Мус з журавін - гэта вельмі карысны і смачны дэсерт, які, несумненна, спадабаецца ўсім без выключэння! Тым больш рыхтуецца ён досыць проста. Давайце разгледзім з вамі рэцэпты таго, як прыгатаваць журавінавы мус і напоўніць сябе зарадам бадзёрасці на ўвесь дзень!
Мус з журавін з манкой
інгрэдыенты:
- журавіны - 2 ст .;
- цукровы пясок - 1,5 ст .;
- вада - 6 ст .;
- манныя крупы - 5 ст. лыжак.
падрыхтоўка
Як прыгатаваць журавінавы мус? Бярэм ягаду, добранька прамываем, заліваем двума лыжкамі кіпячонай вады і пераціраць толкушкой, ці ж ўзбіваем блендеров ў аднастайную масу. Атрыманую сумесь кладзём у сіта і чакаем, пакуль сок сальецца ў місачку, а жмых заліваем кіпячонай вадой. Ставім яго на слабы агонь, даводзім да кіпення і Праварваюць на працягу 5 хвілін. Затым зноў пераціраюць праз сіта, атрыманую вадкасць ставім на пліту, а жмых выкідаем. Дадаем у ягадны сок цукар, даводзім да кіпення, стала памешваючы. Далей асцярожна усыпаць манныя крупы і варым на павольным агні каля 15 хвілін. Атрыманую масу злёгку астуджаюць, дадаем журавінавы сок, які ў самым пачатку адстаўляе ўбок і добранька ўзбіваем усё пры дапамозе міксера на працягу 7 хвілін - да адукацыі пышнай пены. Атрыманы журавінавы мус з маннай крупамі раскладваем па высокіх шкляным куфлях або креманке і ставім на пару гадзін у халадзільнік для застывання. Варта адзначыць, што мус з Манкі можна прыгатаваць і з іншымі ягадамі, садавінай і напаўняльнікамі.
Рэцэпт журавінавага муса з жэлацінам
інгрэдыенты:
- журавіны - 2 ст .;
- цукровы пясок - 1,5 ст .;
- вада - 6 ст .;
- жэлацін.
падрыхтоўка
Для падрыхтоўкі журавінавага муса, ягаду перабіраем, прамываем ў халодней вадзе, праціраем праз сіта.
Пакінуты пасля адцісканні соку жмых кладзем у міску, заліваем гарачай кіпячонай вадой, ставім на слабы агонь і Праварваюць 5 хвілін. Затым працаджваем і усыпаць у журавінавы адвар цукар, уводны паступова жэлацін і, бесперапынна памешваючы, награваем да кіпення. Гатовы сіроп злучаем з журавінавым сокам, астуджаем 30 хвілін у халадзільніку, а затым ўзбіваем сумесь міксерам або
Атрыманую масу разліваюць у прыгатаваныя формачкі або креманке, ставім у халоднае месца для застывання. Пры падачы на стол паліваем мус сіропам.
Для падрыхтоўкі сіропу журавіны размінаем толкушкой, заліваем гарачай вадой і варым на працягу 5 хвілін. Затым працаджваем, дадаем у адвар цукар, зноў награваем да кіпення, пасля чаго астуджаем.
Хочаце прыгатаваць да дзіцячага свята некалькі розных дэсертаў? Тады прапануем вам рэцэпт яблычнага муса .