Французскі хот-дог адрозніваецца ад любімага ўсімі амерыканскага хот-дога тым, што булачка, пры памяшканні ў яе сасіскі, ня надрезают ўздоўж, з яе проста здабываюць мякіш. У атрыманую паражніну ўліваюць соус і кладуць саму сасіску. Атрымліваецца такі ж смачны, але пры гэтым зручны у паяданні хот-дог, які можна лёгка спакаваць з сабой.
Французскі хот-дог - рэцэпт
Самы просты французскі хот-дог ўключае ў сябе ўсяго чатыры складнікаў: булачку, сасіску і два падліўкі - гарчыцу і кетчуп. Так як змясціць у паражніну мякішу якую-небудзь іншую начынне не атрымліваецца, такія хот-догі маюць просты і зразумелы густ, а акрамя іншага хутка рыхтуюцца.
інгрэдыенты:
- багет - 1 шт .;
- сасіскі - 3 шт .;
- гарчыца, кетчуп - па гусце.
падрыхтоўка
У залежнасці ад памеру багета, вам спатрэбіцца выкарыстаць дзве ці тры сасіскі.
Перад тым, як прыгатаваць французскі хот-дог, змесціце сасіскі ў кіпячую ваду ўсяго на пару хвілін. Багет падзеліце напалову або на тры часткі і адпраўце прагрэцца ў духоўцы. Дастаньце частка мякішу з асяродку цёплых булачак як раз так, каб можна было змясціць сасіску ўнутр. Размяркуеце порцыю гарчыцы і кетчупа па паверхні сасіскі і пакладзеце яе ў полы цэнтр булачкі.
Як рабіць французскі хот-дог?
Замяніць стандартны соус з сумесі кетчупа і гарчыцы можна і чымсьці больш складаназлучаных, напрыклад гэтым белым чесночным соусам з пікантнай дыжонскага гарчыцай і невялікай колькасцю часнаку.
інгрэдыенты:
- маянэз - 225 мл;
- гарчыца дыжонскага - 35 г;
- чесночный зубок - 1 шт .;
- соус з хрэна - 1 ч. лыжка;
- багет;
- сасіскі - 2-3 шт.
падрыхтоўка
Падрыхтоўка французскага хот-дога зводзіцца да адварвання сасіскі і абсмажваньні багета. Пры жаданні,
Выдушыце порцыю падліўкі ў цэнтр булачкі і змесціце сасіску следам. Для большай разнастайнасці, у булачку можна таксама усыпаць трохі сыру, праўда пасля гэтага хот-догі пажадана паўторна прагрэць у духоўцы для яго расплаўлення.