Сёння мы раскажам вам, як прыгатаваць неверагодна смачны і духмяны гарохавы суп з вэнджанінай. Ён абавязкова спадабаецца ўсім гасцям, і яны абавязкова папросяць вас падзяліцца яго рэцэптам.
Гарохавы суп з вэнджанымі рабрынкамі
інгрэдыенты:
- вада - 4 л;
- свіныя вэнджаныя рабрынкі - 500 г;
- бекон - 300 г;
- гарох сухі - 250;
- бульба - 700 г;
- морква - 1 шт .;
- цыбуліна - 1 шт .;
- алей;
- спецыі.
падрыхтоўка
Такім чынам, для падрыхтоўкі гарохавага супу з вэнджанінай, рэбры выкладаем у рондаль, заліваем іх вадой і адварваем 40 хвілін. Затым акуратна вымаем вэнджаніна, астуджаюць, здымаем мяса з костак і кідаем ў рондаль. Гарох старанна прамываем, кідаем да мяса і Праварваюць пры слабым кіпенні 30 хвілін. Гэтым часам чысцім лук, здрабняем яго, а моркву шаруе ня тарцы. Бекон наразаем невялікімі лустачкамі. У патэльню наліваем алей, разаграваем яго, выкладваем цыбулька і пассеруем яго да мяккага стану. Далей выкладваем моркву і абсмажваем, памешваючы, да залацістага колеру. На другі патэльні, без алею, подрумяниваем злёгку бекон. Бульба чысцім, наразаем брусочкамі і выкладаем у суп. Праварваюць ўсе хвілін 5, а потым выкладваем бекон і агароднінную обжарке. Даводзім страву да гатоўнасці і падаем з грэнкамі, разліў па глыбокіх талерках.
Гарохавы суп-пюрэ з вэнджанінай
інгрэдыенты:
- рабрынкі вэнджаныя - 500 г;
- бульба - 300 г;
- зялёны гарошак - 50 г;
- алей сметанковае - 50 г;
- морква - 1 шт .;
- цыбуліна - 1 шт .;
- колаты гарох - 1 ст .;
- пятрушка сечаная - 2 ст. лыжкі;
- спецыі.
падрыхтоўка
Мы раскажам вам яшчэ адзін спосаб, як зварыць гарохавы супчык з вэнджанінай. Такім чынам, сухі гарох замочваем