Кожнай гаспадыні вядома такое простае страва як смажаная бульбачка з мясам. Але, праявіўшы фантазію, можна прыдумаць розныя варыяцыі спосабаў гатавання. Гэта дазволіць разнастаіць паўсядзённае меню і здзівіць сваіх блізкіх незвычайным варыянтам звыклага стравы.
Як пасмажыць бульбу з мясам на патэльні?
Многія гаспадыні задумваюцца аб тым, як удасканаліць рэцэпт смажанай бульбы. Існуюць пэўныя тонкасці гатавання, якія дапамогуць палепшыць густ стравы - захаванне паслядоўнасці смажання прадуктаў, прымяненне пэўных метадаў нарэзкі мяса і гародніны. Рэкамендацыі па падрыхтоўцы складаюцца ў наступным:
- Выразку наразаюць, выкладваюць на разагрэтую патэльню, абсмажваюць на сярэднім агні, соляць і перчат. Тушаць каля 15 хвілін.
- Бульба шаткуюць саломкай, дадаюць да мяса.
- Дробна рэжуць цыбулю, выкладаюць. Усе абсмажваюць да гатоўнасці.
Бульбачка з мясам і грыбамі
Адной з любімых варыяцый папулярнага стравы з'яўляецца смажаная бульбачка з мясам і грыбамі . Пры гэтым падыдуць абсалютна любыя віды грыбоў, якія можна абраць у залежнасці ад індывідуальных пераваг. Выдатна спалучаюцца з бульбай шампіньёны, падыдуць і пакупныя дрэўнавушка, не сапсуюць ўражанні ад стравы і ўласнаручна сабраныя ў лесе грыбы.
інгрэдыенты:
- свініна - 500 г;
- бульба - 800 г;
- грыбы - 300 г.
падрыхтоўка
- Абсмажыць лустачкі мяса на моцным агні.
- Дадаць грыбы, перамяшаць і смажыць яшчэ некалькі хвілін.
- Бульба далучыць, смажыць яшчэ 7 хвілін.
- Зменшыць агонь да сярэдняга і смажыць яшчэ 10 хвілін.
- Выключыўшы жар, пакінуць хвіліны на 4, пакуль смажаная бульбачка з мясам не будзе гатовая.
Смажаная бульбачка з фаршам
Практычна любое страва з мясным фаршам становіцца галоўным ва ўрачыстым меню. Яго спалучэнне з бульбай будзе бяспройгрышным варыянтам на адным званым вячэры. Дзякуючы сытности і пышным смакавых якасцях смажаная бульбачка з фаршам на патэльні заслужана стане любімым ласункам ўсёй сям'і і падыдзе для таго, каб накарміць нават вялікая колькасць чалавек.
інгрэдыенты:
- фарш - 300 г;
- бульба - 800 г;
- лук - 1 шт .;
- часнык - 1 шт .;
- таматная паста - 35 г.
падрыхтоўка
- На разагрэтай патэльні прыпусціце лук. Праз хвіліну дадаць фарш. Пасаліць і паперчыць. Памешваючы, абсмажыць на працягу 5 хвілін.
- Дадаць бульбу, смажыць на сярэднім агні 5-7 хвілін.
- Таматавую пасту развесці ў цёплай вадзе і дадаць цёртыя зубчыкі часныку.
- Соус выліць у бульбу. Смажаная бульбачка з мясам тушыцца яшчэ 15-18 хвілін.
Смажаная бульбачка са свінінай на патэльні
У кожнай сям'і ёсць свой адмысловы рэцэпт, які дае магчымасць атрымаць такое смачнае страва як смажаная бульбачка са свінінай. Для гатавання можна выкарыстоўваць любы від мяса, гэта могуць быць таксама ялавічына ці курыца, але самы насычаны смак і сытность характэрныя для свінога мяса. Каб надаць прысмакамі яшчэ большую сакавітасць, ужываюць даданне сала.
інгрэдыенты:
- свініна - 400 г;
- бульба - 800 г;
- сала - 100 г;
- часнык - 3 зубчыка.
падрыхтоўка
- Дробна нарэзаць сала і на павольным агні натапіць з яго тлушч.
- Свініну нарэзаць лустачкамі. Смажыць хвілін 7-10.
- Дадаць бульбу. Смажыць да з'яўлення хрумсткай скарыначкі.
- Пасаліць, дадаць нацёрты часнык, пакінуць на 5 хвілін.
Смажаная бульбачка з курыцай на патэльні
Адным з самых універсальных варыянтаў з'яўляецца смажаная бульбачка з курыцай. Кампаненты для гэтай стравы знойдуцца ў халадзільніку любой гаспадыні, таму іх можна прымяніць у неабходны момант і накарміць сям'ю смачным абедам або вячэрай. Калі дадаць да прысмакамі зеляніна, то яна надасць не толькі водару і эстэтыкі, але і стане крыніцай вітамінаў, неабходных вясной.
