Ці ведаеце вы, што бульба, прыгатаваная на мангале, атрымліваецца неверагодна духмянай з пікантным пахам смуга. Яна выдатна падыдзе да Салацік з свежых гародніны і мяса. Страва атрымліваецца па-хатняму смачным і здольна абудзіць апетыт у любога чалавека. Мы раскажам вам сёння, як правільна і хутка прыгатаваць бульбу на мангале.
Як смачна запекчы бульбу на мангале?
інгрэдыенты:
- бульба малады - 1 кг;
- алей - 150 мл;
- цытрына - 0,5 шт .;
- часнык - 5 зубчыкаў;
- спецыі.
падрыхтоўка
Для падрыхтоўкі гэтай стравы, бульбу старанна прамываем шчоткай з цвёрдым шчаціннем і чысцім па жаданні. Затым складаем яе ў рондальчык, паліваем раслінным алеем і апырскваюць сокам свежага цытрыны. Ўсё добранька змяшаем і кідаем здробненую зеляніну. Часнок апрацоўваем ад шалупіны і выціскаецца праз прэс ў міску з бульбай. Падсольваць, Перчем усё па гусце і нанізваем бульбу на шампур. Адпраўляем нарыхтоўкі на мангал і запякаць хвілін 10, бесперапынна перагортваючы.
Шашлык з бульбы з салам на мангале
інгрэдыенты:
- бульба малады - 5 шт .;
- барановае сала;
- спецыі;
- размарын .
падрыхтоўка
Як хутка прыгатаваць бульбу на мангале? Для гэтага гародніна прамываем, абсушваюць і наразаем тоненькімі лустачкамі, подсаливая да спадобы. Сала шинкуем пласцінамі і нанізваем на шампур, чаргуючы з гароднінай. Пасля гэтага заварочваем усё ў фальгу, замацоўваем шчыльна краю і запякаць на мангале хвілін 20. Затым здымаем з агню, астуджаюць, разгортваем і падаем духмянае страва да стала са свежай зелянінай і агароднінным салатай .
Бульбачка на мангале
інгрэдыенты:
- бульба - 10 шт .;
- часнык - 2 зубчыка;
- цыбуліна - 3 шт .;
- алей аліўкавы - 6 ст. лыжак;
- вінны сталовы воцат - 2 ст. лыжкі;
- спецыі;
- Зялёная цыбуля;
- зеляніна пятрушкі.
падрыхтоўка
На краты з высокімі борцікамі выкладваем фальгу, складзеную ў два пласта, з вялікім запасам па вышыні. Бульба добранька прамываем жорсткай шчоткай і, не чысцячы, разразаем уздоўж напалову. Выкладваем лустачкі на змазаную масліцам фальгу ў адзін пласт. Цыбуліну чысцім, шинкуем кольцамі і пасыпаем ім бульбу.
Вінны воцат Выліваем ў сподачак, усыпаць да спадобы спецыі і змешваем да поўнага растварэння крышталікаў. Часнок чысцім і дробна сячэм нажом, але не ператвараем яго ў кашыцу. Дадаем ў духмяную сумесь некалькі лыжак аліўкавага алею, часнык і старанна змешваем.
Атрыманай запраўкай паліваем нашая бульба, зверху які ўкладваецца некалькі кубікаў лёду і накрываем шчыльна лістом фальгі. Выпякаем бульба над вуглямі хвілін 35. У самым канцы прыгатавання, акуратна разгортваем бульба, акуратна пратыкалі яго ў некалькіх месцах калыпком і вызначаем ступень гатоўнасці стравы. Як толькі наша бульбачка па-вясковаму будзе мяккай і значыць гатовай, выкладваем яе на плоскае страва. Зверху паліваем пакінутым рэзкім марынадам і прысыпаем багата дробненька парэзаным зялёным цыбулькай і зелянінай.
Бульбачка з беконам на мангале
інгрэдыенты:
- сыравэнджаная грудзінка - 300 г;
- малады дробны бульба - 300 г;
- спецыі.
падрыхтоўка
Бульба старанна прамываем, чысцім і падсольваць да спадобы. Затым бярэм сыравэнджаны бекон, шинкуем яго тоненькімі палоскамі і акуратна абмотваецца імі падрыхтаваны бульбу. Атрыманы скрутак абгортваюцца ў ліст фальгі, выкладваем на краты і запякаць над вуглямі 20 хвілін, да поўнай гатоўнасці. Гарачае страва астуджаюць, разгортваем, апырскваюць раслінным масліцам, прысыпаем спецыямі, сухімі травамі і падаем да стала са свежымі гароднінай і смажаным мясам.