Суп з плаўленых сыркоў атрымліваецца неверагодна пяшчотным, лёгкім, з прыемным сметанковым густам і цудоўным водарам. Такая страва выдатна падыдзе для абеду і для разгрузнага лёгкага вячэры. Прапануем вам некалькі варыянтаў падрыхтоўкі смачнага супчыка з плаўленымі сыркамі.
Рэцэпт супу з плаўленых сыркоў
інгрэдыенты:
- плаўленыя сыркі - 2 шт .;
- вэнджаны окорочок - 1 шт .;
- бульба - 3 шт .;
- морква - 1 шт .;
- спецыі;
- алей;
- цыбуліна - 1 шт.
падрыхтоўка
Такім чынам, бульба чысцім ад лупіны, здрабняем невялікімі кубікамі, кладзем у рондаль з вадой і адварваем. Моркву апрацоўваем, шаруе тонка на тарцы і пассеруем у раслінным алеі на патэльні. Цыбуліну чысцім, шинкуем паўколамі і дадаем да морквы. Затым гатовую Обжарка перакладаем ў суп. Курынае мяса здымаем з косці, сячэм дробнымі кавалачкамі і кідаем ў рондаль. Плаўленыя сырочки дастаем з маразільнай камеры, выдаляем ўпакоўку, шаруе іх на буйной тарцы і дадаем у наш страва тады, калі яно практычна гатова. Усё старанна змешваем, прыпраўляем спецыямі і падаем курыны суп з плаўленымі сыркамі разам з сухарыкамі, разліў па парцыённых талерках.
Грыбны суп з плаўленымі сыркамі
інгрэдыенты:
- філе курынае - 250 г;
- шампіньёны - 300 г;
- морква - 1 шт .;
- бульба - 2 шт .;
- цыбуліна - 1 шт .;
- плаўлены сырок - 2 шт .;
- алей - 2 ст. лыжкі;
- зелень;
- вада - 2 л;
- спецыі.
падрыхтоўка
Рондаль напаўняем вадой і ставім на агонь. Гэтым часам чысцім бульбу і сячэм яе кубікамі. Далей у кіпячую ваду кідаем соль, перац і лаўровы лісцік. Затым дадаем бульбу, накрываем вечкам і варым на слабым агні. Курынае філе апрацоўваем, наразаем маленькімі кавалачкамі і абсмажваем на разагрэтай патэльні ў раслінным масліцам, да лёгкай залацістай скарыначкі. Поле гэтага перакладаем мяса ў рондаль. Цыбуліну чысцім, шинкуем паўколамі, а моркву шаруе на терочке. Цяпер выкладваем гародніна ў патэльню і пассеруем, памешваючы, да празрыстага стану. Шампіньёны прамываем, апрацоўваем, наразаем тонкімі пласцінамі і злёгку прыпускае на асобнай патэльні. Пасля гэтага дадаем гатовую агароднінную обжарке ў суп і працягваем варыць пры закрытай крышке. Плаўленыя сырочки здрабняем кубікамі і кідаем у суп ўжо ў самым канцы прыгатавання стравы. Як толькі яны цалкам растворацца, пасыпаем ўсе зелянінай, Запраўляем спецыямі па гусце, кіпяцім і здымаем з агню. Падаем агародніннай суп з плаўленымі сыркамі толькі ў гарачым выглядзе з бутэрбродамі з сырам.
Крэм-суп з плаўленых сыркоў з крэветкамі
інгрэдыенты:
- вада - 1,2 л;
- бульба - 4 шт .;
- замарожаныя вычышчаныя крэветкі - 250 г;
- буйныя крэветкі - 3 шт .;
- куркума - дробка;
- спецыі;
- сыр цвёрдых гатункаў - 30 г;
- плаўлены сырок - 2 шт .;
- свежы кроп.
падрыхтоўка
Бульба чысцім, наразаем буйнымі лустачкамі, кладзем у рондаль, заліваем вадой і, падсаліць, адварваем. затым,