш карысна. Мёд выбралі акацыевы, так як ён найменш салодкі і найменш алергенаў прадукт, але можна, у прынцыпе, выкарыстоўваць любы кветкавы. Такім чынам, здробненыя шматкі заліваем алеем і мёдам і пачынаем размешваць, падсольваць, дадаем гашаную соду і ванілін. Яго лепш дадаць, каб печыва набыло больш насычаны водар прысмакі. Калі цеста стала больш-менш аднароднай масай, выкладваем яго парцыённа на засланы бляху промасленной паперай і адпраўляем хвілін на 15-20 у духавую шафу.