Арахіс, па сутнасці, з'яўляецца караняплодаў, але дзякуючы падабенстве па ўласцівасцях і смакавых якасцях гэты прадукт часцяком адносяць да роду арэхаў. Ён рэкамендаваны да ўжывання далёка не кожнаму чалавеку, таму варта папярэдне разабрацца з карысцю і шкодай арахіса.
Якая карысць ад арахіса?
У складзе арахіса крыюцца розныя карысныя для арганізма рэчывы, сярод якіх можна пералічыць вітаміны В1, В2 і З, а таксама мінералы натрый, жалеза, калій, магній, кальцый і фосфар. Дзякуючы гэтаму ўжыванне арахіса дабратворна ўплывае на здароўе.
Энергетычная каштоўнасць у арахіса вельмі высокая: 551 ккал. З іх 26.3 г - бялкі, 45.2 г - тлушчы, і зусім трохі - 9.9 г - вугляводы. Гэты прадукт не рэкамендаваны для дыетычнага харчавання падчас зніжэння вагі, таму што смачных арэшкаў можна з'есці шмат непрыкметна для сябе, і высокая каларыйнасць парушыць працягу пахудання.
Кажучы пра карысныя ўласцівасці арахіса, нельга не згадаць наступныя:
- арахіс - магутны антыаксідант, які займае ганаровае другое месца пасля граната;
- рэгулярнае ўжыванне гэтага прадукту служыць надзейнай абаронай ад захворванняў сардэчна-сасудзістай сістэмы;
- лічыцца, што арахіс можа стаць выдатнай прафілактыкай развіцця ракавых захворванняў;
- комплекс карысных рэчываў, які крыецца ў арахісе, дазваляе прадухіліць ранняе старэнне;
- арахіс можна выкарыстоўваць у якасці седатыўное сродкі пры падвышанай узбудлівасці нервовай сістэмы;
- пры хранічнай стомленасці, ды і проста заняпадзе сіл жменька арахіса хутка верне вас да нормы;
- дзякуючы багаццю фалійнай кіслаты ў складзе, гэты прадукт карысны для знешнасці, паколькі спрыяе абнаўленню клетак - у тым ліку і клетак скуры;
- лічыцца, што рэгулярнае ўжывання арахіса паляпшае памяць і слых;
- арахіс валодае желчегонным дзеяннем, з-за чаго здольны дапамагчы і печані, і страўніку;
- для тых людзей, якія пакутуюць захворваннямі палавых органаў, таксама будзе карысна ўключыць у рацыён арахіс.
Варта адзначыць, што земляныя арэхі (арахіс) карысць і шкоду адначасова могуць прынесці страўнікава-кішачным тракце: справа ў тым, што ў сырам выглядзе гэты арэх можа справакаваць засмучэнне стрававання, таму рэкамендуецца ўжываць яго смажаным.
Шкода і супрацьпаказанні арахіса
Часцей за ўсё ў ежу мы ўжываем салёны і смажаны арахіс, карысць і шкоду якога часам шчыльна пераплятаецца.
Так, напрыклад, арахіс рэкамендавана значыць без скуркі, паколькі яна з'яўляецца моцным алергенам. Небяспека гэта ўласцівасць прадстаўляе не толькі для алергікаў, але тых, хто ніколі не назіраў у сябе алергічных рэакцый.
Акрамя гэтага, арахіс не рэкамендаваны да ўжывання тым, хто пакутуе захворваннямі суставаў: артрозаў, артрытам і падаграй. Гэта звязана з вялікай колькасцю бялку, які ўваходзіць у склад прадукту.
Звяртайце ўвагу на якасць арахіса, паколькі гэты прадукт вельмі пераборлівы да ўмоў захоўвання, і пры вільготнасці хутка атрымлівае плесневых грыбок, які вы абавязковай даведаецеся па паху і затхлы гусце. Такія арэшкі лепш не ёсць: патрапіўшы ў арганізм чалавека, грыбок дзівіць аслабленыя органы і напаўняе цела таксінамі.
Лічыцца, што арахіс здольны згушчаць кроў, у сувязі з чым, яго не варта ўжываць тым, у каго назіраюцца хаця б найменшыя праблемы з сасудамі і асабліва - варыкознае пашырэнне вен.
Ва ўсім важна ведаць меру - калі вы будзеце ёсць арахіс ў вельмі абмежаваных колькасцях і не кожны дзень, негатыўныя ўласцівасці могуць вам і не закрануць. Зрэшты, калі ў вас ёсць супрацьпаказанні, лепш ад яго адмовіцца.