Ва ўсіх свае прычыны перайсці на папулярнае сягоння вегетарыянства:
- Многія людзі адмаўляюцца ад мяса з павагі да жыцця, абумоўленае абаронай правоў жывёл, рэлігійнымі перакананнямі.
- Хтосьці лічыць, што вегетарыянская дыета здаравей.
Мабыць, колькі падстаў, столькі і разнавіднасцяў вегетарыянства. Пескетарианцы вырашылі, што рыба і іншыя морапрадукты падыдуць для ўжывання ў ежу ў адрозненне ад мяса цеплакроўных жывёл. Вега не ядуць і не выкарыстоўваюць любыя прадукты жывёльнага паходжання, нават пчаліны воск, шаўковую вопратку ці гусіны тлушч для абутку. У адрозненне ад «загадкавых» лакто-ово-вегетарыянцаў.
Што такое лакто-ово-вегетарыянства?
Этымалогія паняцця лакто-ово-вегетарыянства наглядна раскрывае яго значэнне:
- Лацінскае слова lac (лак) азначае малако (яшчэ прыклад - лактацыя);
- Ovum (овум) з таго ж лацінскага перакладаецца як яйка;
Лакто-ово-вегетарыянства - гэта лад жыцця , заснаваны на адмове ад ужывання ў ежу мяса, у тым ліку рыбы і морапрадуктаў, але дапушчальныя яйкі і малочныя прадукты. Тыповая лакто-ово-дыета ўключае:
- садавіна;
- гародніна;
- крупы;
- арэхі;
- грыбы;
- малако;
- сыр;
- ёгурт;
- яйкі.
Лакто-ово-вегетарыянства - карысць і шкоду
Любое абмежаванне ў прадуктах харчавання патрабуе асаблівай увагі да рацыёну. Лакто-ово-вегетарыянская дыета можа прынесці не толькі карысць, але і шкоду арганізму, так як яна выключае:
- мяса;
- рыбу і морапрадукты.
Лакто-ово-вегетарыянства - карысць
Добра збалансаваная лакто-ово-вегетарыянская дыета багатая на вітаміны, мінераламі і антыаксідантамі. Хоць часта вегетарыянскую дыету выбіраюць па этычных меркаваннях, існуе мноства пераваг у лакто-ово-вегетарыянства і для здароўя:
- Абарона ад хвароб. Вегетарыянскія прадукты багатыя клятчаткай і антыаксідантамі і ўтрымліваюць невялікая колькасць халестэрыну і тлушчаў, дзякуючы гэтаму зніжаюць рызыку развіцця дыябету, рака, сардэчна-сасудзiстых захворванняў.
- Падтрыманне ідэальнага вагі. Лакто-ово-вегетарыянства, як і іншыя тыпы вегетарыянскіх дыет, практычна выключае магчымасць атлусцення і дапамагае падтрымліваць цела ў форме.
- Даўгалецце. Жывёльны тлушч ў вялікай колькасці аказвае неспрыяльны ўздзеянне на здароўе артэрый і вен, павялічвае колькасць свабодных радыкалаў у арганізме. Дыета з нізкім утрыманнем вугляводаў і тлушчаў, вялікай колькасцю антыаксідантаў, павялічвае працягласць жыцця.
- Моцныя косткі. Калі ў арганізме няма дастатковай колькасці кальцыя, ён здабывае яго з крывацёку, з-за чаго косткі становяцца кіпрымі і далікатнымі. Лакто-ово-вегетарыянства мае на ўвазе дыету, багатую кальцыем (малочныя прадукты - галоўная крыніца).
Лакто-ово-вегетарыянства - шкоду
Оволактовегетарианство мае і свае нюансы:
- Некаторыя навукоўцы заяўляюць, што недахоп вітамінаў некаторых груп, якія ўтрымлівацца выключна ў мясе, можа прывесці да сур'ёзных парушэнняў нервовай сістэмы.
- Поўная адмова ад рыбы і морапрадуктаў пагражае недахопам цынку, магнію, і фосфару і іншых карысных рэчываў для арганізма. Як мінімум, варта падумаць аб прыёме вітамінаў.
- Верагоднасць пераядання, разам з гэтым - рызыка захворванняў стрававальнай сістэмы. Вегетарыянства часта спалучана з пераяданне, паколькі насычэнне расліннай ежай патрабуе паглынання вялікіх порцый. Хоць у гэтым сэнсе лакто-ово-вегетарыянства ўсё ж такі мае перавагі перад іншымі тыпамі вегетарыянскіх дыет дзякуючы малаку і яйкам у рацыёне.
Лакто-ово-вегетарыянства для пахудання
Лакто-ово-вегетарыянства дыета можа быць рознай якасці, у залежнасці ад выбару прадуктаў. Адсутнасць мяса ў рацыёне яшчэ не сведчыць аб здаровым харчаванні, які садзейнічае падтрыманню ідэальнага вагі. Ёсць шмат не вельмі карысных і вегетарыянскіх прадуктаў:
- цукеркі;
- пірожныя;
- печыва;
- белы хлеб;
- чыпсы;
- марозіва.
Каб скінуць вагу і падтрымліваць яго на лакто-ово-вегетарыянства, трэба надаць увагу такім рэчам, як падлік калорый і збалансаваны рацыён. Усё роўна, жывёльнага ці расліннага паходжання тлушч, ён можа мець аднолькавую энергетычную каштоўнасць . Напрыклад, ялавічына і аліўкавы алей на 1 грам ўтрымліваюць аднолькавыя 9 Ккал.