Смажаная курыца - адно з найлюбых страў на любым стале. Каб прыгатаваць яе смачна, неабходна ведаць некалькі сакрэтаў. Стравы з яе стануць выдатным варыянтам для пікніка і выдатна ўпрыгожаць любы святочны стол.
Як смачна пасмажыць курыцу на патэльні?
інгрэдыенты:
- курыная тушка - 755 г;
- малако - 195 мл;
- спецыі ;
- молатая папрыка - 10 г;
- чесночный парашок - 5 г;
- мука пшанічная - 65 г;
- алей - 45 мл.
падрыхтоўка
Тушку птушкі прамываем, промакиваем сурвэткамі і сячэм нажом на парцыённыя кавалачкі. У глыбокую міску наліваем халоднае малако і выкладваем мяса. Праз 10 хвілін дастаем яго, адкідаем ў друшляк і адстаўляе ўбок.
У місачку высыпаем ўсе спецыі: папрыка, соль, перац, чесночный парашок і старанна змешваем. Прысыпаем курыцу духмянай сухі сумессю і змешваем. Кожны курыны кавалачак панируем у пакуце, выкладаем у распаленае загадзя алей і абсмажваем да румянага стану, памешваючы, з усіх бакоў. Падаем смажаныя смачныя курыныя кавалачкі з любым гарнірам і гароднінай.
Як смачна і хутка пасмажыць курыцу?
інгрэдыенты:
- курыца - 555 г;
- віно - 45 мл;
- аджыка - 2 ст. лыжкі;
- часнык - па жаданні;
- спецыі;
- зеляніна.
падрыхтоўка
Курыцу раскрыжоўваюць на невялікія кавалачкі і злёгку адбіваем. У місцы змешваем аджыка з віном і дадаем спецыі. Апускаем мяса і ў атрыманы марынад і пакідаем на пару гадзін. Патэльню разаграваем з масліцам, акуратна выкладваем курыныя кавалкі і абсмажваем з двух бакоў. Перад падачай прысыпаем страва здробненым чесночком і сечанай зелянінай.
Як смачна пасмажыць курыцу кавалачкамі?
інгрэдыенты:
- курыца - 545 г;
- спецыі;
- базілік, орегано, каляндра - па дробцы;
- алей.
падрыхтоўка
Курыцу Рассякайце нажом на кавалачкі і шаруе спецыямі і травамі. Далей выкладваем нарыхтоўкі на патэльню, паліваем масліцам і смажым курыцу на працягу 35 хвілін, перыядычна перагортваючы. Правяраем гатоўнасць стравы відэльцам і падаем да стала.
Як смачна пасмажыць філе курыцы на патэльні?
інгрэдыенты:
- курынае філе - 545 г;
- цытрына - 10 г;
- сода - дробка;
- бульбяны крухмал - дробка;
- мука;
- алей;
- кунжут (насенне) - па жаданні;
- спецыі.
падрыхтоўка
Філе наразаем невялікімі кавалачкамі, падсольваць да спадобы і дадаем дробку соды. Затым апырскваюць мяса цытрынавым сокам і пасыпаем бульбяным крухмалам. Добранька ўсё змешваем і пакідаем філе для марынавання на 15 хвілін. Пасля гэтага панируем курыныя кавалачкі ў пакуце і выкладваем на разагрэтую патэльню, дадаўшы трохі расліннага масла. Абсмажваем нарыхтоўкі на сярэднім агні, да з'яўлення апетытнай скарыначкі. Вось і ўсё, смачнае смажанае філе на патэльні, гатова! Перад падачай пасыпаем страва па жаданні насеннем кунжуту.
Як смачна пасмажыць галёнка курыцы на патэльні?
інгрэдыенты:
- курыная свежая галёнка - 755 г;
- лук рэпчаты - 55 г;
- алей - 15 мл;
- вада - 0,5 ст .;
- спецыі.
падрыхтоўка
Прапануем вам яшчэ адзін рэцэпт смачна пожаренной курыцы. Такім чынам, галёнкі прамываем пад вадой, промакиваем сурвэткай і падсольваць іх па гусце. Выкладваем курыцу ў рондаль і пакідаем прыкладна на 35 хвілін. Далей наліваем у патэльню неабходную колькасць алею, разаграваем яго і выкладваем замарынаваныя галёнкі. Абсмажваем мяса з усіх бакоў да адукацыі прыгожай залацістай скарыначкі, на невялікім агні. Лук чысцім, шинкуем паўколамі, выкладваем да мяса і подрумяниваем ўсе разам да таго часу, пакуль цыбулька не набудзе ярка-залацісты адценне. Пасля гэтага ўліваем трохі вады, прыкрываем патэльню вечкам і знемагаючы страва некалькі хвілін.