Запечаныя памідоры могуць стаць сытным сняданкам, зручным перакусам, або дадаткам да вячэры. Гарманічна такая закуска будзе глядзецца і на святочным стале, а яе апетытны знешні выгляд і просты густ гарантавана спадабаюцца гасцям.
Рэцэпт запечаныя памідораў з сырам
інгрэдыенты:
- таматы - 4 шт .;
- аліўкавы алей - 1 ст. лыжка;
- часнык - 1 зубчык;
- соль, перац - па гусце;
- сыр Асьяга - 30 г;
- сыр пармезан - 30 г;
- сумесь італьянскіх травы - 1 1/2 ч. лыжкі.
падрыхтоўка
Духоўку разаграваем да 210 градусаў. Таматы разразаем напалову, а палоўкі ўкладваем на бляху пакрыты пергаментнай паперай. У невялікай місачцы змешваем аліўкавы алей з прапушчаным праз прэс часныком. З дапамогай кулінарнай пэндзля наносім алейную сумесь на паверхню таматаў і Запраўляем іх зверху соллю і перцам. Абодва выгляду сыру шаруе змешваем. Пакрываем зрэзы памідор сырнай сумессю і пасыпаем сухімі італьянскімі травой. Запякаць таматы ў духоўцы 15-18 хвілін або да тых часоў, пакуль самі плён не стануць мяккімі, а сыр не схопіцца залацістай скарыначкай.
Як прыгатаваць памідоры, запечаныя з сырам?
інгрэдыенты:
- таматы - 8 шт .;
- яйкі - 4 шт .;
- сыр фета - 350 г;
- свежы базілік і пятрушка;
- чорны перац.
падрыхтоўка
Зразаем з таматаў капялюшыкі і акуратна, з дапамогай чайнай лыжкі, здабываем мякаць з насеннем, пакідаючы цэлымі толькі сценкі плёну. Відэльцам размінаем фету з узбітымі яйкамі і здробненай свежай зелянінай. Соль у дадзеным выпадку не спатрэбіцца, паколькі сыр салёны сам па сабе, дастаткова будзе толькі заправіць сырную начынне перцам. Цяпер начыняюць паражніны ў таматах сырнай масай.
У глыбокі бляху для выпечкі наліваем 1/2 шклянкі вады, размяшчаем таматы і ставім усё ў разагрэтую да 200 градусаў духоўку. Як толькі таматы стануць мяккімі - страва гатова.
Памідоры, запечаныя з сырам моцарелла
інгрэдыенты:
- аліўкавы алей;
- таматы - 4 шт .;
- свежы базілік;
- часнык - 4 зубчыка;
- сыр моцарелла - 8 шт .;
- соус Пестаў - 4 ст. лыжкі.
падрыхтоўка
Таматы наразаем тоўстымі кружочкамі і выкладваем на змазаны алеем бляху. Змазваем кавалачкі сумессю масла з часнаком, а па-над размяркоўваем пласт падліўкі Пестаў . Пакрываем таматы кавалачкамі мацарэлы і ставім у разагрэтую да 210 градусаў духоўку на 20 хвілін.
Памідоры, запечаныя пад сырам, гатовыя! Застаецца толькі пасыпаць іх здробненым базілікам і падаць да стала.