Супы і рагу - галоўныя стравы, якія больш астатніх зручна рыхтаваць у мультиварке. Кіруючыся зручнымі рэжымамі вы можаце рыхтаваць супы без прамога кантролю над працэсам па-за залежнасці ад працягласці варэння. З некаторым разнастайнасцю агароднінных супаў у мультиварке мы разбярэмся далей.
Агародніннай суп-пюрэ ў мультиварке - рэцэпт
Пюреобразные тэкстуру і прыемную глейкасць супу можа надаць цэлы арсенал самых разнастайных гародніны, але бульба сярод іх смела можна назваць адным з самых папулярных. У нашым супе да асновы з бульбы дадасца салодкі порей.
інгрэдыенты:
- сметанковае масла - 45 г;
- часнык - 6 зубкоў;
- порей - 320 г;
- бульба - 540 г;
- мука - 10 г;
- агароднінны булён - 1,4 л;
- сліўкі - 115 мл.
падрыхтоўка
Запаліўшы ў сметанковае масла, выкарыстоўвайце яго ў якасці базы для пассеровки кольцаў порея. Калі апошнія стануць больш празрыстымі, дадайце кубікі бульбы і пасыпце ўсё мукой. Апошняя, у кампаніі бульбянога крухмалу, зробіць гатовы суп гушчы. Дадайце здробненыя чесночные зубкі, а праз паўхвіліны развядзіце ўсё агароднінным булёнам з вяршкамі. Дадаўшы любімых прыправаў да спадобы, выстаўце рэжым «Суп» і пакіньце булён бурліць на паўгадзіны.
Калі вы жадаеце прыгатаваць посны суп з гародніны мультиварке, то заменіце сметанковае масла раслінным, а замест вяршкоў дадайце соевае малако.
Як прыгатаваць суп з гародніны з грыбамі ў мультиварке?
інгрэдыенты:
- рэпчаты лук - 55 г;
- часнык - 2 зубка;
- агароднінны булён - 2 л;
- шампіньёны - 135 г;
- таматы - 370 г;
- гарошак - 45 г;
- спаржавая фасоля - 85 г;
- яйкі - 2 шт.
падрыхтоўка
Прыгатуйце пассеровку з нарэзанага лука, грыбоў і часныку. Дадайце да атрыманай зажарку кубікі таматаў, гарошак і спаржу, а затым заліце ўсё гатовым булёнам. Пакіньце суп варыцца ў аднайменным рэжыме, альбо рэжыме «Варэнне» на паўгадзіны. У самым канцы дадайце ўзбітыя яйкі, змяшайце і пакіньце суп на 10 хвілін.
Агародніннай суп з курыцай ў мультиварке
інгрэдыенты:
- рыс - 95 г;
- савойская капуста - 135 г;
- рэпчаты лук - 85 г;
- сцябло салеры - 1 шт .;
- моркву - 75 г;
- чесночные зубкі - 3 шт .;
- курынае філе - 490 г;
- булён агародніннай - 1,7 л.
падрыхтоўка
Разагрэў алей, абсмажце ня ім кавалачкі салеры з цыбуляй, морквай і часныком. Дадайце нашаткаваную капусту, пачакайце, пакуль яна злёгку збавіць ў аб'ёме. Апошнімі пакладзеце нарэзаную кураціну, дайце ёй схапіцца і адразу ж заліце ўсё булёнам. Праварыце суп ў аднайменным рэжыме 15 хвілін, затым усыпце рыс і працягвайце варэнне яшчэ 20 хвілін.