інгрэдыенты:
- курыная грудка - 400 г;
- бульба - 800 г;
- лук - 1 шт.
падрыхтоўка
- Нарэзаць філе кавалачкамі. Абсмажыць на патэльні з алеем на працягу 2-3 хвілін.
- Дадаць дробна нарэзаны лук. Пассеровать 5 хвілін.
- Бульба нарэзаць соломкой, дадаць у патэльню, тушыць 12 хвілін.
- Пасаліць, змяшаць, смажаная бульбачка з сакавітым мясам пакідаецца яшчэ на 5 хвілін.
Смажаная бульбачка з ялавічынай на патэльні
Адным з самых удалых спосабаў, як пасмажыць бульбу з мясам, стане яе падрыхтоўка з ялавічынай. Гэта мяса адрозніваецца меншай каларыйнасцю і тлустасцю ў параўнанні са свінінай, але яно заўсёды насычана і духмяна, а храбусткая смажаная бульбачка дадасць густу і пікантнасці. Выдатным варыянтам будзе падаць страва да стала ў спалучэнні з агародніннай нарэзкай.
інгрэдыенты:
- бульба - 800 г;
- ялавічына - 400 г;
- лук - 1 шт.
падрыхтоўка
- Нарэзаць ялавічыну і абсмажыць на патэльні з алеем на працягу 5 хвілін.
- Дадаць нарэзаны лук, тушыць 25-30 хвілін да гатоўнасці.
- Бульба нарэзаць соломкой. Смажыць на сярэднім агні 15 хвілін.
- Усе змяшаць, пасаліць, пакінуць на 5 хвілін.
Смажаная бульбачка з грудзінкай
Рэцэпт смачнай смажанай бульбы надзвычай просты, з ім справіцца і пачатковец кулінар. Бульба з грудзінкай ўяўляе сабой вельмі сытна страва, якое зарадзіць энергіяй на цэлы дзень, а з сцвярджэннем, што гэта страва вельмі смачнае, пагодзіцца кожны, хто яго паспытаў. Таму гэты варыянт рэкамендуецца ўзяць за аснову, пачынаючы асвойваць спосаб, як прыгатаваць смажаную бульбу.
інгрэдыенты:
- грудзінка - 500 г;
- бульба - 800 г;
- лук - 1 шт.
падрыхтоўка
- Нарэзаць грудзінку соломкой і абсмажыць.
- Дадаць лук да грудзінкі. Абсмажыць 10 хвілін на сярэднім агні, потым зменшыць і смажыць яшчэ 15 хвілін.
- Дадаць бульбу, пасаліць і смажыць да гатоўнасці.
Смажаная бульбачка з тушонкай на патэльні
Хуткі і просты варыянт, які выбавіць у сітуацыі, калі трэба будзе прыгатаваць страва на хуткую руку, уяўляе сабой смажаная бульбачка з тушонкай . Выдатным дадаткам да гэтага прысмакамі стане лёгкі салата з квашеной капусты з вараным яйкам, зялёным лукам, паліты зверху алеем. Выдатна падыдуць і разнастайныя саленні або свежыя гародніна з градкі.
інгрэдыенты:
- тушонка - 1 слоік;
- бульба - 800 г;
- лук - 1 шт .;
- алей.
падрыхтоўка
- Лук прыпусціце на разагрэтай патэльні.
- Праз некалькі хвілін дадаць тушонку. Абсмажыць 5 хвілін.
- Дадаць бульбу, парэзаную брусочкамі.
- Пасаліць, паперчыць, смажаная бульбачка з смачным мясам стамляецца да гатоўнасці.
Смажаная бульбачка з мясам у мультиварке
Рэдка хто адмаўляецца ад страў з мясам, гэты духмяны і сакавіты прадукт ўзбуджае апетыт і насычае энергіяй. З з'яўленнем мультиварок працэс падрыхтоўкі разнастайных сытных пачастункаў шмат у чым спрасціўся. Усімі любімая смажаная бульбачка з мясам і лукам стала часцей падавацца на стол дамачадцам, паколькі на яе гатаванне прыходзіцца затрачваць мінімум часу і высілкаў.
інгрэдыенты:
- филе- 500 г;
- бульба - 800 г;
- лук - 1 шт .;
- сланечнікавы алей.
падрыхтоўка
- У чару наліць алей і выкласці ў яе мяса, пасаліць.
- Выбраць функцыю «Смажэнне» і задаць час 60 хвілін.
- Праз 30 хвілін ад пачатку запуску праграмы усыпаць лук.
- Праз 8-10 хвілін засыпаць бульбу. Пакінуць на 20 хвілін.